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O melhor da cidade
Guia 2002/2003 |
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RESTAURANTES
As
melhores
cozinhas
Armando
Coelho Borges e Silvana Azevedo
Fotos Heudes Régis
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O
júri de Veja São Paulo, agora integrado por treze
especialistas, escolheu ganhadores em três novas categorias
(sobremesa, quilo e natural) e consagrou duas instituições
da gastronomia paulistana: o Fasano, com sua quinta vitória
no grupo dos italianos, e o Baby Beef Rubaiyat, pela sexta vez consecutiva
considerado o número 1 nas carnes. Numa cidade repleta de mesas
tão boas quanto caras, a grande notícia é constatar
que seis casas vencedoras – quase metade das eleitas – estão
classificadas com 1 ou 2 cifrões. Isso significa um gasto médio
de até 35 reais por pessoa.
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Brasileiro
Tordesilhas
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Carne
Baby Beef Rubaiyat
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Cozinha
Contemporânea
D.O.M.
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Cozinha
Rápida
La Pasta Gialla
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Francês
Café Antiqüe
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Italiano
Fasano
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Sobremesa
Tarte tatin (Massimo)
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Italiano/Cantina
Jardim de Napoli
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Japonês
Jun Sakamoto
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Natural
Cheiro Verde
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Pizza
Bráz
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Quilo
Giorno Terraço
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Variado
All Seasons by Christophe
Besse
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Bom
e Barato
Casa Garabed
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Chef
do Ano
Alex Atala (D.O.M.)
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