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Alimentação
McDonald's muda receita após denúncia de Jamie Oliver
Chef britânico mostrou em programa que rede de fast-food usava hidróxido de amônio para converter sobras de carne gordurosa em recheio
McDonald’s mudará receita, mas não admite que o fará por pressão (Paulo Fridman/Bloomberg/Getty Images)
A rede de fast-food McDonald's anunciou nesta sexta-feira que mudará a receita de seus hambúrgueres nos Estados Unidos. A mudança acontece pouco tempo após o chef de cozinha britânico Jamie Oliver descobrir e mostrar em um programa de TV que a rede usa hidróxido de amônio para converter partes gordurosas de carne em recheio para seus produtos, segundo informações do site britânico Mail Online.
"Basicamente, estamos falando de comida que seria vendida por um preço muito baixo para produzir comida para cães, e que, depois desse processo, é vendida como alimento para humanos", afirmou Oliver. A receita, que o apresentador chamou de "lodo rosa", é produzida, segundo ele, em um processo pelo qual a carne é "centrifugada" e "lavada" em uma solução de hidróxido de amônio e água.
"Por que qualquer ser humano sensato colocaria carne com amônio na boca de suas crianças?", questionou o chef. De acordo com o Mail Online, o processo de conversão nunca foi utilizado no Reino Unido, nem na Irlanda – países que usam carne de produtores locais.
Ao site, o McDonal's negou que tenha optado pela troca de sua receita por causa da denúncia de Jamie Oliver. A matéria diz ainda que duas outras redes – Burger King e Taco Bell – utilizavam hidróxido de amônio em suas receitas, mas já modificaram as receitas.
Procurada, a Arcos Dourados, empresa que opera a marca McDonald's na América Latina, informou que "o aditivo em questão não é utilizado como ingrediente nem em qualquer processo da cadeia produtiva da marca na região". A companhia ainda acrescentou: "os hambúrgueres são preparados com 100% de carne bovina e que toda a produção é validada pelas autoridades regulatórias locais".
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Comentários
Irene
ESTE É UM DOS PERIGOS, DE SE COMER FORA DE CASA, OU DO TRABALHO! Aposto que esses idealizadores, não comem esta porcaria!!! Daí voce passa mal, vai parar no Pronto-Socorro, e o médico fala, que você está com Virose, entendeu o porquê??? TRADUÇÃO: "COMEU QUÍMICA,VENENO,PORCARIA,...."
15.02.2012
Marcello Martinez
Os mais velhos vão lembrar se de uma lenda urbana que dizia que os hamburgueres da rede eram feitos de minhoca.
30.01.2012
Roger
Não sei como ainda comem isto , principalmente aqui no Brasil, onde o Big Mac é o quarto mais caro do mundo.Enfim.Ja tinha deixado de comer há tempos, agora então nem pensar!
30.01.2012
Vilma Batista
Essas coisas são bobagens. Neste mundo, nem um pimentão é saudável, já que está cheio de agrotóxicos. Ficamos praticamente imunes a esses venenos. Vez em quando contraímos um câncer ou outro, mas a maioria se livra. E com comida envenenada ou não, já somanos sete bilhões de indivíduos, e não é um lanche que acabará com a raç(..)
30.01.2012
| Ler Mais
Coelho
Me orgulho em afirmar que nunca comi nada do Macdonald's!
30.01.2012
Rosane
O país que mais consome esses fastfood é o país mais obeso do mundo. Claro que tem coisa errada: como uma rede consegue manter o lucro exobitante que tem (sobre lanches minúsculos) com tanta propaganda e despesas que outros não tem? E cá entre nós, o x burger nacional nem se compara com essa tentativa de lanche do Mc.
29.01.2012
Alberto Barsotti
As pessoas que comem nesses lugares merecem isso...a imprensa, os filmes de critica..varios..ja alertaram sobre isso...E os governos ficam de brazos cruzados ..a Anvisa como atua ? Estamos a caminho do fim de verdade
29.01.2012
Ana Maria
Faço as palavras do Felipe Amorim as minhas, como tem pessoas idiotas que se acha só porque está comendo no Mac, pagando carissimo, por uma comida de péssima qualidade.
29.01.2012
Douglas
Nunca comi Mc Donalds, nem Burger King, nem nenhum outro fast food, a não ser Subway (pq é bastante saudável, apesar do sódio). Fast food FAZ MAL, galera!
29.01.2012
Fabrício
Hahah... E eu já ouvi que sou um "mala" por não comer nessas redes de fast food.
29.01.2012
fernando
Eu como. É primeira !!!
29.01.2012
sergio castilho ribeiro
é guerra comercial. vamos ver o que vai dar.
29.01.2012
Eu
sempre tive nojo e má impressão das comidas do Mc
29.01.2012
Telma
Não como, não comerei e por mim fechavam essas redes...nem o sorvete de casquinha eu me atrevo a comer.
28.01.2012
ZEGERALDO
TAMBÉM QUERO SABER PORQUE O BIG É MAIS CARO NO BRASIL DO QUE NOS OUTROS PAISES, INCLUSIVE NO ORIENTE MEDIO.
28.01.2012
andreia
SÓ COME ESSA PORCARIA DO MC DONALD´S, BURGER KING E AFINS QUEM QUER! EU NÃO CONSUMO ESSA DROGA!!
28.01.2012
felipe amorim
fico imaginando como o brasileiro é bobo, em vez de se alimentar de forma saudável, faz a maior pose para lanchar no mcdonald,s achando que está abafando, quando no fundo está comendo um lixo de comida, e ainda paga caro por isso, chega soar como inacreditável.
28.01.2012
Ronaldo
Se já não comia por lá, imagina agora! Cadeia neles!
28.01.2012
Zaida
Deveriam estar presos esses criminosos
27.01.2012