O melhor boteco
O melhor chope

Botequim Floripa

Inspiração carioca: ambiente remete aos antigos bares do Rio de Janeiro

Um pedaço do Rio de Janeiro alegre e descontraído dos anos 60 encravado bem no centro de Florianópolis: este é o Botequim Floripa, reconhecido pelos jurados de VEJA Santa Catarina como o melhor boteco e o melhor chope da cidade. O estabelecimento tem como toque local as fotos antigas da cidade espalhadas pelas paredes – além do "Floripa" recentemente agregado ao nome, para reforçar o vínculo. A grande atração da casa é o chope Brahma, servido por um sistema de pré-resfriamento da serpentina que mantém a temperatura no ponto ideal e a espuma cremosa (R$ 3,00 a R$ 5,30). Na caneca de meio litro pode-se mergulhar um copinho de steinhäger, bebida chamada na casa de submarino (R$ 6,50). Nos dias de maior movimento, o bar chega a vender 500 litros de chope. Há também uma boa variedade de cervejas e drinques, como o que leva o nome da casa, feito com champanhe, morango, hortelã, rum e açúcar (R$ 8,00). Entre os petiscos, os produtos que contêm carne-seca são as especialidades. Os campeões de pedidos são os bolinhos (R$ 16,00, oito unidades) e os pastéis (R$ 11,00, dez unidades). Às quintas e sextas, o bar costuma lotar e é aconselhável fazer reserva.

Avenida Rio Branco, 632, centro, Florianópolis, (48) 3333-1234. 17h30/2h (seg. a sex.); e 19h/2h (sáb.). Cc.: M e V. Cd.: M, R e V. Couvert art.: R$ 2,00 (ter. e sáb.). www.botequimfloripa.com.br. Aberto em 2002.

O melhor fim de noite

Kay's Ki Dum

Depois da balada: parada providencial para repor as energias

A casa é um tradicional ponto de encontro na madrugada de Florianópolis – tanto que foi eleita pelos jurados de VEJA Santa Catarina o melhor fim de noite da cidade. Muita gente passa por lá ao sair das festas e danceterias para matar a fome e fechar a noite com um bate-papo. Nos fins de semana o expediente vai até as 6 horas, permitindo aos clientes acompanhar o belo amanhecer da Avenida Beira-Mar Norte. É uma tradição que em muitos casos passou de pai para filho, assim como a administração da casa, que está chegando à terceira geração. Tudo começou com um modesto trailer quando a própria avenida ainda estava em construção. Agora, a casa, já instalada em um prédio com dois andares, acaba de passar por mais uma reforma, o que permitiu ampliar o horário de atendimento e diversificar as atrações: cafeteria (das 9 às 22 horas), almoço (das 11 às 15 horas) e lanches e crepes (das 18 às 2 horas, chegando até o sol raiar às sextas e sábados). Uma das opções de petisco mais pedidas é o combinado especial, que une filé mignon, peito de frango e coração de galinha, acompanhados por farofa (R$ 24,00, para duas pessoas). Para beber, serve chope Brahma (R$ 3,50 a R$ 5,40), cervejas long neck (R$ 2,70 a R$ 3,50) e batidas. Em tempo: o curioso nome da casa foi inspirado nos floreios do grupo Demônios da Garoa ao interpretar Trem das Onze, clássico de Adoniran Barbosa.

Avenida Rubens de Arruda Ramos, 2596, centro, Florianópolis, (48) 3222-5700. 9h/2h (dom. a qui.); e 9h/6h (sex. e sáb.). Cc.: M e V. Cd.: R e V. Ar. Entrega em domicílio. Aberto em 1974.

O melhor para petiscar
O melhor brasileiro

Box 32

Ícone da capital: tira-gostos e pratos com tempero ilhéu

Visitar Florianópolis sem passar pelo Box 32, no centenário Mercado Público, é como ir a Roma e não ver o papa. O bar comandado por Beto Barreiros consegue a proeza de atrair tanto nativos quanto turistas, fazendo valer o slogan "o balcão mais democrático do Brasil". Trata-se de uma casa eclética, na qual é possível petiscar (há sanduíches, pastéis e diversos tipos de tira-gostos), pedir uma refeição mais substanciosa (como o bacalhau do porto ou o salmão com legumes) ou apenas beber (a carta tem 800 opções, incluindo uma marca própria de cachaça). Essa pluralidade se reflete na votação dos jurados de VEJA Santa Catarina. Além de ter sido eleito o melhor restaurante de comida brasileira, em um empate com o Bar do Arante, o Box 32 é o único estabelecimento que aparece nas planilhas de votação dos três grupos. Foi lembrado nas especialidades ostra (em restaurantes), boteco, para petiscar e happy hour (em bares) e pastel (em comidinhas). Os pastéis são mesmo um dos destaques do cardápio. Com 100 gramas de recheio, o de camarão é o carro-chefe (R$ 5,90). Nos dias de maior movimento, na primeira semana de janeiro, o Box 32 chega a vender 1 300 litros de chope Brahma. A bebida é oferecida em seis tamanhos, de 180 mililitros (R$ 2,80) a 650 mililitros (R$ 8,70). No início de 2007, dois filhos do proprietário, Rômulo e Roberta, abriram uma filial, o Box 32 Ateliê, no Floripa Shopping, que construiu uma alameda para abrigar o estabelecimento e reviver o ambiente do Mercado Público.

Mercado Público Municipal, parte interna, box 32, centro histórico, Florianópolis, (48) 3224-5588. 10h/22h (seg. a sex.); e 10h/15h (sáb.). Cc.: D, M, V e A. Cd.: M, R e V. Cr.: T e V. T.: Tr. Ar. Entrega em domicílio. Rodovia SC-401, 3116, loja 101, Saco Grande (Floripa Shopping), Florianópolis, (48) 3331-1232. 12h/22h (seg.); 10h30/22h30 (ter. a sáb.); e 12h/21h30 (dom. e feriados). Cc.: D, M, V e A. Cd.: M, R e V. Cr.: V. Ar. Entrega em domicílio. www.box32.com.br. Aberto em 1984.

A melhor happy hour

Emporium Bocaiúva

Fim de tarde campeão: eleito pelo segundo ano

A casa começou apenas como uma delicatessen, em 1992, mas logo passou a abrigar também um bar voltado para a happy hour. Essa vocação se tornou o forte do negócio, tanto que os jurados de VEJA Santa Catarina o escolheram como o melhor da cidade nesta especialidade pelo segundo ano consecutivo. Há música ao vivo de terça a sábado. Trios de jazz, bossa, blues e soul music animam as quintas e os sábados. O estilo voz e violão faz o som ambiente dos demais dias. Entre os petiscos mais pedidos está o mané, carne-seca temperada desfiada, refogada com cebola e farinha de mandioca, acompanhada por cesta de pães (R$ 16,30, para duas pessoas). Uma das novidades sugeridas pelo proprietário, Sérgio Arruda, é a mistura saborosa de queijo brie com figo iraniano, produtos vendidos por quilo (R$ 22,00 o figo e R$ 83,25 o brie francês). Para beber, há cervejas de diversas procedências, da blumenauense Eisenbahn (R$ 5,60) à mexicana Dos Equis (R$ 4,90 a long neck). O chope Brahma custa R$ 4,40. Na delicatessen, que continua funcionando ao lado do bar, há 600 rótulos de vinhos e 350 de espumantes, como o Dubois Extra Brut (R$ 25,50).

Rua Bocaiúva, 1901, centro, Florianópolis, (48) 3224-1670. Loja: 9h30/22h (seg. a sex.); e 10h/20h30 (sáb.). Bar: 17h/1h (seg. a sex.); e 12h/18h (sáb.). Cc.: D, M, V e A. Cd.: M, R e V. Couvert art.: R$ 3,50 (ter., qua. e sex.) e R$ 5,00 (qui. e sáb.). Ar. Calefação. Entrega em domicílio. www.emporiumbocaiuva.com.br. Aberto em 1992.

A melhor música ao vivo

Jinga Bar

À brasileira: shows de samba, bossa nova e rock animam a casa

Uma das razões para o Jinga ter sido escolhido pelos jurados de VEJA Santa Catarina o melhor bar de música ao vivo da cidade é o conhecimento de causa do proprietário, Márvio Pereira. Ele é baterista, conhece quase todos os músicos da região e vive dando canjas no palco. A casa prioriza a música brasileira, com ênfase no samba tradicional, bossa nova e rock, os três gêneros com os quais Márvio conviveu de perto no Rio de Janeiro, sua cidade natal, onde morou até se mudar para Florianópolis, em 1991. Eventualmente, há espaço também para música instrumental, blues e soul music. Nomes conhecidos e revelações da música local estão sempre na programação. É o caso dos grupos Molho Madera e Bom Partido (ambos de samba), dos Dragões de Natascha (soul music), de Cássio Moura (jazz), de Guinha Ramirez (violão) e de Alessandro Bebê Kramer (acordeom), além da própria banda de Márvio, a Moon Flower, de rock latino, especializada em Santana. Entre as bebidas, há cervejas como a uruguaia Norteña (R$ 12,00 a garrafa de 960 mililitros), drinques clássicos como o bloody mary (R$ 15,00) e várias cachaças produzidas na cidade vizinha de Antônio Carlos, algumas bidestiladas (R$ 3,50 a dose), aromatizadas nos sabores butiá, morango e mel (R$ 4,00) e envelhecidas quatro anos em barril de carvalho (R$ 5,50). Para comer, há opções como o filé mignon jinga (com batata suíça e molho especial da casa), a R$ 19,90, e o risoto de frutos do mar.

Avenida das Rendeiras, 1046, Lagoa da Conceição, Florianópolis, (48) 3235-3637. Verão: 21h/4h (ter. a sáb.). Inverno: 21h/4h (qui. a sáb.). Cc.: M e V. Cd.: M e V. Couvert art.: R$ 10,00. Ar. Calefação. Aberto em 2006.

O melhor para dançar

El Divino Lounge

Agito eclético: diversos estilos musicais se revezam nos pick-ups

A casa é um complexo com 3 000 metros quadrados que se tornou um dos points mais conhecidos da noite de Florianópolis. Reúne danceteria, bar, restaurante internacional, sushi-bar e até uma lojinha de produtos do grupo El Divino, que tem duas outras unidades, ambas em Jurerê Internacional – o El Divino Beach e o El Divino Club. A casa do centro, escolhida pelos jurados de VEJA Santa Catarina como o melhor lugar para dançar na cidade pelo segundo ano consecutivo, tem uma programação diferente para cada dia da semana. As terças são reservadas a bandas locais ou DJs que tocam o melhor do lounge e da house music. Às quartas os ritmos variam e as mulheres têm sempre entrada grátis. As quintas pertencem à black music e as sextas voltam a ser dos DJs e da house music. Os sábados são reservados aos grandes eventos, incluindo atrações internacionais, enquanto as noites de domingo são dedicadas ao pagode. O preço da entrada varia de R$ 20,00 a R$ 80,00, dependendo da programação. Para comer, há opções como a bruschetta de búfala (R$ 11,00), o crepe de ricota temperada com tomate seco e rúcula (R$ 16,00) e o camarão com molho de manteiga e ervas, servido com fatias de baguete (R$ 28,00). Também serve massas como o talharim ao funghi, acompanhado por medalhões de filé (R$ 42,00). O bufê de sushi custa R$ 45,00 o quilo e o de sashimi, R$ 75,00 o quilo. Para beber, algumas das opções são o chope Sol (R$ 4,00) e coquetéis como o el divino (conhaque, cointreau, suco de pêssego, de uva e de laranja), a R$ 12,00.

Rua Almirante Lamego, 1147, centro, Florianópolis, (48) 3225-1266. 20h/último cliente (ter. a dom.). Cc.: D, M, V e A. Cd.: M, R, C e V. Couvert art.: R$ 10,00 (homem) e R$ 5,00 (mulher) (ter.). Ar. Calefação. www.eldivinobrasil.com.br. Aberto em 2004.

O melhor para ir a dois

Vecchio Giorgio

Cenário romântico: objetos antigos decoram o ambiente

A idéia inicial do proprietário, o paulistano Flávio Guimarães Júnior, era ter o Vecchio Giorgio como um espaço que misturasse arte, design, gastronomia e entretenimento. A inclusão de mostras de curtas produzidos em Santa Catarina e de shows de boas bandas locais aumentou ainda mais esse ecletismo. Outro charme é a decoração, que tem peças de marcenaria confeccionadas ou reformadas pelo próprio Flávio, marceneiro profissional, além de objetos antigos como geladeiras, lustres e telefones, parede com tijolos de demolição e convidativos sofás e poltronas. O bar tem também forno a lenha, em que são preparadas as massas das pizzas, beirutes e pães. Tudo isso contribui para criar um clima romântico e tornar a casa o melhor lugar para ir a dois na cidade, de acordo com os jurados de VEJA Santa Catarina. Entre as alternativas do cardápio, boa sugestão de entrada é o corneccione, triângulos de massa de pizza cobertos com sal grosso, azeite e alecrim (R$ 6,00 a porção). Os petiscos mais pedidos são o escondidinho de carne-seca (R$ 12,00) e os bolinhos de siri (R$ 12,00 dez unidades). Serve beirutes como o picasso, com carne loka, maionese e mussarela (R$ 20,00). A casa tem adegas climatizadas para vinhos e espumantes. Além das marcas tradicionais de cerveja, dispõe de rótulos não muito comuns em bares de Florianópolis, como a carioca Devassa, nas variedades loira (pilsen), ruiva (pale ale) e negra (dark ale), a R$ 7,00. Nas sextas e sábados a black music é atração na casa.

Avenida Afonso Delambert Neto, 103, loja 7, Lagoa da Conceição, Florianópolis, (48) 3232-0600. Verão: 20h/último cliente (ter. a dom.). Inverno: 20h/último cliente (qua. a sáb.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Ar. www.vecchiogiorgio.com.br. Aberto em 2005.

O melhor para paquerar

Confraria das Artes

Transformação: com o passar da noite o restaurante ganha clima de balada

É o segundo ano consecutivo que a Confraria ganha o título de o melhor lugar para paquerar na votação promovida por VEJA Santa Catarina, prova de que a azaração está mesmo no DNA da casa. Trata-se, segundo definição do proprietário, Rico Grunfeld, de um "restaurante alegre". A casa abre para o jantar e com o passar da noite vai se transformando em balada, com a redução da iluminação e o aumento gradual do volume da música até a abertura da pista de dança – o que ocorre com certeza entre quinta e sábado e eventualmente nos outros dias, dependendo da animação do público. Com capacidade para 800 pessoas, 350 delas sentadas, o ambiente é cheio de citações ao passado, com mesas e armários de madeira, objetos e placas antigas espalhados pelo teto e paredes. Além do salão principal, a casa exibe contêineres comprados em ferros-velhos portuários. Um deles abriga a cozinha e outro a adega do novo restaurante da casa, o Starck, cujo nome homenageia o designer francês Philippe Starck. O cardápio, com pratos de gastronomia francesa e mediterrânea, foi desenvolvido pelo chef Luiz Emanuel, do Allez Allez!, de São Paulo. O restaurante funciona de terça a domingo entre 20 horas e 0h30, independentemente da estrutura de entretenimento. Já a carta de vinhos é obra de Manoel Beato, sommelier do conhecido restaurante paulistano Fasano. Um fato curioso é que todos os objetos que decoram a Confraria das Artes, na maior parte garimpados pelo próprio Rico em feiras de antiguidades, estão à venda, embora não tenham etiquetas com preço – basta negociar diretamente com o proprietário.

Rua João Pacheco Costa, 31, Lagoa da Conceição, Florianópolis, (48) 3232-2298. 20h/5h (ter. a dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Couvert: R$ 40,00 a R$ 70,00 (homem) e R$ 20,00 a R$ 50,00 (mulher). Ar. www.confrariadasartes.com.br. Aberto em 2003.