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BARES
Bela
Vista/Centro
Amigo
Leal – Rua
Amaral Gurgel, 165, Vila Buarque, 
223-6873, Metrô República. 16h/1h (dom. e feriados
17h/0h). Cc.: todos. Estac. no nº 195 (R$ 5,00). 
www.amigoleal.com.br.
Acomode-se em uma das mesas e observe. Sem nenhuma solicitação,
o garçom logo trará um prato de canapés e um
chope. Em seguida, um outro virá oferecer uma dose de steinhaeger.
Assim determina a tradição nessa choperia de estilo
germânico, aberta em 1967 pelo alemão Leopoldo Urban,
fundador do Léo. Mesmo localizada na suspeita Amaral Gurgel,
a casa mantém um público cativo, principalmente na
happy hour. Depois do expediente, as atenções se voltam
para o valioso líquido que sai da chopeira e para os sequinhos
pastéis (carne, palmito, camarão e queijo-de-minas),
feitos na hora.
Bar
Barão –
Rua
Barão de Duprat, 561, centro,
227-9687, Metrô Luz. 11h/21h (sáb. até 16h;
fecha dom.). Cc.: V. T.: todos. Estac. no nº 589 (R$ 4,00 a
partir das 17h). www.barbarao.com.br.
Foi inaugurado como O Léo, em 1968, pelo mesmo fundador da
célebre casa da Rua Aurora. No início dos anos 90,
entretanto, mudou de nome devido a uma disputa judicial. O chope
caprichado, os canapés preparados à vista do cliente
e as canecas de porcelana penduradas nas paredes evidenciam o parentesco.
Cá, tal como lá, os bolinhos de bacalhau são
preparados apenas às quartas e aos sábados. Fique
atento ao horário: as portas baixam cedo.
Bar
Estação –
Shopping
Frei Caneca,
3472-2373. 12h/0h (sex. a dom. até 1h). Cc.: todos. T.: todos.
Couvert art.: R$ 3,00 (seg. a qui. a partir das 19h; sex. a dom.
a partir das 18h). Estac. (R$ 3,00 por duas horas).
Sua
localização estratégica, bem em frente às
nove salas de cinema do Shopping Frei Caneca, oferece uma conveniente
opção para antes e depois de um filminho. Além
de um chope correto, pode-se escolher ali entre 21 coberturas de
pizza. Apesar da péssima acústica do ambiente, aberto
para o corredor do shopping, a casa insiste em manter a música
ao vivo (MPB, blues e pop-rock) todas as noites.
Brahma
–
Avenida
São João, 677, centro,
3333-0855, Metrô República. 11h/1h (qua. e qui. até
2h; sex. e sáb. até 4h; dom. 12h/23h). Cc.: todos.
T.: todos. Couvert art.: R$ 5,00 a R$ 25,00 (dom. a sex. a partir
das 18h; sáb. a partir das 14h). Estac. c/manobr. (grátis
de seg. a sex. até 16h; R$ 7,00 nos demais horários).
www.barbrahmasp.com.
Aberto no fim da década de 40, viveu céu e inferno
na célebre esquina da Ipiranga com a São João.
Quando fechou as portas, em 1998, imaginava-se terminar ali a história
desse símbolo da boemia paulistana. Mas, impulsionado pela
revitalização do centro, voltou à ativa em
2001, preservando parte do charme original. Em seu salão
de pé-direito alto, com lustres de cristal e espelhos, a
música ao vivo impera em todas as noites. Em cartaz na casa
há mais de dois anos, os paulistaníssimos Demônios
da Garoa fazem concorridas apresentações às
quintas-feiras. Num espaço anexo funciona o Brahminha, com
entrada pela Avenida Ipiranga.
Café
Piu Piu – Rua
Treze de Maio, 134, Bela Vista,
3258-8066. 21h/2h (sex. e sáb. 21h30/4h; fecha seg.). Couvert
art.: R$ 5,00 a R$ 10,00.
www.cafepiupiu.com.br.
Falem bem, falem mal, o Piu Piu segue com sua chama acesa na ladeira
da Treze de Maio. Neste ano completou redondos vinte anos de vida.
Esqueça o chope ruim e as porções triviais.
Entre no clima. As noites de sexta e sábado, com shows de
bandas cover de rock, atraem muita gente. Durante a semana, a programação
abre espaço para outros gêneros, como blues, MPB, soul
e instrumental.
Cambridge
– Avenida
Nove de Julho, 210 (Hotel Cambridge), centro,
3487-1176, Metrô Anhangabaú. 18h/último
cliente. Cc.: todos. Entrada: R$ 5,00 (sex. e sáb. a partir
das 23h). Cons. mínima: R$ 10,00 (só em noites de
festa). Estac. c/manobr. (R$ 10,00).
www.bardohotel.com.br.
Mesmo com o hotel desocupado, passando por uma reforma, o bar do
Cambridge continua em voga devido às suas animadas festas.
Muita gente procura o local para comemorar o aniversário
– e, nesses casos, o anfitrião pode inclusive escolher
o DJ. Com atmosfera noir, o ambiente preserva características
da época em que foi inaugurado, na década de 50, com
sofás de couro, cortinas de veludo e carpete. Fotos de Marilyn
Monroe e Nat King Cole reforçam o clima cult.
Del
Mar – Rua
dos Andradas, 161, Santa Ifigênia,
222-8600. 11h30/21h (sáb. até 16h; fecha dom.). T.:
todos (só no almoço até 16h).
A meio quarteirão do Léo, o boteco serve de abrigo
quando o afamado vizinho fica superlotado. O chope pode não
ser tão nobre, mas também desce fácil. Aberto
em 1982 pelos irmãos espanhóis Delta e Mario, trocou
de mãos há sete anos e é hoje tocado pela ex-pedagoga
Marcia Leme. Os pôsteres que forram as paredes e a requisitada
paella valenciana, em porção individual, mostram que
a alma ibérica permanece viva. Vale a pena provar também
a porção de camarões empanados.
Drosophyla
– Rua
Pedro Taques, 80, Consolação,
3120-5535. 19h/1h (sex. até 2h; sáb. 20h/2h; fecha
dom.). Cons. mínima: R$ 10,00 a R$ 15,00 (qua. a sáb.
a partir das 21h).
www.drosophyla.com.br.
Depois de comandar por dez anos um bar homônimo em Belo Horizonte,
a mineira Lílian Varella abriu em São Paulo o seu
Drosophyla. Com um pé no kitsch, a decoração
reúne excêntricos objetos da coleção
da proprietária, como cabeças de animais empalhadas,
bonecos infláveis e luzes de Natal. O lugar, notadamente
cool, atrai casaizinhos e uma moçada em ritmo de pré-balada.
Para tabelar com a estranha caipirinha de manga com pimenta-rosa,
há bolinhos de camarão com catupiry.
Estadão
– Viaduto
Nove de Julho, 193, centro,
3257-7121, Metrô Anhangabaú. 24 horas. Cc.: D, M e
V. T.: todos.
Uma considerável reforma, concluída no fim de agosto,
deu outra cara ao velho boteco 24 horas. O surrado balcão
de fórmica foi substituído por um de granito, com
banquetas mais espaçosas. Pode ser que a mudança não
agrade aos clientes de longa data, em nome da tradição.
Para os novos fregueses, porém, as melhorias são bem-vindas.
O bar recebe taxistas, policiais, boêmios e outros tipos que
circulam pelo centro na madrugada. A maioria vai atrás de
seu famoso sanduíche de pernil no pão francês.
Segundo os donos, cerca de 400 deles são vendidos por dia.
Juke
Joint – Rua
Frei Caneca, 304, Bela Vista,
3120-1229. 23h/5h (dom. 9h30/20h; fecha de seg. a qua.). R$ 5,00
a R$ 10,00 (entrada) ou R$ 5,00 a R$ 20,00 (cons. mínima).
Estac. no nº 348 (R$ 5,00).
Ocupa o porão de uma casa, a mesma que anos atrás
abrigava o clube de jazz e blues Sanja. Underground por excelência,
divide-se em bar e pista de dança, com praticamente nenhum
aparato de decoração. Aos sábados, rola uma
noitada de rock alternativo, a Subjazz, com bandas e DJs. Outro
destaque da programação é o after-hours Rebordose
Eletrônica, que começa – repito, começa
– às 9h30 da manhã de domingo.
La
Bourse – Rua
Quinze de Novembro, 275, 9º andar, centro,
3233-2451, Metrô São Bento. 12h/18h (fecha sáb.
e dom.). Cc.: todos. T.: todos.
No 9º andar do prédio da bolsa de valores, o bar de
estilo inglês precede o restaurante de mesmo nome, onde na
hora do almoço se reúne a alta-roda do mercado financeiro.
No fim do dia, depois do estressante pregão, o pessoal dos
bancos e das corretoras da região aproveita para relaxar
os ombros e beber um uisquinho. As doses de 8 e 12 anos, assim como
alguns coquetéis, têm preço promocional durante
a happy hour. Um dos sócios da casa é o experiente
João Salustiano de Moura, o Joãozinho, que trabalhou
dezoito anos no restaurante La Tambouille, primeiro como barman
e depois na gerência.
Santa
Madalena – Rua
Santa Madalena, 27, Bela Vista,
287-6999. 12h/15h e 18h30/1h (seg. só almoço; fecha
sáb. e dom.).
www.pannamontata.com.br.
Numa travessa da Avenida Brigadeiro Luís Antônio, lado
centro, o inusitado bar ocupa um galpão sem nome na porta.
Ali, durante o dia, funciona uma cozinha comercial, a Panna Montata.
Comandado pelo artista gráfico Sérgio Gagliardi, o
bar possui um atraente quê de improviso, com cadeiras e mesas
desemparelhadas e objetos antigos espalhados pelo salão.
Podem-se provar ali algumas boas massas, como o nhoque romano (assado
e servido com molho de tomate) e a lasanha de bacalhau. Para quem
quiser apenas petiscar, a bruschetta de shiitake é uma boa
saída. Entre as bebidas, há quinze marcas de cachaça,
a maioria de Minas Gerais.
Terraço
Itália – Avenida
Ipiranga, 344, 42º andar, centro,
3257-6566, Metrô República. 15h/0h (sex. e sáb.
até 1h; fecha dom.). Cc.: todos. Cons. mínima: R$
25,00. Estac. c/manobr. (R$ 10,00).
www.terracoitalia.com.br.
Tudo conspira a favor do romantismo. A iluminação
baixa, as poltronas grudadinhas e, o mais importante, a magnífica
vista da cidade, a 160 metros de altura. Para alcançar o
42º andar do edifício, os casais precisam pegar dois
elevadores e subir a pé um pequeno lance de escadas. Muitos
turistas, a maioria estrangeiros, também são vistos
por lá, contemplando a metrópole do alto. No cardápio
estão quinze sugestões de petisco, como a miniquiche
de siri. Para beber, além dos drinques clássicos,
há robustas caipirinhas de frutas, como a de figo com carambola.
Veríssimo
– Rua
Frei Caneca, 80 (Pergamon Hotel), Bela Vista,
3120-2021. 6h/0h (fecha dom.). Cc.: todos. Estac. c/manobr.
Anexo ao restaurante do hotel Pergamon, o discreto bar conta com
apenas quatro mesas e outros cinco lugares no balcão. Seu
elegante ambiente, revestido de mármore italiano escuro,
convida a pedir um drinque, como o cosmopolitan (sucos de cranberry
e limão, vodca e Cointreau). Reforçam a carta de coquetéis
oito receitas à base de champanhe. O adocicado love berry,
por exemplo, combina a bebida com licor de framboesa. Na happy hour,
de segunda a sexta, um sonzinho de piano embala o bate-papo.
Villaggio
Café – Praça
Dom Orione, 298, Bela Vista,
251-3730. 19h/último cliente (dom. 18h/23h; fecha seg.).
Cc.: V. Couvert art.: R$ 5,00 a R$ 15,00. www.villaggio.com.br.
Na ativa
há onze anos, a diminuta casa de shows cultua em sua programação
o samba genuíno, a música instrumental e os novos
compositores da MPB. Bambas como Monarco, Nelson Sargento e Dona
Ivone Lara costumam passar por seu palco. Nas noites em que artistas
célebres como esses se apresentam, o apertado salão
costuma ficar intransitável. A aura boêmia vale a visita.
Principalmente nos fins de semana, recomenda-se fazer reserva.
Xingu
Rua
Martinho Prado, 119, Bela Vista,
3255-8244. 0h/5h (qui. a partir das 23h; fecha de dom. a qua.).
Cons. mínima: R$ 30,00. Estac. c/manobr. (R$ 8,00).
No endereço onde funcionou o legendário Ferro's Bar,
o clubinho tornou-se cult, principalmente por causa do falado electro,
música eletrônica de viés retrô, repleta
de sintetizadores. Considerados os embaixadores do gênero
na cidade, os DJs Luca Lauri e Liana Padilha tocam por lá
às sextas. A decoração brinca com o kitsch,
com cortinas de paetê, plumas e cubos de vidro. Ao completar
um ano, em agosto, a casa fechou para uma rápida reforma.
A reabertura está marcada para o fim de setembro.
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