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BARES
Mooca/Tatuapé
B52's
– Rua
Cantagalo, 279, Tatuapé, 
296-7747. 18h/último cliente (fecha de seg. a qua.). Couvert
art.: R$ 4,00 (sáb. a partir das 23h). Estac. no nº
288 (R$ 5,00).
De temática anos 80, a casa foi inaugurada há um ano
num sobradinho de esquina. Pôsteres, capas de disco e flyers
de danceterias que fizeram história na cidade, como Rose
Bom Bom e Woodstock, dão charme à decoração
e um certo aspecto alternativo ao lugar. Os clientes podem jogar
Atari enquanto ouvem The Cure, Smiths, Depeche Mode e outras bandas
que marcaram a década. Aos sábados, rolam shows acústicos
no diminuto andar superior. A fraca cozinha não vai além
do trivial. Para beber, o melhor é mesmo a cerveja (Brahma
e Bohemia).
Copacabana
– Rua
Coelho Lisboa, 537, Tatuapé,
295-4364. 17h/1h (sáb. a partir das 12h; dom. a partir das
16h). Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
Exatamente em frente ao Proffissional (assim mesmo, com dois efes)
e dos mesmos sócios, o convidativo botequim saúda
o Rio de Janeiro. Na calçada, desenhos em forma de onda imitam
o calçadão de Copacabana. A Cidade Maravilhosa também
é lembrada em fotos do Maracanã e do Cristo Redentor
e em mais de trinta caricaturas de cariocas ilustres, como Romário,
Zico e Tom Jobim. O gabaritado chope, servido na tulipa, ostenta
colarinho na medida ideal. O cardápio sugere petiscos variados,
como costelinha de porco, calabresa na cachaça e empadinha
de camarão.
Elídio
Bar –
Rua
Isabel Dias, 57, Mooca,
6966-5805. 16h/último cliente (sáb. a partir das 11h30;
dom. 11h30/17h; fecha seg.). Cc.: D, M e V.
O farto balcão de aperitivos do simpático boteco da
Mooca foi fonte de inspiração para quase todos os
outros da cidade. Montado logo na entrada, reúne 120 opções
vendidas por quilo: de tremoços e jiló a sardinha
escabeche. Prepara ainda bons pastéis de massa grossa, recheados
de camarão, palmito, carne, queijo, escarola com aliche,
calabresa com mussarela e bacalhau. Nas paredes, reportagens e fotos
antigas de jogadores fazem a alegria de quem gosta de futebol. O
chope veste a camisa 10.
Garage
Bier Kalt –
Rua
Apucarana, 1462, Tatuapé,
6673-0970. 17h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: D e M.
www.garagebier.com.br.
Antes de o chope ser servido, os barris descansam por pelo menos
um dia numa câmara fria escura. Em seguida, o líquido
percorre 500 metros de serpentina até chegar à chopeira,
igual à do famoso Pingüim, de Ribeirão Preto.
Tantos cuidados garantem a esse bar típico alemão
um dos melhores chopes da cidade. Para assegurar que a bebida chegue
à mesa na temperatura ideal, uma máquina própria
produz mais de 300 quilos de gelo por dia. Entre as pedidas para
beliscar, porção de salsicha branca.
Padroeiro
–
Largo
Nossa Senhora do Bom Parto, 49, Tatuapé,
296-6365. 17h30/1h30 (sex. até 2h30; sáb. 12h/2h30;
dom. 16h30/0h30; fecha seg.). Cc.: D e M. T.: T e V.
Fica em frente ao bucólico Larguinho do Tatuapé, onde
os mais velhos costumam se reunir à tarde para um jogo de
dominó ou carteado. Em fotos antigas do bairro dispostas
nas paredes, a casa revela seu viés de boteco chique. As
cenas mostram ruas de terra, chácaras e pontos históricos
da região nas primeiras décadas do século XX.
Para escoltar o bem tirado chope, experimente a picanha da casa,
servida com cebola numa chapa quente de ferro. Outro atrativo são
as bruschettas, como a de carne-seca desfiada com queijo prato.
Peru's
–
Rua
Júlio de Castilhos, 804, Belém,
6694-6861/8154. 8h/0h (fecha dom.). T.: todos. Estac. na Rua Silva
Jardim, 38.
Entrega
em domicílio (seg. a sex. 11h/16h e 18h/23h45; sáb.
11h/23h45, taxa de R$ 1,00 a R$ 3,00, pedido mínimo de dois
sanduíches).
As instalações, extremamente simples, podem até
assustar os marinheiros de primeira viagem. Mas basta provar um
dos sandubas servidos nesse pé-sujo para que tudo fique em
casa. Titulares da chapa há nove anos, Luiz e Nonô
chegam a montar até 400 deles em um dia de movimento como
sábado. Além de ingredientes triviais como tomate,
alface e maionese, o de filé mignon no pão francês
vem turbinado com repolho cru temperado e queijo provolone. Para
acompanhar, uma cervejinha gelada vai bem.
Proffissional
– Rua
Coelho Lisboa, 511, Tatuapé,
6942-8995. 18h/1h (sáb. a partir das 13h; dom. a partir das
16h; fecha seg.). Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
Proffissional com dois efes mesmo, esse simpático boteco
de esquina emplacou. Seus proprietários abriram na seqüência
outras duas casas no bairro, o Copacabana (em frente) e o Studio
1 Fornneria (na Rua Itapura). Tanto à noite como nas tardes
de sábado e domingo, jovens sedentos por um chopinho procuram
suas mesas. Entre as comidinhas, vale pedir a picanha argentina
fatiada, para duas pessoas e servida num réchaud, ou o sanduíche
de calabresa, provolone e picles, montado no pão francês.
Studio
1 Fornneria –
Rua
Itapura, 808, Tatuapé,
293-3277. 18h/último cliente. Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
Aberto no início deste ano, o ajeitadinho pizza-bar desponta
como um dos novos points do pedaço. Os sócios da casa
são os mesmos dos bem-sucedidos Copacabana e Proffissional,
ambos ali no bairro. Em suas mesas predomina um público jovem,
com pique para a paquera. O forno a lenha assa vinte diferentes
pizzas de coberturas tradicionais, como calabresa moída com
mussarela. Servidas em tamanho brotinho, as redondas chegam à
mesa cortadas para aperitivo. Um chopinho bem leve faz companhia.
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