CARTA AO LEITOR

Para todos os bolsos

Carlos Maranhão

Mario Rodrigues

Prato de massa fresca do Massimo (67 reais): o melhor italiano

Mario Rodrigues

Cheiro Verde: acessível e com qualidade

Pelo sétimo ano consecutivo, Veja São Paulo apresenta sua edição especial com o que há de melhor na cidade para comer e beber. Numa metrópole que se tornou conhecida como a capital gastronômica do país, a tarefa é gigantesca. Exige que se selecionem 650 bons restaurantes e bares, dentro de um universo de milhares de estabelecimentos, e sejam testadas centenas de confeitarias, sorveterias, lanchonetes, pastelarias, padarias, cafés... O trabalho mobiliza não apenas os jornalistas envolvidos diretamente em sua cobertura regular, como os críticos Armando Coelho Borges, Silvana Azevedo e Fábio Wright, coordenados pelo editor Wanderley Sanches, mas também o conjunto da redação de Vejinha, colaboradores e um excepcional corpo de jurados. Independente e antenado, o júri elegeu os campeões de 45 categorias, em um total de 206 indicados.

Os votos ajudam a montar um expressivo painel da diversidade de opções oferecidas aos paulistanos. Elas vão de um extremo a outro. Nos restaurantes, por exemplo, temos de um lado as mesas da mais alta categoria, todas muito caras. É um segmento requintado em que se destacam neste ano o Laurent, com três prêmios, A Figueira Rubaiyat, com dois, e o Massimo, aclamado como o melhor italiano (o Fasano não entrou na eleição porque fechou em maio, no antigo endereço, e só reabriu no último dia 8, depois de concluída a votação). De outro lado, porém, o critério de qualidade, dentro de cada faixa de preço, premia igualmente lugares bem mais acessíveis e às vezes surpreendentes. Entre eles, a pizzaria Bráz, o pitoresco Acrópoles, vencedor no grupo bom e barato, e o pequeno Cheiro Verde, com pratos do dia a 9,50 reais, alargam a abrangência deste guia que agora chega às suas mãos.