Assine VEJA por R$2,00/semana
Continua após publicidade

Fast-foods de Nova York serão obrigados a informar sobre excesso de sal dos alimentos

Uma lei aprovada obrigará as redes de restaurantes a incluir o símbolo de um saleiro ao lado dos pratos que superem o limite diário de sódio

Por Da Redação
10 set 2015, 13h16

Nova York será a primeira cidade dos Estados Unidos a exigir que as redes de restaurantes fast-food incluam no cardápio um aviso nos alimentos que contenham excesso de sódio. A proposta de lei foi aprovada com unanimidade pela Junta de Saúde e deve entrar em vigor a partir de dezembro, de acordo com informações da rede BBC.

Com a nova lei, as redes de fast-food precisarão incluir em seus cardápios o símbolo de um saleiro ao lado dos alimentos que superem o limite diário de sódio (2.300 miligrama ou uma colher de chá de sal) recomendado pelas autoridades. Estima-se que 10% dos produtos que aparecem nos menus destes restaurantes superam o limite diário e terão de incluir a advertência.

A legislação faz parte dos planos do prefeito da cidade, Bill de Blasio, de reduzir em 25% a mortalidade prematura até 2040. O excesso de sal na alimentação está relacionado com o aumento do risco de pressão alta, o que pode desencadear problemas cardiovasculares como infarto e derrame.

Leia também:

Rótulos poderão ter mais informações sobre teor de sal, gordura e açúcar

Estudo mostra nível elevado de calorias e sódio em alimentos nos EUA

De acordo com a agência americana reguladora de remédios e alimentos (FDA, na sigla em inglês), os americanos consomem, em média, 3.300 miligramas de sódio por dia. A maior parte disso provém de alimentos processados e de restaurantes fast-food.

Continua após a publicidade

Nos últimos anos, Nova York lançou diversas medidas pioneiras relacionadas à alimentação da população, como banir as gorduras trans dos restaurantes da cidade e obrigá-los a incluir as calorias nos cardápios.

Enquanto autoridades de saúde comemoram a medida, donos de restaurantes e produtores de sal a consideram um retrocesso na propagação de advertências confusas. Eles também afirmam que iniciativas para melhorar os hábitos alimentares da população devem ficar na dieta como um todo e não em alguns ingredientes.

(Da redação)

Publicidade

Matéria exclusiva para assinantes. Faça seu login

Este usuário não possui direito de acesso neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu login

Domine o fato. Confie na fonte.

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

MELHOR
OFERTA

Digital Completo
Digital Completo

Acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de R$ 2,00/semana*

ou
Impressa + Digital
Impressa + Digital

Receba Veja impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de R$ 39,90/mês

*Acesso ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$96, equivalente a R$2 por semana.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.