| |
|
|
 |
|
COMIDINHAS
Esfihas
Catedral
–
Rua
Domingos de Morais, 54, Paraíso, 
5579-5122, Metrô Paraíso. 8h/23h30. T.: todos. Entrega
em domicílio (
5579-5511, 11h30/23h, taxa de R$ 1,00 a R$ 3,00).
O cliente escolhe o tamanho da esfiha de acordo com a fome. São
vendidas em diversos sabores, como calabresa, catupiry, coalhada,
camarão e palmito (R$ 1,80, abertas ou fechadas). As de carne,
queijo e ricota têm mais apreciadores. Homisie (R$ 5,00) é
o nome de uma esfiha aberta gigante, que mais parece uma pizza brotinho.
Effendi
–
Rua
Dom Antônio de Melo, 77, Bom Retiro,
228-0295, Metrô Luz. 9h/16h (sáb. e dom. até
15h; fecha seg.). T.: todos. Estac. na Rua João Teodoro,
230.
O armênio Armando Deyrmendjian costuma estar sempre presente
em sua loja, supervisionando tudo e ao lado do caixa. "Para não
deixar o dinheiro escapar", brinca ele. Entre as especialidades,
a esfiha de queijo com bastrmá, carne-seca preparada artesanalmente
e de sabor marcante, talvez não agrade aos paladares menos
habituados. Não é esse o caso das esfihas fechadas
de carne, queijo, espinafre e espinafre com queijo (R$ 2,20). Novidade:
esfiha aberta de queijo com tomate seco (R$ 2,40).
Jaber
–
Rua
Domingos de Morais, 86, Paraíso,
5579-2777, Metrô Paraíso. 8h/22h30. T.: todos. Mais
três endereços.
Aqui
não faltam quibes, homus, beirutes diversos, tabule, charutinhos,
caftas, pães, doces, geléias, temperos... Mas as estrelas
mesmo são as esfihas. Preparadas de hora em hora, ficam expostas
nas estufas, de onde saem rapidamente, tamanha a quantidade de pedidos.
As de carne e de queijo, abertas (R$ 1,50), possuem massa leve e
sabor delicado. Também têm boa aceitação
as esfihas fechadas de frango com catupiry e de calabresa (R$ 2,00
cada uma).
Rosima
–
Rua
Pamplona, 1738, Jardim Paulista,
3887-3165/8657. 10h/22h (dom. até 17h). Cc.: D, M e V. T.:
todos. q; Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 3300, Jardim
Paulista,
3885-2826 e 3051-6000. 8h/19h30 (dom. até 15h30). Cc.: D,
M e V. T.: todos. Entrega em domicílio.
Depois da morte de Rosima, a nora Etelka e seus dois filhos assumiram
o comando de ambas as unidades. O melhor está nas esfihas
saídas do livro de receitas da família. Nas versões
folhadas custam R$ 2,20 cada uma. Há grande diversidade de
salgados, como a coxinha de frango com catupiry (R$ 1,95), de dar
água na boca. Além de esfihas, tabules, quibes, charutinhos,
pães e doces sírios à venda no balcão,
a casa aceita encomendas para festas e eventos.
|
Arábia
 |
|
Especialidade
do Arabinha: massa leve
|
 Ao
lado do restaurante Arábia encontra-se o chamado Arabinha,
ótima saída para quem quer comer mais rápido
e gastar bem menos. A lanchonete é minúscula
e vive cheia, mas em compensação oferece esfihas
deliciosas. A de massa folhada com carne moída e pimenta
síria é especial. Na massa convencional, tanto
as abertas quanto as fechadas podem ser de carne, verdura
ou ricota. Sempre fresquinhas, fica difícil comer uma
só. Custam R$ 2,10 cada uma. Quem quiser pode levar
o salgado para casa. Há bandejas de miniesfihas para
viagem (R$ 3,90 com oito unidades, R$ 5,40 com doze).
Rua Haddock Lobo, 1397, Jardim Paulista,
3061-2203. 10h/20h. Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Entrega em
domicílio. www.arabia.com.br.
|
|
