O
melhor boteco
O melhor para petiscar Bar
do Pezão  | | Na
calçada: movimento o dia inteiro para provar os quarenta
tipos de petisco |
Aos sábados
e domingos, o movimento no Bar do Pezão começa logo no fim da manhã.
Nas mesas de plástico que se espalham pela larga calçada, acomodam-se
aqueles que fazem dos petiscos da casa um verdadeiro almoço. O cardápio,
não por acaso, apresenta cerca de quarenta tira-gostos. Essa oferta faz
do bar o melhor para petiscar, segundo os jurados de VEJA Espírito Santo,
e também o melhor boteco da região. Entre os itens mais pedidos
estão os pasteizinhos (de queijo, carne, bacalhau ou frango com catupiry)
e o torresmo. Mas o paio cozido no feijão-preto também faz sucesso,
assim como os sete tipos de caldo. O caldo de sete, aliás, também
conhecido como caldo gaúcho, leva feijão-manteiga, bacon, carne-de-sol,
peito de frango, dobradinha e calabresa. Aberta em 1994, numa esquina a um quarteirão
do endereço atual, a casa tem esse nome por causa do apelido do proprietário,
José Antônio Tonon, que, adolescente, já calçava 44.
Avenida Anísio Fernandes Coelho, 1141,
Centro Comercial Beta, Jardim da Penha, Vitória, 
(27) 8123-8539. 14h/1h (sáb. 11h/19h; dom. 11h/17h). Cc.: D, M e V. Cd.:
M, R e V. 
Aberto em 1994. A
melhor happy hour Ceará Bar  | | Fim
de expediente: chope, cerveja e batidas para gente de todas as
regiões |
Lourival Nepomuceno
Filho assumiu o bar de seu pai, o velho Ceará, em 1998. Naquela época
a casa já funcionava havia 37 anos em um pequeno imóvel no mesmo
quarteirão do endereço atual, em Jucutuquara. As porções
de peixe empanado eram as mais pedidas no cardápio, mas, sob o comando
do Ceará Filho, pasteizinhos começaram a ser servidos de cortesia
aos clientes. A gentileza fez tanto sucesso que as pessoas passaram a ir ao bar
só para prová-los, até que foram incluídos no cardápio.
São vendidas por dia cerca de 1200 unidades de oito sabores, entre eles
camarão, siri e bacalhau. Mas os peixes que tornaram a casa famosa ainda
fazem parte do menu. O filé de pescadinha, preparado segundo a receita
do velho Ceará, também é muito pedido. Para acompanhar os
tira-gostos, há chope, cerveja e batidas (maracujá, pitanga, gengibre
e graviola). Em 2006, o Ceará Bar mudou-se para o atual endereço,
que tem capacidade para 300 pessoas. Hoje, em dias de grande movimento, o espaço
mostra-se apertado de novo. É que, após o expediente, profissionais
de vários bairros da cidade se reúnem para a happy hour descontraída
da casa, eleita a melhor da região pelos jurados de VEJA Espírito
Santo. Avenida Paulino Müller, 916,
Jucutuquara, Vitória,
(27) 3223-7953. 16h/0h (sáb. a partir das 12h). Cc.: A, D, M e V, Avista
e Dacasa. Cd.: M, R e V.
www.cearabar.com.br.
Aberto em 1960. O
melhor chope Saidera  | | De
zero a 3 graus: temperatura ideal para servir a bebida |
O chope servido na Saidera recebe pelo segundo ano consecutivo o título
de o melhor da cidade pelo júri de VEJA Espírito Santo. Pelo
menos 2000 litros, fornecidos pela Brahma, são entregues semanalmente no
bar da Praia do Canto. Assim que chegam, os barris descansam por no mínimo
um dia na câmara fria, que os mantém em uma temperatura entre zero
e 7 graus. Na hora de servir a bebida, eles são colocados em outro ambiente
resfriado, menor, em que o gelo garante a temperatura ideal. O responsável
por tirar o chope é Valdeci, que trabalha no bar desde a inauguração,
em 2006. Da máquina à mesa do cliente, a temperatura oscila no máximo
de zero até 3 graus. Os três dedos de colarinho, porém, só
cedem à medida que os copos vão sendo esvaziados. O cuidado com
o chope foi reconhecido também com certificado de qua-lidade conferido
pela AmBev. Com ambiente interno de pé-direito duplo, mezanino e uma varanda
repleta de mesinhas na parte de fora, a Saidera tem entre os petiscos itens como
a polenta frita com molho de calabresa e parmesão ou ainda a costelinha
no bafo com molho bilabong (uma receita desenvolvida na casa, que lembra o barbecue).
Há oito meses, foi aberto um endereço em Vila Velha.
Rua João da Cruz, 241, lojas 2, 3, 4 e 5, Praia
do Canto, Vitória,
(27) 3235-2687. 18h/0h (qui. e sex. até 3h; sáb., 12h/3h; dom. a
partir das 17h). Cc.: D, M, V e A. Cd.: M, R, C e V. T.: C, T, V e Banestik. 
(R$ 20,00)
Avenida Henrique Moscoso, s/nº, loja 6, Centro Comercial Praia Center, Praia
da Costa, Vila Velha. 18h/0h (qui., 18h/3h; sex., 17h/3h; sáb., 12h/3h;
dom., 17h/0h). Cc.: D, M, V e A. Cd.: M, R, C e V. T.: C, T, V e Banestik.
(R$ 20,00)
www.saidera.com.br.
A melhor música
ao vivo
O melhor para dançar Turk
Zoo  | | Dose
dupla: seleção eclética no palco e agito entre as mesas
|
Quando os sócios Paulo Ricardo
Foletto e Tamer Mussalen inauguraram o Turk Zoo em 2006, tinham como objetivo
atrair os jovens universitários da Faculdade de Direito de Vitória,
que fica na mesma rua. Mas os pratos com receitas exclusivas e a música
ao vivo chamaram a atenção de baladeiros de toda a cidade. O ambiente
amplo lembra um rancho do Velho Oeste americano. O galpão com telhado e
vigas de madeira aparente é decorado com lustres feitos com rodas de charrete
e ferraduras. Às quartas, quintas e sábados, a partir das 22 horas,
a casa recebe shows de bandas da região, como a Trilha e a Máfia,
que tocam pop rock. Às quartas-feiras, os shows são de música
sertaneja. Essa seleção eclética e a animação
do público que freqüenta a balada certamente fazem com que a casa
conquiste dois prêmios na opinião dos jurados de VEJA Espírito
Santo: o melhor bar com música ao vivo e o melhor bar para dançar.
O cardápio do Turk Zoo traz opções da culinária árabe,
como o combinado de pastas, que inclui homus, coalhada seca e quibe cru, acompanhados
de pão árabe. Direto da churrasqueira, saem opções
como o prime rib (costela de boi assada na brasa, acompanhada de aipim e salada
de agrião; serve três pessoas) e o frank rec (costela de carneiro
com manga e hortelã; serve duas pessoas). Para beber, há quatro
opções de cerveja e drinques como a caipirinha de lima-da-pérsia.
A carta de vinhos lista 40 rótulos entre chilenos, argentinos e nacionais,
que ficam acomodados em uma adega climatizada. Rua
Doutor João Carlos de Souza, 472, Santa Luzia, Vitória,
(27) 3314-5106. 11h30/15h e 18h/1h (fecha seg.). Cc.: D, M, V e Dacasa. Cd.: M,
R e V. Cr.: V. Couvert art.: R$ 5,00 (qua.) e R$ 10,00 (qui. e sáb.). 
(R$ 25,00)
Aberto em 2006. O
melhor para ir a dois Bangalô  | | Novinho
em folha: ambiente intimista desde janeiro de 2008 |
Uma das mais novas casas de Vitória, o Bangalô está aberto
desde janeiro de 2008 – tempo suficiente para ser escolhido pelos jurados
de VEJA Espírito Santo como o melhor da região para ir a
dois. A casa é comandada pelo casal Arnaldo e Maria da Conceição
Cesconetto. Ele era comerciante do ramo de auto-peças e ela trabalhava
como engenheira mecânica e designer de interiores. Os dois deixaram a ocupação
de lado para se dedicar ao bar. Maria da Conceição decorou a casa
e desenvolveu as receitas do cardápio, enquanto Arnaldo cuidou dos drinques.
Os toques da proprietária podem ser vistos em cada cantinho, como no vaso
de flores que enfeita o banheiro feminino ou na enorme cristaleira, que na verdade
era um antigo armário de farmácia reformado por ela e agora adorna
o salão. O ambiente aconchegante, com paredes coloridas e mesinhas na varanda,
atrai muitos casais. Para tornar a noite ainda mais romântica, às
quartas e às sextas há MPB com voz e violão e às quintas
os shows de jazz, somente ao som de saxofone, garantem o entretenimento dos clientes.
No menu, algumas das opções mais pedidas são as pérolas
de abóbora (bolinhos de abóbora recheados com carne-seca e servidos
com molho de catupiry) e a carne-de-sol ao bangalô (fatias de carne-de-sol
grelhadas, com molho gorgonzola e acompanhadas por pequenos pedaços de
massa de pastel frita). Para beber, há cerveja e drinques da casa, como
a caipirinha de vodca com uva e manjericão. Avenida
Paulino Müller, 162, Ilha de Santa Maria, Vitória,
(27) 3323-0477. 17h/1h (sáb. a partir das 11h; fecha dom.). Cc.: V. Cd.:
V. Couvert art.: R$ 3,00 (qua. a sex.).
(R$ 25,00)
Aberto em 2008. O
melhor fim de noite
O melhor para paquerar
Abertura  | | Altas
horas: cozinha aberta até 3 da manhã e mesas cheias noite adentro
|
Os irmãos Alexandre, Gustavo
e Liliani Gonçalves decidiram seguir os passos do pai, que era dono de
bar, e abrir uma casa. Assim surgiu, em 1996, o Abertura, no Jardim da Penha.
Seis anos depois foi inaugurada a filial da Praia do Canto. O amplo espaço,
ainda maior que o do antigo, atraiu a clientela da região. Ali são
dois ambientes, um interno e outro externo, com uma grande varanda que se estende
pela calçada. Nos fins de semana, o movimento começa cedo: à
tarde as mesas já estão cheias. A agitação se estende
até altas horas. Há noites em que o bar fica aberto até as
6 da manhã – a cozinha costuma funcionar até as quatro –,
numa prova de que o júri de VEJA Espírito Santo acerta ao
escolhê-lo como o melhor fim de noite da região e também o
melhor local para paquerar. Entre as bebidas, o chope e a cerveja dividem espaço
com drinques como a caipivodca de limão, kiwi, morango ou lima-da-pérsia
e o sex on the beach, que leva suco de laranja, groselha, vodca e licor de pêssego.
Se a fome apertar, os clientes podem se servir em um bufê de frios e antepastos,
que fica montado no salão. Avenida Anísio
Fernandes Coelho, 1730, lojas 8 e 9, Jardim da Penha, Vitória,
(27) 3315-0018. 17h/6h (dom. e seg. até 2h; ter. e qua. até 3h).
Cc.: D, M e V. Cd.: M, R, C e V. Cr.: V.
; Rua Joaquim Lírio, 811, Praia do Canto, Vitória,
(27) 3345-8909. 17h/6h (dom. e seg. até 2h; ter. e qua. até 3h).
Cc.: D, M, V e A. Cd.: M, R, C e V. Cr.: V.
Aberto em 1996. |
