Dieta vegetariana: cuidados para gestantes, crianças e idosos

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• É recomendável suplementação alimentar com vitaminas B12 e D

Uma dieta vegetariana inadequada pode provocar:

• déficit de ferro no bebê – o depósito da substância nas grávidas é normalmente mais baixo, o que pode trazer consequências ao bebê

• má formação no feto, além de interferir no peso e altura do bebê

Uma dieta vegetariana adequada propicia:

• redução dos níveis de contaminantes ambientais encontrados no leite materno

• redução da incidência de alergias em filhos de mães vegetarianas

• menor incidência de pré-eclâmpsia entre gestantes

• redução dos riscos de má-formação dos fetos, devido à concentração de ácido fólico nos vegetais

Uma dieta vegetariana inadequada pode provocar:

• perda da massa muscular

• deficiência da vitamina B12, que pode causar demência

• anemia, problemas relacionados à memória e à cognição

Uma dieta vegetariana adequada propicia:

• melhora do funcionamento intestinal e manutenção do peso adequado, o que significa redução de problemas cardiovasculares

Fontes: Maria Amparo Martinez Descalzo, pediatra do Hospital Santa Catarina; Michele Trindade, nutricionista clínica do Instituto de Metabolismo e Nutrição (Imen); José Carlos Aquino de Campos Velho, geriatra do Hospital Santa Catarina

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