O mercado de bebidas finas cresce na capital
com a ampliação das cartas de produtos
e a inauguração de casas especializadas

Eliane Iensen

Encontrar bebidas finas e dos mais diferentes países não é mais um desafio em Porto Alegre. É possível comprar desde os rótulos tradicionais até raridades como o conhaque irlandês Louis XIII, armazenado em garrafas de cristal Bacarat, e o vinho californiano Niebaum-Coppola, produzido na vinícola do cineasta Francis Ford Coppola e disputado até por colecionadores. A diversificação do comércio de bebidas iniciou-se com a abertura do mercado brasileiro a produtos estrangeiros, na década de 90, e teve crescimento exponencial nos últimos cinco anos.

O vinho é considerado o principal combustível dessa nova fase. A bebida ganhou casas especializadas, além de confrarias de apreciadores, cursos e palestras com sommeliers e eventos de degustação. O proprietário da Expand Wine Store na capital, Rogério Concli da Silva, relaciona o crescimento do mercado à ampla oferta de rótulos e ao fato de a medicina divulgar os benefícios do consumo moderado de vinho. "Antes o vinho era elitizado, mas estamos conseguindo romper essa barreira cultural", observa.

Para o empresário Rodrigo Machado, um dos proprietários do site Notas de Degustação, criado para dar dicas aos consumidores, o vinho é uma bebida que aproxima as pessoas – o próprio site surgiu de conversas entre amigos. O que era um hobby para Machado transformou-se em assunto sério e motivo para novos cursos e leituras. Para o próximo ano, o grupo prepara o primeiro livro sobre enologia, e a intenção é tornar a publicação anual.

A orientação para a escolha de um bom vinho não está apenas restrita a lojas especializadas. Em dezesseis unidades dos supermercados Nacional e Big, que integram a rede do Wal-Mart na Região Sul, um grupo de atendentes participou de cursos e visitas a vinícolas gaúchas, além de palestras com fornecedores de produtos importados. Luis Augusto Simoni, que há quatro anos trabalha na loja do Shopping Praia de Belas, tem em sua agenda uma lista de clientes a quem costuma avisar sobre as novidades na área de enologia. Além de informar consumidores, ele tem obtido grande aprendizado com a atividade. "Há clientes que gostam de falar sobre os locais que visitam, outros emprestam livros sobre o assunto", destaca Simoni.

A reboque da popularização do consumo de vinhos, os espumantes também começam a chegar com mais facilidade à mesa dos porto-alegrenses. "As pessoas estão criando o hábito de consumir espumantes fora do período de festas do fim do ano", diz Juliano Fagundes Ferreira, supervisor da área de vinhos, destilados e espumantes da operação sul do Wal-Mart. "A variedade e a competitividade dos produtos nacionais e importados ajudam a ampliar o consumo", completa. Outra bebida que ganha destaque na capital é a cachaça. É cada vez mais comum encontrar confrarias e grupos que se reúnem para apreciar as tradicionais marcas mineiras ou os premiados rótulos gaúchos. Além disso, 25 empresas do estado participam de programas de certificação da Associação dos Produtores de Cana-de-Açúcar e seus Derivados do Estado do Rio Grande do Sul em conjunto com o Sebrae. "Temos consumidores que, depois de ser apresentados às cachaças, fazem seus pedidos por marcas e tempo de envelhecimento", diz Rudi Cláudio Killp, presidente da Aprodecana.

ONDE COMPRAR

Armazém dos Importados
Rua Padre Chagas, 196, Moinhos de Vento, 3222-4342 e 3346-4546. 9h30/20h (seg. a qui.); 9h30/20h30 (sex.); e 10h/19h (sáb.). www.armazemdosimportados.com.br.
Inaugurada há nove anos, a loja tem variada oferta de alimentos e bebidas nacionais e importadas. Com bandeiras de países como França, Itália, Argentina e Chile e de novos mercados como África do Sul, Turquia, Austrália e Estados Unidos, os vinhos são destaque na loja. Entre as marcas estão os franceses Romaneé-Conti e o Vosne Romanée (R$ 403,00). E também espumantes nacionais e importados, licores irlandeses, franceses e canadenses e conhaques como o tradicional Remy Martin XO (R$ 415,00) e o Luís XIII, que vem em uma garrafa de cristal e passa por um processo de envelhecimento de, no mínimo, quinze anos (R$ 3 990,00). Há ainda acessórios – como taças, saca-rolhas e termômetros – e espaço para cursos e degustações.  

Água Doce Cachaçaria
Avenida Carlos Gomes, 1581, Petrópolis, 3338-8261. 11h30/14h (seg. a sex.); e 18h/último cliente (seg. a sáb.).
Há quase sete anos em Porto Alegre, a Cachaçaria oferece mais de 180 rótulos de cachaças produzidas em estados como Minas Gerais, Bahia, Rio Grande do Sul, São Paulo e Recife, além de pratos da culinária brasileira no sistema à la carte e almoço executivo nos dias de semana. Tem exemplares da mineira Anísio Santiago (R$ 310,00), considerada a melhor do Brasil; da Indaiazinha (R$ 144,80), envelhecida em barril de bálsamo; e da gaúcha Casa Bucco (R$ 48,00), produzida em Bento Gonçalves, entre outras.  

Banca 38
Largo Glênio Peres, s/nº, Mercado Público, centro, 3224-4548. 8h/19h (seg. a sex.); e 8h/18h (sáb.).
Oferece destilados e vinhos nacionais e importados, com destaque para os rótulos de vinícolas gaúchas com produção qualificada, como a Don Laurindo, a Casa Valduga e a Cave de Pedra. Também fazem sucesso os exemplares argentinos como os das vinícolas Terrazas Reserva, Zapata Catena e Zapata Luigi; os franceses da Châteauneuf Pape; o espanhol Marquês de Riscal e o australiano Jacobs Creek.  

Bodega's Bebidas
Avenida Cristóvão Colombo, 2552, Higienópolis, 3342-8064, 3337-7611 e 3225-2796. 9h/20h (seg. a sáb.).
A loja dispõe de vinhos, champanhes, uísques e licores importados e nacionais. Oferece ainda serviço de telentrega e estacionamento.  

Cachaçaria do Mercado
Largo Glênio Peres, s/nº, loja 95, centro, 3224-2584. 9h30/19h (seg. a sex.); e 9h30/16h (sáb.).
Com carta de cerca de 400 rótulos de cachaça, a loja, situada nos altos do Mercado Público, oferece marcas consagradas como a Anísio Santiago (R$ 205,00), envelhecida em barril de bálsamo, além de cachaças produzidas em Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraíba, Bahia e Rio de Janeiro. Na casa também são encontradas bebidas como grapa (aguardente produzida a partir da fermentação da casca da uva) e Stanheger.  

Conte Wine Store
Rua Padre Chagas, 208, Moinhos de Vento, 3222-9772. 10h/20h (seg. a sáb.). www.contefreire.com.br.
O espaço, que integra a loja Conte Freire, oferece 600 rótulos de bebidas, entre vinhos e champanhes nacionais e importados. Destacam-se os champanhes Niebaum Coppola Rubicon (R$ 750,00), Benegas Lynch (R$ 117,50) e o francês Veuve Cliquot (R$ 149,00). Também faz sucesso a seleção de produtos especiais do Novo Mundo – como Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul. Há espaço para cursos e degustação. Também vende azeites de oliva espanhóis e portugueses e delicatessens.  

Costi Bebidas
Rua Santos Dumont, 752, Floresta, 3222-0878. 8h/12h e 13h30/18h30 (seg. a sex.); e 8h/12h (sáb.). www.costibebidas.com.br.
A empresa começou em 1957 como uma filial da cerveja Peróla e, ao longo dos anos, diversificou a oferta de produtos. Desde 1995, com a entrada de novos sócios, passou a chamar-se Costi Bebidas. Oferece 1 200 rótulos de vinhos e espumantes, nacionais e importados. Entre os destaques estão o kit com o champanhe francês Veuve Cliquot Travler, com uma garrafa e duas taças (R$ 340,00), e o argentino Cheval dos Andes, safra 2002, por R$ 281,00. Oferece ainda a cerveja alemã Paulaner em garrafas de 500 mililitros (R$ 8,45) e barris de 5 litros (R$ 72,00).  

Empório do Brasil
Avenida Nilo Peçanha, 2364, loja 8, Boa Vista. 10h/21h (seg. a sáb.).
Em funcionamento desde 2003, a loja oferece mais de 150 rótulos de vinhos nacionais e importados, além das cervejas artesanais Slava e Helles. Tem área para degustação e fornece alimentos como massas, cortes de carnes nobres e pães italianos. É também distribuidora exclusiva da marca de chocolate francês Payard.

Empório Treviso
Avenida Coronel Lucas de Oliveira, 1653, 3321-3290, Petrópolis. 10h/20h (seg. a sex.); e 10h/18h (sáb.).
O carro-chefe da loja são as cestas de presentes personalizadas, mas a delicatessen também oferece vinhos e espumantes nacionais e de países como Chile, Argentina, França e Itália.  

Empório Zanetti
Rua Olavo Barretto Viana, 36, loja 116, Moinhos Shopping, Moinhos de Vento, 3029-7272. 10h/22h (seg. a sáb.); e 14h/18h (dom. e feriados).
A loja instalada no Moinhos Shopping oferece vinhos de países como Chile, Argentina, França, Itália e Portugal; cervejas alemãs (Erdinger, R$ 14,90, e Paulaner, R$ 16,00, garrafa com 500 mililitros) e belga (La Brunette, R$ 6,50, garrafa com 330 mililitros), além de destilados e espumantes. Especiarias, temperos, frutas secas, azeitonas, patês, frios e cestas para presentes são outros produtos disponíveis.  

Especiarias Arco Verde
Rua Quintino Bocaiúva, 59, lojas 1 a 4, Floresta, 3325-1454. 8h30/20h (seg. a sex.); e 8h30/18h (sáb.).
Oferece bebidas importadas, como o southern confort, que começa a ficar conhecido no país, saquês e vinhos espanhóis da região de Jerez e do Porto. Também vende espumantes, como os franceses Don Perignon, safra 1993 (R$ 416,90), e Cristal (R$ 898,90), safra 1995, além de marcas nacionais e argentinas. Há ainda especiarias, frutas secas e azeites importados de países como Líbano, Portugal, Itália e Espanha. Vende utensílios de cozinha, como panelas para paellas e fogareiros.  

Expand Wine Store
Avenida Plínio Brasil Milano, 1085, Higienópolis, 3328-2983. 10h/20h (seg. a sáb.).
Há quatro anos em Porto Alegre, a importadora tem catálogo com 1 800 rótulos, dos quais 850 podem ser encontrados na loja. A Expand oferece vinhos de todos os continentes. Entre os rótulos estão os italianos Tignanello (R$ 345,00), produzido na região da Toscana, e o Palazzo de la Torre (R$ 119,00); o chileno da Concha & Toro Don Melchior (R$ 225,00); e o argentino Perdriel Centenário (R$ 98,00), da região de Mendoza. Os portugueses Terço do Infante (R$ 24,80) e Quinta da Bacalhoa (R$ 98,00) são outras marcas disponíveis. Oferece cursos, acessórios e tem área de degustação na loja.

Giuliano Vinhos
Rua Dinarte Ribeiro, 36, Moinhos de Vento, 3395-4597 e 3395-2983. 9h/21h (seg. a sáb.). www.gvinhos.com.
Há sete anos atuando no mercado de bebidas, a casa oferece cerca de 400 rótulos, entre vinhos e espumantes. É distribuidora exclusiva da marca argentina Catena. O Catena Estiba Zapata custa 75 dólares. A loja tem ainda opções de marcas como a Santa Ema, do Chile.  

La Gourmandise
Rua Carlos Trein Filho, 1100, Bela Vista, 3333-8450. 10h/20h30 (seg. a sáb.).
São cerca de 300 rótulos de vinhos nacionais e importados, além de espumantes, uísques, vodcas e licores. Há espaço para degustação e linhas de acessórios – como abridores e cálices – e utensílios para cozinha. A loja dispõe ainda de alimentos e chocolates importados.  

Vinhos do Mundo
Avenida Cristóvão Colombo, 1493, Floresta, 3346-6592. 9h/20h (seg. a sáb.); Rua João Alfredo, 557, Cidade Baixa, 3226-1911. 9h30/20h (seg. a sáb.). www.vinhosdomundo.com.br.
Tem cerca de 1 500 rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados. Destacam-se as linhas Weinert e Filus (Argentina), Casa Silva (Chile), Leonardo Falcone (Uruguai), Avondale (África do Sul), Tyrrell's (Austrália), Matua Valley (Nova Zelândia) e Anselmann (Alemanha).Vende antepastos, cestas de presente e acessórios como taças, saca-rolhas, termômetros, decanters e livros.

Supermercados

Rede Zaffari Bourbon
Zaffari Higienópolis – Avenida Plínio Brasil Milano, 1 000, Higienópolis, 3343-1600 . 8h/0h (seg. a sáb.); e 9h/22h (dom.). Hipermercado Bourbon Ipiranga – Avenida Ipiranga, 5200, Jardim Botânico. 8h/0h (seg. a sáb.); e 9h/22h (dom.). Hipermercado Bourbon Country – Avenida Túlio de Rose, 100, Três Figueiras. 8h/0h (seg. a sáb.); e 9h/22h (dom.). E mais 24 unidades.
A rede oferece ampla variedade de bebidas – são 343 rótulos nacionais e 398 importados de países como Alemanha, Estados Unidos, França, Itália, Chile e Uruguai. Entre os destaques estão o Chileno Caballo Loco, o Pata Negra e o Don Melchior. Também fornece espumantes nacionais e importados, além de cervejas como a belga Stella Artois (R$ 1,99 a garrafa long neck), a alemã Paulaner e a inglesa Guiness.

Nacional Supermercados/Hipermercado Big
Hipermercado Big Cristal – Avenida Diário de Notícias, s/n°, Cristal, 3901-5800. 8h30/22h (seg. a sáb.); e 9h/21h (dom.). Hipermercado Big Sertório – Avenida Sertório, 6600, Sarandi, 3349-4777. 8h30/22h (seg. a sáb.); e 9h/21h (dom.). Nacional Praia de Belas Shopping – Avenida Praia de Belas, 1181, âncora 1, térreo, Shopping Praia de Belas, Praia de Belas, 3931-2070. 8h/23h (seg. a sáb.); e 10h/21h (dom.). Nacional Iguatemi – Avenida João Wallig, 1800, térreo, Três Figueiras, Shopping Iguatemi, 3931-2066. 24 horas.
As lojas oferecem aproximadamente 700 rótulos, dos quais 60% são de produção nacional. Encontram-se produtos importados de Portugal, Espanha, Itália, França, África do Sul, Estados Unidos, Argentina, Uruguai, entre outros países. Nas unidades do Nacional, podem ser encontrados, por exemplo, o Boscato Gran Reserva (R$ 69,00). O setor de bebidas também fornece opções de vodca e uísque nacionais e importados, além de cachaças e espumantes.