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RESTAURANTES
Espanhóis
Don
Curro – Rua
Alves Guimarães, 230, Pinheiros, 
3062-4712 e 3083-5168 (190 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. até
1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. só almoço
até 17h; fecha seg.). Cc.: A, D e M. Estac. c/manobr. Couvert:
R$ 9,50. 
Entrega em domicílio. (ter. a sáb., taxa de R$ 10,00). www.restaurante
doncurro.com.br. Aberto em 1958. $$$$
Tudo funciona com precisão, desde o bar, com tapas e
presuntos, ao salão principal, com grandes pratos espanhóis,
até a cozinha, no fundo, a primeira envidraçada a
aparecer na cidade. Ótima escolha, a plancha do marinheiro
(R$ 92,00 para duas pessoas), com linguado, camarão, lula,
marisco e lagosta na chapa, com azeite, alho e batata corada. As
paellas (R$ 138,00 e R$ 160,00) servem três pessoas, ou mais,
e merecem a fama que têm. Demoram a chegar à mesa e
podem ser pedidas sem as conchas e as cascas. Uma dica especial,
Chiquinho, barman várias vezes premiado, providencia cortes
de presunto pata negra e faz um coquetel margarita de rara leveza.
Fuentes
– Rua
do Seminário, 149, centro,
228-1680, Metrô São Bento (210 lugares). 11h/15h e
18h/22h (sex. só almoço; dom. só almoço
até 16h30; fecha sáb.). Cc.: todos. T.: todos. Couvert:
R$ 1,40. Aberto em 1960. $$
Do imóvel ao cardápio, nada foi alterado desde
que o restaurante se mudou da Avenida Ipiranga para o atual endereço,
em 1977. As especialidades de família têm dia certo
para aparecer. O arroz à caipira (com miúdos de frango
e vinho branco, R$ 22,00) é servido às segundas, quintas
e domingos. Às terças e aos domingos tem puchero (cozido
de repolho com grão-de-bico, batata, carne, toucinho, costela,
lingüiça, lombo e frango, R$ 26,00). Entre as opções
fixas, paella (R$ 86,00 para três pessoas) e zarzuela de frutos
do mar (espécie de caldeirada, R$ 58,00 para dois).
Gabina
Bar & Restaurante – Rua
Fernandes Moreira, 1244, Chácara Santo Antônio,
5181-6714 (90 lugares). 12h/15h30 e 18h30/23h (dom. só almoço;
fecha seg.). Cc.: todos. T.: todos. Estac. no nº 1264 (R$ 2,00
no almoço de ter. a sex.; c/manobr. nos demais horários).
Couvert: R$ 6,00.
Aberto em 2003. $$$
Uma cozinha espanhola que se propõe ir além da
paella. A casa oferece bom elenco de tapas, em que sobressaem callos
a la madrileña (R$ 22,00), chipirones na própria tinta
(R$ 17,00) e polvo a la gallega (R$ 28,00). Dois pratos bons precisam
ser pedidos por encomenda, o cozido madrileño (R$ 52,00 para
duas pessoas) e a fabada asturiana, que leva chorizo, embutidos,
carne suína e feijão-branco (R$ 55,00 para duas pessoas).
A paella também comparece na versão com lagosta (R$
125,00 para duas pessoas e R$ 70,00 para uma pessoa).
La
Alhambra – Rua
Professor Macedo Soares, 11, Jardim da Glória,
5549-5744 (60 lugares). 11h30/0h (dom. só almoço até
17h; fecha seg.). Cc.: todos. Couvert: grátis.
Entrega em domicílio. www.laalhambra.com.br. Aberto em 1989. $$
Tem ambiente simples com paredes de tijolinhos e administração
familiar. Além da farta paella valenciana (arroz, vôngole,
mexilhão, lula, camarão, frango e carne de porco,
R$ 76,00), há outras boas opções, como polvo
ensopado com batata e legumes (R$ 68,00) e caldeirada de frutos
do mar (R$ 62,00). Porções para dois.
La
Concha – Rua
Coelho Lisboa, 677, Tatuapé,
6673-5847 (70 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sex. até 0h; sáb.
almoço até 16h e jantar até 0h; dom. só
almoço até 16h; fecha seg.). Cc.: todos. Manobr. (R$
5,00). Couvert: R$ 4,80.
Entrega em domicílio. Aberto em 1994. $$$
Uma raridade na categoria. O chef José Luis Almansa
foge do convencional e apresenta pratos como berinjela empanada
com mel de laranjeiras (R$ 7,80) e peito de pato curado com especiarias
(R$ 17,50). Há três versões de paella. Na fideuá
(R$ 64,90 para dois), o arroz é substituído pelo macarrão.
Lula, camarão, peixe e especiarias completam a receita. No
menu infantil, bife com batata frita (R$ 16,20) e nhoque (R$ 16,80).
La
Coruña – Alameda
Lorena, 1160, Jardim Paulista,
3085-2999 (80 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb.
almoço até 16h e jantar até 1h; dom. sem intervalo
até 22h; seg. só almoço). Café-da-manhã,
6h30/10h (sáb. e dom. até 10h30). Cc.: D, M e V. Estac.
c/manobr. Couvert: R$ 5,00.
Aberto em 1956. $$$
O espanhol mais antigo da cidade construiu sua fama no Brás,
onde funcionou até março de 2002. No atual endereço,
Sandra Picos, filha dos fundadores da casa, sugere especialidades
como arroz arbóreo com frutos do mar (R$ 35,00), parrillada
de peixes (R$ 90,00, para dois) e o polvo cozido com azeite e páprica
(R$ 45,00).
La
Parra – Rua
Jerônimo de Albuquerque, 161, Cambuci,
3208-7511 e 3272-8695 (80 lugares). 12h/15h e 19h/23h (sáb.
almoço até 16h e jantar até 0h; dom. só
almoço até 16h; fecha seg.). Cc.: D, M e V. Couvert:
R$ 2,00.
www.laparra.hpg.com.br. Aberto em 1972. $$
Uma parreira cobre o pátio de telhas aparentes e dá
ao lugar um charme todo especial. Melhor ainda durante o dia, quando
a luz natural ilumina o salão. Para começar, polvo
ao vinagrete (R$ 24,50). A paella valenciana, para três pessoas,
custa R$ 70,00.
Los
Molinos – Rua
Vasconcelos Drumond, 526, Ipiranga,
6215-8211 (120 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sáb. almoço
até 16h; dom. só almoço até 16h; fecha
seg.). Cc.: todos. Manobr. Couvert: R$ 4,50.
Aberto em 1982. $$$
Sob o comando da matriarca Maria Emilia Garcia, as paellas,
para duas pessoas, ou mais, custam R$ 75,00, com frutos do mar,
frango e lombinho; e R$ 85,00, só com pescados. A preferência
nas paellas chega a ofuscar outros pratos do restaurante, como camarão
com alho e pimenta (R$ 27,00) e polvo ensopado (R$ 35,00). O cozido
espanhol (puchero) deve ser pedido por encomenda.
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