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... e que
cozinha!Da
faca com corte de espada de samurai
ao fogão que só falta falar
os objetos de
desejo dos cozinheiros de fim de semana Fotos
Pedro Rubens
 | MÁQUINA
DE SORVETE ARIETE
2 500 reais
Com design italiano, faz sorvetes em menos de uma hora.
Contém uma base refrigeradora que mantém a temperatura ideal e conserva
a cremosidade do sorvete |
TAMANCOS
PARA
COZINHA
150 reais
Feito de silicone anatômico, o tamanco desenvolvido
pela empresa brasileira Cauzioneh possui bolinhas massageadoras em seu interior
que ativam a circulação – ideais para quem fica muito tempo
em pé ou sentado. Protege de acidentes, pois resiste a objetos cortantes
e muito quentes |  |
 | SACA-ROLHAS
RABBIT
400 reais
Fabricado pela americana Metrokane, recebeu prêmios
internacionais de design. Com a forma de um coelho, possui um dispositivo para
vedar as garrafas depois de abri-las e, dessa forma, conservar o sabor e o aroma
da bebida. O peso do Rabbit é distribuído em duas alavancas –
o que dá equilíbrio à garrafa e permite a retirada da rolha
em apenas três segundos |
PANELA
WOK SILARGAN
800
reais
Silargan não arranha, não amassa e suporta mudanças
bruscas de temperatura. Com ela, a comida fica pronta mais rapidamente e os alimentos
conservam o gosto e não perdem suas propriedades. Isso tudo graças
ao revestimento à base de cerâmica e vidro fundidos com aço
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 | PLAINA
PARA TRUFAS KÜCHENPROFI
80 reais
O aparelho corta trufas em lascas finíssimas. Alguns
gourmets, em jantares mais chiques, oferecem para cada convidado uma plaina. Assim,
cada um pode ralar a trufa do jeito que mais lhe agradar |
MANDOLINE
BRON
1 200 reais
Serve para fatiar vegetais em vários formatos (ondulado,
palito e estriado, entre outros), a partir de 3 milímetros de espessura.
Diferente de um ralador comum, o mandoline francês possui um cabo de segurança,
que evita o contato das mãos com os alimentos e reduz o risco de acidentes
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 | FOGÃO
ILVE
70 000 reais
Com jeito de fogão de fazenda, o aparelho italiano
possui sete bocas com tamanhos e potências diferentes. Vem ainda com uma
chapa para carnes e ovos e uma estufa para conservar os alimentos quentes. Tem
dois fornos com 70 centímetros de profundidade. Um é a gás
e o outro é elétrico. Este último possui timer digital, que
permite programar seu funcionamento ao longo do dia |
MALETA
DO CHEF, ZWILLING
4 000 reais
Esse é o kit básico de todo gourmet.A maleta
contém dez facas com diferentes tipos de lâmina, uma espátula
para a finalização de pratos e uma chaira para amolar |  |
 | FACA
DE CERÂMICA
600 reais
Objeto de desejo dos gourmets, a faca de cerâmica da
alemã Adhoc tem o corte perfeito. Quanto mais usada, mais amolada fica.
Pesa apenas 100 gramas, enquanto os modelos similares em aço são
quatro vezes mais pesados. O problema (além do preço) é que
quebra se cair no chão |
CAFETEIRA
ARIETE
1
800 reais
Um dispositivo chamado thermocream regula a preparação
do café com pressão constante, o que garante uma bebida muito cremosa,
densa e quente. Faz cappuccinos em menos de dez segundos. Muitos homens não
resistem também ao seu design típico dos anos 50 |  |
 | FACA
CHEF DAMASTEEL
1 300 reais
A técnica de fabricação dessa faca
é a mesma que era utilizada para fazer as espadas dos antigos samurais
japoneses. Fabricada pela alemã WMF, nenhuma lâmina tem desenho igual
ao da outra, pois as peças, em aço forjado, são feitas uma
a uma |
| MAÇARICO
CROMADO
300 reais
Possui um regulador de chama que pode ser ajustado para gratinar
ou derreter. Possui uma válvula de segurança, ativada assim que
o maçarico pára
de ser usado o que impede que o gás
escape |  |
 | TESTADOR
DE MASSAS SILIT
50
reais
Substitui o garfo na tarefa de "pescar" um único fio de macarrão
para avaliar o ponto de cozimento. O acessório é feito de aço
inox e possui um furo na base da concha, que impede a retenção de
água BATEDOR
COM ESFERA CUISIPRO
60
reais
De fabricação canadense, traz uma esfera plástica
no centro, que aumenta a rapidez do preparo e pode ser desmontada para limpeza.
Ideal para misturas que requeiram textura aerada, como suflês e claras em
neve | | | |
