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Alexandre Coutinho
É jornalista do semanário
Expresso e membro do movimento Slow Food. Escreve para
a Revista de Vinhos e para a Tempo Livre. Tem
a página "Viagens no Meu Planeta" no site www.janelaweb.com.
A journalist for the weekly paper Expresso, and a member
of the Slow Food movement, Mr. Coutinho also writes for magazines
such as Vinhos and Tempo Livre. He also contributes to a fixed
page at www.janelaweb.com.
Carla Macedo
Trabalha desde 2003 na revista Evasões e
viaja por Portugal e Espanha para desenvolver reportagens
sobre hotéis, restaurantes e bares. Já entrevistou
chefs como Ferran Adrià e Juan Pablo.
Working since 2003 for Evasões magazine, Mrs. Macedo
constantly travels throughout Portugal and Spain to write
features on hotels, restaurants and bars. She has already
interviewed chefs like Ferran Adrià and Juan Pablo.
Céu Coutinho
É responsável pelo portal
Lifecooler.pt. Por isso, é obrigada a manter-se a par
das novidades. Também coordena a produção
de diversos guias.
Mrs. Coutinho runs the Lifecooler.pt portal,
keeping abreast of everything new in this area. She also coordinates
the publication of several guides.
Eugênia Varatojo
Nutricionista, é uma das responsáveis pelo
Instituto Macrobiótico de Portugal. Dá aulas
de culinária macrobiótica e tem três livros
publicados.
A nutrition expert, Mrs. Varatojo is responsible for the
Portuguese Macrobiotic Institute. In addition, she ministers
macrobiotic cuisine classes, with three published books on
the subject already.
José António
Tenente
Um dos grandes estilistas nacionais e célebre gourmet,
costuma aparecer em publicações generalistas
dando dicas sobre locais para se comer bem.
One of the major Portuguese fashion
stylists and a celebrated gourmet, Mr. Tenente usually appears
in generalist publications, giving advice and tips about the
best places to have a good meal.
Liliana Santos
Apresentadora de TV e artista, já participou de
novelas de sucesso e de programas para o público jovem.
Recentemente lançou um livro de receitas saudáveis.
A TV actress and host, Mrs. Santos
has already taken part in successful soap operas and programs
dedicated to young audiences; recently, she has written a
book about healthy recipes.
Manuel Gonçalves
da Silva
Foi editor de política, sociedade e cultura em jornais
e revistas e hoje se dedica à gastronomia e aos vinhos.
Escreve sobre o tema na revista Visão e assina
guias gourmet.
A politics, society and culture editor in several papers
and magazines, Mr. Silva currently devotes himself to gastronomy
and wine, writing for Visão magazine and regularly
writing gourmet guides.
Margarida Magalhães
Jornalista, começou na área da beleza, mas
o gosto pela gastronomia a levou para os assuntos da cozinha.
Colaborou com a revista Evasões antes de assumir
as rédeas da Blue Cooking.
A journalist, Mrs. Magalhães
started her career writing beauty features, but a taste for
gastronomy took her into this new field. She has contributed
to Evasões magazine, before taking the reigns of Blue
Cooking, where she currently writes.
Olivier Anquier
Padeiro e apresentador de TV, este franco-brasileiro comanda
o programa Diário do Olivier, da Rede Record.
Recentemente esteve em Portugal percorrendo restaurantes e
pastelarias.
A former baker and a model, this French-brazilian entrepreneur
is the owner of a successful bakery chain and currently hosts
Diário do Olivier, a TV show in Brazil. Mr. Olivier
has recently been to Portugal, visiting restaurants and bakeries.
Paula Bobone
Escreveu best-sellers sobre etiqueta. Participou como co-autora
do livro Queridas Sopas e trabalha como assessora do
Ministério da Cultura, além de ministrar aulas
na Universidade Lusófona.
Mrs. Bobone has written best-sellers
on etiquette. She has also co-authored Queridas Sopas, a book
on soups, and works at the Portuguese Ministry of Culture,
besides giving classes at Portuguese universities.
Teresa Gomes
Comanda a empresa Wine Solutions, organiza eventos, provas
e cursos à volta do vinho. Também presta consultoria
na área.
Mrs. Gomes runs Wine Solutions, a company
which organizes events, wine-tasting sessions and courses
and is also a consultant in this field.
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