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O melhor da cidade
Guia 2002/2003 |
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COMIDINHAS
SORVETES
Bionda
Bar Bistrot
Rua
Doutor Mário Ferraz, 490, Itaim Bibi, 
3078-7516. 12h/22h (sex. e sáb. até 2h). Cc.: todos.
T.: C, T e V (só no almoço). Estac. c/manobr. (R$
5,00).
O nome mudou, era o antigo Liolá Caffé. Mas os sorvetes
cremosos preparados artesanalmente por um dos donos, Gilberto Altobelli,
continuam deliciosos. Sabores estranhos, como limão com manjericão,
alecrim, champanhe, uísque, Coca-Cola, guaraná, pitanga
e tartufo, deram fama ao lugar. Entre as receitas clássicas,
há chocolate, pistache e avelã. A taça com
até quatro sabores, que dá para dois, sai por R$ 6,00.
Na hora do almoço, serve menu executivo e, à noite,
pratos à la carte.
Fredissimo
MorumbiShopping,
5183-2582. 10h/23h (dom. até 22h). Estac. (R$ 3,00 por quatro
horas). Mais dez endereços.
Feito sem leite, para ganhar mais leveza, o sorvete de melancia
está entre os destaques. Na vitrine, fica exposto dentro
da casca da própria fruta. Há mais de 100 sabores,
entre eles banana, goiaba, tangerina e brownie. Novidade: sorvete
jamaica (chocolate, avelã e rum). Uma bola sai por R$ 3,50;
duas, R$ 4,00.
Gelateria
Parmalat
Rua Oscar Freire, 518, Jardim Paulista,
3062-9533. 11h/23h. Cc.: todos. T.: todos. Mais onze endereços.
www.parmalat.com.br.
Diariamente, são produzidos na rede mais de vinte sabores
de sorvete italiano. Note que na vitrine está marcada a hora
exata em que o produto ficou pronto. Um dos preferidos, o de doce
de leite com coco ganhou versão light. Outro muito requisitado
é o de gianduia, composto de pastas de avelã e chocolate.
Para levar, o quilo sai por R$ 26,00. Copinho com duas bolas, R$
4,00.
La
Basque
Alameda
Lorena, 255, Jardim Paulista,
3051-2397. 11h/20h. Entrega em domicílio (
3885-9005, pedido mínimo de R$ 15,00). Mais 24 endereços.
www.labasque.com.br.
Chocolate com amêndoa, menta, banana com nozes e pistache
estão entre os sabores favoritos. Para quem pretende ficar
longe do açúcar, tem abacaxi e papaia, entre outros,
adoçados com aspartame. O quilo sai por R$ 32,00. No ambiente,
com oito mesinhas ao fundo e três na frente, são servidos
também café expresso, sanduíches, salgados
e doces.
Offellê
Gelateria D'Arte
Alameda Lorena, 1784, Jardim Paulista,
3088-8127. 13h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. 12h/23h).
Entrega em domicílio (18h/0h, pedido mínimo de R$
13,00, taxa de R$ 2,00). www.offelle.com.br.
Na parte de trás da loja, Tiziano Gavioli reproduz todos
os dias as receitas de sorvetes cremosos, à maneira italiana,
que aprendeu com o pai. Há sabores bem típicos, como
tiramisu, zabaione (creme de ovos com vinho) e nocciola (avelã).
No copinho menor, podem-se escolher dois sabores (R$ 4,00); no médio,
até três (R$ 5,50).
Sottozero
Rua Augusta, 2935, Jardim Paulista,
3898-2792. 11h30/0h (sex. a dom. até 2h; seg. a partir das
12h). Entrega em domicílio (
5081-9300, pedido mínimo de meio quilo, taxa de R$ 4,00 a
R$ 7,50). Mais quatro endereços. www.sottozero.com.br.
São 76 variedades de um cremoso sorvete do tipo italiano.
Tudo fabricado na Barra Funda. As receitas com iogurte (ameixa,
abacaxi e framboesa) estão entre as melhores. O copinho com
dois sabores custa R$ 4,00. Para quem pretende manter a forma, melhor
pedir na versão diet, de iogurte, creme ou chocolate.
Stuppendo
Rua Canário, 1321, Moema,
5093-2967. 13h/0h (sex. e sáb. até 1h30). Estac. Shopping
Jardim Sul,
3743-6300. 10h/22h (dom. a partir das 12h). Estac. www.stuppendo.com.br.
O clima da sorveteria é familiar e festivo. Toda colorida,
tem uma gostosa varanda, onde os fregueses enfrentam o calor com
gelados de sabores incomuns, como figo e abóbora com coco.
Na vitrine, as cubas dos sorvetes são enfeitadas com frutas.
Há várias versões combinadas a iogurte, como
amora, maracujá, framboesa e morango. Preço da bola:
R$ 4,00.
Via
Lorena
Rua da Consolação, 3338, Cerqueira César,
3891-0181, Metrô Consolação. 8h/23h. Cc.: V.
Gelados artesanais, em mais de vinte sabores. De frutas, tem de
limão, manga, mamão, kiwi, abacaxi, banana e morango.
Além dos sorvetes simples, faz combinações
do gênero banana com doce de leite ou iogurte com amarena.
Uma bola, R$ 2,00. A casa pertence a uma família argentina,
que, toda quinta, a partir das 20h30, promove shows de tango e serve
empanadas e vinhos. Nessa noite, há cobrança de couvert
artístico de R$ 8,00.
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Häagen-Dazs
Heudes Regis
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| A
taça triunfal: cremosa e açucarada |
Bicampeã, a marca americana produz um sorvete que,
ao falar dele, muita gente se derrete. Há quatro anos
no Brasil, conquistou admiradores, principalmente entre os
adeptos de guloseimas bem açucaradas. Os 24 sabores
disponíveis nas quatro lojas paulistanas chegam de
navio da cidade de Arras, no norte da França, onde
fica a maior fábrica da empresa. Açúcar,
ovos, creme de leite e leite desnatado são a base da
consistência cremosa. Frutas e sucos concentrados entram
na formulação, que dispensa corantes e outros
artifícios. Os gelados de morango e de framboesa são
novidades. O de macadâmia, caramelado, mantém-se
firme no posto de mais vendido da rede no Brasil e no exterior.
O de manga e calda de tangerina também é otimo.
Uma bola, no copinho ou na casquinha, sai por R$ 5,00; duas
bolas, R$ 7,50.
 Rua
Oscar Freire, 900, Jardim Paulista,
3062-1099. 11h/23h (sex. e sáb. 12h/0h; dom. a partir
das 12h). Mais quatro endereços. www.haagendazs.com
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