COMIDINHAS

PASTÉIS

Barraca do Zé
Praça Charles Miller, s/nº (Feira do Pacaembu). Não tem telefone. 6h/14h (qui. e sáb.).
De longe se vê o burburinho em torno da famosa barraca de José Hiromi Mori, o Zé. Não à toa, é a mais concorrida da feira e, mesmo sempre cheia, mostra serviço atencioso. Os pastéis ganham recheios generosos. O especial mistura carne moída, ovo cozido, tomate, azeitona e queijo (R$ 2,00). Há receitas de carne-seca com catupiry e escarola com queijo (R$ 1,00 cada um).

Lanchonete Mishima
Rua Domingos de Morais, 486, Vila Mariana, 5575-6445, Metrô Ana Rosa. 8h30/21h30 (sáb. até 20h; fecha dom.).
O pastel de palmito (R$ 1,20) leva creme de cebola e ervas. Entre os oito recheios sugeridos, transformou-se no favorito dos fregueses. Há vários outros salgados, como coxinha, espetinho de frango e bolinhos de carne, queijo e bacalhau. Para se lambuzar, que tal um churro recheado com doce de leite? Custa R$ 1,30.

Pastel da Feira
Rua Tabapuã, 574, Itaim Bibi, 3167-0004. 8h/19h (fecha sáb. e dom.). T.: todos. Rua Clodomiro Amazonas, 1029, Itaim Bibi, 3044-1155. 8h/19h (sáb. 9h/15h; fecha dom.). T.: todos.
De carne ou frango, os pastéis especiais também são contemplados em seu recheio com presunto, mussarela e ovo cozido (R$ 2,40). Há doze outros sabores, como o de calabresa com catupiry. Custa R$ 1,20, o mesmo preço da versão doce, feita com banana e doce de leite. Coxinha, quibe e esfihas (carne, calabresa e frango) aparecem nas vitrines.

Pastel Mania
Rua Doutor César, 808, Santana, 6973-0110 e 6978-5032. 11h/23h (sex. e sáb. até 0h; dom. a partir das 18h). Cc.: D e M. T.: todos. Estac. no nº 838 (R$ 1,50 por hora).
Há dez anos, monta e frita na frente do cliente pastéis como o da casa (R$ 2,35), no qual é possível combinar até quatro recheios. Dos 56 sabores, tem sotaque nordestino o de carne-de-sol com catupiry (R$ 1,85). O napolitano esconde sob a massa lingüiça calabresa, cebola, tomate e queijo. Para quem não troca um chocolate por nada e não está nem aí com as calorias, o pastel de Sonho de Valsa contém dois bombons inteirinhos e vem acompanhado de uma bola de sorvete de creme mais chantilly (R$ 4,90).

Pastelaria Brasileira
Rua Turiassu, 2113, Perdizes, 3672-8606. 8h/22h30 (fecha dom.). T.: todos.
Para ganhar mais leveza, os pastéis aqui são fritos em gordura vegetal. Os especiais, montados na hora, têm direito a até quatro misturas (R$ 3,50). Mais simples e bem mais saborosos, os comuns (de carne, de queijo, de palmito) custam R$ 1,20 cada um. Na hora da sobremesa, não são poucos os que vão de pastel de banana com canela e açúcar (R$ 1,50). Com 27 anos de atividade, a pastelaria também capricha nos salgadinhos para festas, como minipastéis, coxinhas, empadinhas, quibes e esfihas (R$ 20,00 o cento).

Pastelaria Hiroy
Rua Medeiros de Albuquerque, 352 (Sacolão da Vila Madalena), 3813-0614/3642. 7h/21h (dom. até 14h; fecha seg. e ter.). Estac.
Está há dez anos na praça de alimentação do Sacolão da Vila Madalena. Além dos recheios triviais, prepara combinações como escarola com queijo e, uma novidade, pastel de atum com queijo. O preço é o mesmo para qualquer sabor – R$ 1,20 –, exceção feita ao especial (de carne, queijo, ovo, tomate e azeitona), que custa o dobro.

Pastelaria Modelo
Praça da Sé, 88, centro, 3241-2137, Metrô Sé. 7h/21h (sáb. até 18h; fecha dom.). T.: todos.
Esta pastelaria está há mais de noventa anos no mesmo endereço. Vende no balcão uma média de 600 pastéis por dia, com recheio de carne, queijo, palmito, frango ou pizza (R$ 1,00 cada um). Para acompanhar, a combinação perfeita é o caldo de cana (R$ 1,20).

Pastelícia
Rua Paulo Franco, 25/29, Vila Hamburguesa, 3834-4548. 16h/23h (fecha dom.). T.: todos. Entrega em domicílio (pedido mínimo de R$ 8,00, taxa de R$ 0,70).
Os pastéis desta casa, inaugurada há treze anos, são enormes e valem por uma refeição. Podem vir em 100 sabores. Há, portanto, combinações de todo jeito, batizadas com nomes engraçados. O baianinho (R$ 3,90) mistura carne-seca desfiada, cebola e tomate. Entre os doces, o chocolouco (R$ 2,40) leva chocolate, passas e nozes.

O Rei do Pastel
Avenida Moema, 147, Moema, 5051-1608/7581. 8h30/22h (sáb. até 17h; seg. e ter. até 20h; fecha dom.). T.: C, T e V. Entrega em domicílio (11h/18h, pedido mínimo de seis unidades). Praça Janete Clair, s/nº, Moema. 10h/18h (fecha dom.). T.: C, T e V.
Em massa fina e sequinha, monta cinqüenta variedades de pastéis. De palmito, frango com catupiry e o ecológico (queijo, salsinha e orégano) custam entre R$ 1,50 e R$ 2,00. A combinação de mussarela e chocolate ganhou o nome de rei.

Yoka
Rua dos Estudantes, 37, Liberdade, 3207-1795, Metrô Liberdade. 9h/20h (dom. até 19h). T.: todos.
A novidade é o pastel japonês, cujo recheio inclui tofu (queijo de soja), cogumelo shiitake e kamabuco (pasta de peixe). Além do sabor diferente, tem formato mais comprido que os demais e custa R$ 3,00. Entre outras vinte sugestões, há escarola com mussarela e palmito com milho (R$ 1,80). Faz também esfiha de berinjela (R$ 1,80).

Yokoyama
Avenida Lins de Vasconcelos, 1365, Cambuci, 3207-9613. 9h30/23h (fecha dom.). T.: todos. Entrega em domicílio ( 3277-6865, 18h30/23h, grátis para compras acima de R$ 8,00). Rua Luís Góis, 1151, Mirandópolis, 578-5070 e 275-5557. 9h/22h (sex. a dom. até 23h; fecha seg.) T.: todos. Entrega em domicílio (ter. a qui. 18h30/22h, sex. a dom. 18h30/23h, grátis para compras acima de R$ 8,00).
A casa é comandada há 34 anos pela família Yokoyama, que tem parentesco com os donos da Yoka, na Liberdade. Assim como os primos, oferece mais de vinte tipos de pastel. O especial de palmito com camarão custa R$ 3,50. No endereço mais antigo, no Cambuci, há noventa lugares distribuídos em mesinhas.

 

Pastéis Trevo de Bertioga Mario Rodrigues Fritura litorânea: tamanho gigante Depois do tremendo sucesso no litoral paulista, os pastéis de Bertioga chegaram e imediatamente ganharam a preferência do "eleitorado". A diferença é que saem do tacho em tamanho descomunal e com recheio farto, que os fazem valer por dois. São bem finos e sequinhos. Vêm no prato, cortados ao meio, e dá até para comê-los de garfo e faca. Não espere por invencionices. Aqui, só os clássicos têm vez. Bem temperadinhos, os de carne (R$ 3,50) e de palmito (R$ 6,00) merecem nota 10. Para a combinação ser perfeita, peça um caldo de cana. Rua José Maria Lisboa, 757, Jardim Paulista, 3884-8942. 7h/23h. T.: todos.

 

Cachorros-quentes	Cafés	Cafés da manhã
Chás	Chocolates	Doces
Esfihas	Hambúrgueres	Pães
Pães de queijo	Pastéis	Pizzas de balcão
Rotisserias	Salgados	Sanduíches
Sorvetes	Sucos