| Receitas
de coquetéis com pinga The
Wallpaper
(criado por John Gakuru, do Bar Total, em Londres) Ingredientes
37,5
ml de cachaça
20 ml de polpa de maracujá
Meio maracujá
fresco
1 colher bailarina de xarope de maracujá
2 cm de um pau
de baunilha
1 pedaço pequeno (5mm) de um pimentão vermelho pequeno Para
a decoração
Meio maracujá fresco, polvilhado com açúcar
aromatizado com baunilha. Modo
de preparo
Misture todos os ingredientes com gelo picado e coloque em um
copo de martini. Decore e sirva.
Madame
Satã
Ingredientes
50
ml de cachaça
3 pedaços médios de melancia em cubo
Meia
fatia de grapefruit média
5 folhas de manjericão
2 colheres
de chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte todas as frutas e o manjericão em um copo, adicione
açúcar e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois
a cachaça. Não use liqüidificador, somente misture um pouco
antes de servir.
Maracanã
Ingredientes
50
ml de cachaça
1 pedaço de abacate pequeno
Meia lima
4
colheres de chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte as frutas em um copo, adicione açúcar e
macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois a cachaça. Use
o liqüidificador.
Morenaça
Ingredientes
50
ml de cachaça
6 amoras maduras
Meia pêra
2 colheres de chá
de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte todas as frutas em um copo, adicione açúcar
e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois a cachaça. Não
use liqüidificador, somente misture um pouco antes de servir.
Mangueirense
Ingredientes
50
ml de cachaça
6 morangos médios
6 fatias de kiwi
3 fatias
finas de gengibre
2 colheres de chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte as frutas e o gengibre em um copo, adicione açúcar
e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois Janeiro. Não
use liqüidificador, somente misture um pouco antes de servir.
Princesinha
Ingredientes
50
ml de cachaça
4 framboesas
4 amoras
2 morangos médios
2
pitadas de canela em pó
2 colheres de chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte as frutas e a canela em um copo, adicione açúcar
e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois a cachaça. Não
use liqüidificador, somente misture um pouco antes de servir.
Arpoador
Ingredientes
50
ml de cachaça
4 fatias de banana prata
4 gomos de tangerina
2
colheres de chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte todas as frutas em um copo, adicione açúcar
e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois a cachaça. Não
use liqüidificador, somente misture um pouco antes de servir.
Caipirinha
de lima
Ingredientes
50
ml de cachaça
1 lima
2 colheres de chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Coloque a fruta em um copo, adicione açúcar e
macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois a cachaça. Não
use liqüidificador, somente misture um pouco antes de servir.
Nova
Bossa
Ingredientes
50
ml de cachaça
1 lima
6 cravos-da-índia
2 colheres de chá
de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte a lima e o cravo-da-Índia em um copo, adicione
açúcar e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois
a cachaça. Não use liqüidificador, somente misture um pouco
antes de servir.
40ºC
Ingredientes
50
ml de pinga
6 cubinhos de abacaxi
15 folhas de alegrim
2 colheres de
chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte o abacaxi e o alecrim em um copo, adicione açúcar
e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois a pinga. Não
use liqüidificador, somente misture um pouco antes de servir.
Sapeca
Ingredientes
50
ml de cachaça
Meio pêssego
3 folhas de manjericão
2
colheres de chá de açúcar
gelo Modo
de preparo
Junte a fruta e o manjericão em um copo, adicione açúcar
e macere até extrair o suco. Adicione gelo e depois a cachaça. Não
use liqüidificador, somente misture um pouco antes de servir. | 
