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Andréa
Botelho
Formada em artes plásticas
e gastronomia, prepara cardápios especiais para receber
os amigos. Participa de feiras gastronômicas e fez cursos
de harmonização de vinhos.
Argeu Augusto
Ferreira Maia
Engenheiro de alimentos e
professor universitário, leciona no Centro Universitário
Vila Velha e na Unesc-Colatina. Sua especialidade é
o setor de controle de qualidade dos alimentos. Atua como
palestrante na área de segurança alimentar e
representa no estado a Micral (Laboratório de Análise
de Alimentos do Rio de Janeiro).
Carlos Roberto Siqueira
de Souza
O cirurgião plástico
já integrou uma confraria de apreciadores de vinho.
Procura estar sempre bem informado sobre gastronomia, tanto
é que experimentou a culinária de vários
países em viagens
pela China, Turquia, Grécia, França e Itália.
Cleide Pereira de
Moraes
Professora de culinária com formação
na Espanha, e chef de cozinha há 26 anos, já
participou de inúmeras feiras e festivais gastronômicos
em todo o país. Coleciona livros de receitas e fez
viagens de aprendizado para a França, a Espanha e o
Canadá.
Laerte Ferreira
Damaceno
É endocrinologista. Nas horas de
lazer, gosta de cozinhar, criando receitas de acordo com a
intuição. Em viagens, vai a bons restaurantes
e reproduz em seu refúgio de fim de semana os pratos
que mais lhe chamam a atenção. Escreveu o roteiro
e dirigiu um vídeo sobre alimentação
para diabéticos.
Lilia Albene Lima
Meireles
Docente do curso de gastronomia da Faculdade
Novo Milênio, é chef executiva pela Universidade
Anhembi-Morumbi, de São Paulo, e tem especialização
em cozinha italiana contemporânea pelo Instituto de
Culinária Italiana para Estrangeiros. Estagiou em um
restaurante três-estrelas do guia Michelin e
foi finalista de um concurso promovido pela revista Claudia
Cozinha, da Editora Abril.
Márcia Selvátici
Tourinho
Historiadora e especialista em comunicação
e marketing, é assessora do serviço de ouvidoria
virtual do governo do estado. Afirma que seu gosto pela gastronomia
vem de família – a mãe era uma reconhecida salgadeira,
e a sogra, uma doceira de mão-cheia. Fez diversos cursos
e oficinas de culinária e organiza reuniões
gastronômicas em casa.
Maurício
Prates
O jornalista é responsável
por uma coluna diária de assuntos gerais, publicada
no jornal A Tribuna. Participou de curso de culinária
e degusta bons vinhos. Fez, inclusive, uma viagem enogastronômica
ao Chile.
Miriam Silvares
Cury
A administradora de empresas trabalha
com economia doméstica, na equipe do governo estadual.
É uma das pioneiras no ramo de bufês no Espírito
Santo. Adora criar pratos e apresentá-los aos amigos
em encontros informais.
Rita Rocio Tristão
A arquiteta é quem organiza os
espaços gourmet do evento Casa Cor Espírito
Santo. Fez cursos básicos de degustação
de vinho e, em suas viagens profissionais pelo Brasil e pelo
exterior, freqüenta bons restaurantes.
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