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RESTAURANTES
Suíço
Florina
– Rua
Cristóvão Pereira, 1220, Campo Belo, 
5041-5740 (58 lugares). 19h/0h (sex. e sáb. até 1h;
dom. só almoço 12h30/16h; fecha seg.). Cc.: D, M e
V. Manobr. (R$ 6,00 só no jantar). Couvert: R$ 5,00. 
Aberto em 1995. $$$
A fondue é o prato mais conhecido da cozinha suíça,
mas aqui há outras boas receitas. Também proprietária
do frigorífico Berna, Rosalie Häfeli apresenta uma bela
amostra da culinária de seu país. São opções
como o coelho ao vinho com spätzle (pedaços de massa
frita, R$ 29,00), as iscas de vitela ao molho de cogumelos silvestres
(R$ 27,00) e o filé ao molho rôti acompanhado de maçã
recheada com geléia de framboesa (R$ 25,00). Para quem não
consegue resistir à fondue nas noites frias, há seis
versões. A de queijos gruyère e emmental (R$ 48,00
para dois) está entre as melhores da cidade.
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