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O melhor da cidade
Guia 2002/2003 |
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COMIDINHAS
DOCES
Adora
Doces
Alameda Campinas, 1253, Jardim Paulista, 
3884-6969/8533; Avenida Rouxinol, 663, Moema,
5055-8523. 9h30/19h (sáb. até 16h; fecha dom.). Cc.:
todos. T.: todos. Estac. www.adoradoces.com.br.
Os docinhos de festa surpreendem, de tão gostosos que são.
Por exemplo: o bombom de uva itália (recheado de doce de
leite e coberto de chocolate, R$ 1,80). Há variações
com morango e frutas secas (uma mistura de damasco, ameixa, amêndoas,
pistache e passas, coberto com chocolate e pistache moído).
Trouxinhas de coco, cestinhas de nozes e marzipã com pistache
fazem sucesso. O hit do momento é o bolo de bem-casado, com
pão-de-ló e doce de leite, coberto de açúcar
de confeiteiro (R$ 26,90 o quilo). A loja aceita encomendas.
Amor
aos Pedaços
Avenida Sumaré, 1078, Perdizes,
3864-4584/6664. 11h/23h (dom. até 22h). Cc.: todos. T.: todos.
Mais 29 endereços. www.amoraospedacos.com.br.
Os bolos bem doces e recheados continuam sendo a sensação
da casa. A novidade na vitrine é o bolo de merengue, com
suspiro, creme de morango, cortura de chocolate, chantilly e morangos
frescos (R$ 36,50 o quilo).
Baba
Gula
Rua Adolfo Tabacow, 181, Itaim Bibi,
3168-2402. 10h/19h (fecha sáb. e dom.).
A variedade de biscoitos é grande. Oferece amanteigados e
sequilhos de leite (R$ 4,50, pacote de 100 gramas) e mel (R$ 1,90,
também 100 gramas). Há doces típicos, como
paçoca e doce de leite na palha. Também são
vendidos bem-casados (R$ 2,50 cada um) e, da Amazônia, bombons
de cupuaçu (R$ 1,00). A casa serve chás, sucos e café
expresso da marca italiana Illy.
Brunella
Avenida Sumaré, 1106, Perdizes,
3868-1918. 10h/22h (sex. e sáb. até 23h). T.: todos.
Entrega em domicílio (pedido mínimo de R$ 100,00,
taxa de R$ 10,00). Mais nove endereços.
Os doces continuam bons, mas a loja está precisando de uma
bela reforma, como aconteceu com a filial do Jardim Paulistano (Alameda
Gabriel Monteiro da Silva, 1768). Nas Perdizes, o ambiente não
tem aconchego e, além disso, o serviço é desencontrado.
Seguindo a tradição da marca, os caramelos sortidos
são ótimos (R$ 37,50 o quilo). Mas é mais confortável
saboreá-los em casa.
A
Casa do Churro
Rua
Rodrigues Barbosa, 232, Tatuapé,
6671-7180/9044. 10h/22h (sex. e sáb. até 23h; dom.
até 22h30).
A receita, de família, veio de Barcelona. Aqui é servido
o autêntico churro, em rodelas e sem recheio (R$ 1,50). Não
poderiam faltar, claro, as adaptações doces. Entre
elas, com chocolate, goiabada, doce de leite e geléia de
morango (R$ 2,00, dois recheios à escolha). Salgados, podem
ser de catupiry, de requeijão com frango e tomate seco com
mussarela (R$ 2,50). Outra especialidade da casa: maçã
do amor (R$ 2,50).
A
Casota
Avenida
Doutor Alceu de Campos Rodrigues, 527, Itaim Bibi,
3044-2906 e 3045-6945. 10h/23h (dom. e seg. até 19h). Cc.:
D, M e V. Estac. Entrega em domicílio. www.acasota.com.br.
Restaurante, rotisseria e doçaria, tem delícias típicas
de Portugal. Os donos, Vasco Mateus e Milu Palmela, vieram de Lisboa
e abriram a casa em 1984. Para quem gosta de doces com muito açúcar
e ovos, é o lugar certo. O famoso pastel de santa clara está
entre as sensações, por R$ 3,80. Há muitas
outras guloseimas: toucinho do céu, queijinho de amêndoa,
papo-de-anjo, rocambole de nozes... e por aí vai. Ao lado
da vitrine de doces, ficam garrafas de vinho do Porto. É
possível fazer encomendas para festas e eventos.
Day
by Diet
Alameda
Tietê, 489, Jardim Paulista,
3082-4751/3973. 9h30/18h (fecha dom.). Cc.: D, M e V. Estac. Entrega
em domicílio (taxa de R$ 4,00 a R$ 7,00).
Própria para diabéticos e qualquer pessoa de olho
na balança, apresenta várias opções
de bolo e de doce feitas sem açúcar. O freguês
também fica sabendo a quantidade de calorias de cada produto.
Exemplos: 100 gramas de bolo de damasco significam 182 calorias,
contra as 227 do floresta negra. Mais light, o pavê de abacaxi
tem 142 calorias. Alguns produtos da loja são encontrados
também em supermercados da rede Pão de Açúcar.
Doce
de Laura
Rua Aspicuelta, 27, Vila Madalena,
3811-9669. 9h/18h (fecha dom. e seg.). C.: D e M. T.: todos. Entrega
em domicílio (taxa de R$ 3,50).
O forte está em receitas como cheese cake, pudim de clara
e torta gelada de sorvete de creme, acompanhada de musse de chocolate
e cobertura de marshmallow. O quilo custa de R$ 19,00 a R$ 28,00.
Há também docinhos, dos quais se destaca o quindim
(R$ 2,00). De salgados, apenas quiches e empadões.
Doce
de Ver
Rua Escobar Ortiz, 693, Vila Nova Conceição,
3842-5100 e 3846-9813. 9h/19h (sáb. até 17h; fecha
dom.). Estac. na Rua Afonso Brás, 473 (grátis a primeira
hora). Entrega em domicílio (taxa de 10%). www.docedever.com.br.
Nesta casa, aberta há treze anos, os bolos são todos
bem recheados. É, portanto, para quem não dá
a mínima para o ponteiro da balança. A maioria das
guloseimas recebeu nome de astros e estrelas. Fenomenal, Billie
Holiday virou bolo de chocolate com creme de leite condensado e
coco (R$ 24,00 o quilo). O tentador Brad Pitt também chega
com o mesmo creme de leite condensado, mas é de nozes (R$
29,00 o quilo). Há beijinho, brigadeiro, bicho-de-pé,
cajuzinho e olho-de- sogra (R$ 40,00 o cento), além de musses,
pavês e salgadinhos. A doçaria serve almoço
e, aos sábados, feijoada light. Para festinhas, monta kits
completos, que incluem bolo, doces e salgadinhos.
Doce
Mania
Rua João Cachoeira, 166, Itaim Bibi,
3079-6813. 9h30/20h. Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio
(taxa de R$ 3,50 a R$ 10,00). Mais quatro endereços. www.docemania.com.br.
Em suas cinco lojas, encontram-se bolos bem doces e recheados.
Entre eles, o marmorizado (massa de pão-de-ló de chocolate,
recheio de doce de leite e cobertura de marshmalow e calda de chocolate,
R$ 22,00 o quilo) e o maravilha (massa de pão-de-ló
branca e de chocolate, recheio de doce de leite e brigadeiro mais
calda de caramelo, R$ 29,50 o quilo). Brigadeiro e beijinho saem
por R$ 55,00, o cento.
Doceira
Duomo
Rua
Doutor Diogo de Faria, 448, Vila Clementino,
5571-6472, Metrô Santa Cruz. 8h/20h. Cc.: todos. T.:
todos. Rua Pamplona, 1769, Jardim Paulista,
3885-3122. 8h/19h30. Cc.: todos. T.: todos.
Caçula das três lojas, a casa próxima à
Estação Santa Cruz do metrô já completou
dezoito anos. Nos três endereços, o freguês pode
lambuzar-se com receitas de bolo como floresta negra, nozes e a
tirolesa (pão-de-ló mais nozes e recheio de chantilly).
O preço do quilo oscila entre R$ 18,00 e R$ 24,00. Sucos
de frutas naturais, em sabores como mamão, melancia, melão,
goiaba e maçã, saem por R$ 1,30, copo pequeno, e R$
2,00, grande.
Doceira
Holandesa
Avenida
Pavão, 192, Moema,
5044-6982. 9h/21h50 (dom. até 20h; seg. 10h/20h). Cc.: todos.
T.: todos. Estac. Entrega em domicílio (pedido mínimo
de 3 quilos). Mais oito endereços. www.holandesa.com.br.
Trazidas de fato por uma família holandesa, suas receitas
européias fazem sucesso em São Paulo desde a década
de 60, quando foi aberta a primeira loja. Em ambiente simples, seu
maior atrativo são especialidades como a torta holandesa
(à base de biscoito, creme especial e cobertura de chocolate
meio amargo, por R$ 26,00 o quilo). O bolo de profiterole (massa
folhada, creme de chocolate, carolinas de baunilha e chocolate com
chantilly) tem o mesmo preço. As trufas (R$ 1,90 cada uma)
são enormes e saborosas, especialmente a de maracujá.
Atenção aos preços, porque todo mês há
algum produto em promoção.
Doceira
Húngara
Rua Maria Carolina, 714, Pinheiros,
3812-4602 e 3213-3710. 9h/18h (sáb. até 15h; fecha
dom.). Cc.: todos. Estac. Entrega em domicílio (taxa de R$
5,00 fora do bairro).
Aqui, os sonhos são divinos. Pequenos e levinhos, requerem
seis horas de preparo. Por isso, as encomendas têm de ser
feitas um dia antes. Na sexta e no sábado, saem fornadas
matinais. O recheio pode ser de geléia de damasco ou baunilha,
também de produção caseira. R$ 1,50, a unidade.
Outra especialidade são os strudels, doces e salgados. Os
favoritos são os de maçã e cereja, mas há
também de chocolate, damasco, nozes e papoula (de R$ 36,00
a R$ 42,00). De origem húngara, a família Sipos, dona
da doçaria, conta meio século de tradição
em suas receitas. Para o almoço, strudel de bacalhau, camarão
ou frango com requeijão acompanhado de uma saladinha.
Dulca
Rua
Lopes Chaves, 134, Barra Funda,
3666-4766 e 3667-8881. 9h30/18h (sáb. até 13h; fecha
dom.). T.: todos. Entrega em domicílio (taxa de R$ 5,00).
Mais três endereços. www.dulca.com.br.
Uma das mais tradicionais confeitarias da cidade, a cinqüentona
Dulca está prestes a abrir outra filial, desta vez em Higienópolis,
na Rua Pará. Oferece dois novos sabores de crostata, uma
torta de muito sucesso, agora nas versões geléia de
goiaba e uva (R$ 8,00, unidade com 300 gramas). As de damasco, morango,
amora e framboesa têm admiradores fiéis, assim como
os sonhos e as bombas, de diversos sabores (R$ 2,50 cada um).
Giornodolce
Shopping
Jardim Sul,
3742-4372/1488. 10h/22h30 (seg. a qua. até 22h). Cc.: todos.
T.: todos. Estac. Entrega em domicílio (pedido mínimo
de R$ 70,00).
Algumas receitas deram fama à casa, como o tiramisu de maçã
(R$ 31,00 o quilo) e o griotine (musse de chocolate com cereja,
R$ 32,50). Prove também o novo sonata, musse de chocolate
branco com recheio de framboesa (também R$ 32,50 o quilo).
No departamento de salgadinhos, as atrações são
as empanadas, recheadas de carne, azeitona e ovo ou frango, batata
e passas (R$ 2,30 cada uma).
Ici
Bistrô & Pâtisserie
Rua Mato Grosso, 450, Higienópolis,
3259-6896 e 3257-4064. 9h30/0h (fecha dom.). Cc.: todos. Estac.
c/manobr. (R$ 5,00).
Além do restaurante, tem uma ótima confeitaria, supervisionada
por Adriana Spinelli (ex-Charlô e Payard). Sua arte está
em doces como a torta de pêra com amêndoas e a musse
de framboesa com pão-de-ló e pistache (R$ 4,50 cada
uma). Para acompanhar o expresso, há macaron, biscoitinho
tradicional francês que, na adaptação, ganhou
sabores de licor de chocolate, coco e morango (R$ 1,20 a unidade).
A casa aceita encomendas para festas e eventos.
Leo
Dolci
Praça Panamericana, 44, loja 3, Alto de Pinheiros,
3023-0335/0327. 8h15/22h. Cc.: D, M e V. T.: T. Estac. (R$ 0,10
por minuto). Entrega em domicílio (taxa de R$ 6,00; grátis
para compras acima de R$ 20,00). Rua Barão do Triunfo, 463,
Brooklin,
5044-7611 e 5041-3463. 8h/20h30. C.: D, M e V. T.: todos. Estac.
no nº 550 (R$ 3,00 por hora; grátis para compras acima
de R$ 20,00). Entrega em domicílio (taxa de R$ 6,00; grátis
para compras acima de R$ 20,00). Rua Domingos Leme, 687, Vila Nova
Conceição,
3842-2375. 8h/22h. T.: Tr. Estac. Entrega em domicílio (taxa
de R$ 6,00; grátis para compras acima de R$ 20,00).
Tem boas opções de doce para levar para casa, como
o salame de chocolate (R$ 34,00 o quilo) e as bombas. As de creme,
avelã e chocolate saem por R$ 3,10 cada uma; a de café
é preparada somente sob encomenda.
Mariza
Doces
Rua Padre Garcia Velho, 56, Pinheiros,
3815-6699. 8h/17h30 (sáb. até 12h; fecha dom.). Estac.
Entrega em domicílio (pedido mínimo de 300 doces).
O lugar poderia chamar-se Recanto das Noivas. São elas, afinal,
as principais clientes da simpática doçaria, que prepara
os bem-casados mais famosos da cidade. A massa é fina e o
doce, levíssimo. Quem já casou ou nem pensa nisso
pode fazer suas escolhas numa tentadora vitrine de docinhos finos,
como pirâmide de pistache, camafeu de nozes, trouxinha de
coco e brigadeiro crocante. Todos bem açucarados, vendidos
por unidade (R$ 1,50). O freguês também pode montar
caixas para presente.
Monaco
Avenida
Bernardino de Campos, 37, Paraíso,
3285-6002, Metrô Paraíso. 8h/20h (dom. 9h/13h). Cc.:
todos. T.: todos. Rua Cubatão, 580, Vila Mariana,
5575-3428, Metrô Paraíso. 8h/19h (sáb. até
14h; fecha dom.). Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio
(pedido mínimo de R$ 25,00).
O orgulho dos italianos Antônio Pedro e Ângelo Sabatino
Perrella, que dividem o comando da casa aberta há 42 anos,
são doces como a sfogliatella. A receita dessa massa folhada
com ricota e frutas cristalizadas foi desenvolvida em 1700 num convento
de Amalfi, no sul da Itália, segundo conta o próprio
Ângelo no livro A História da Confeitaria no Mundo,
de sua autoria. Novidade nas vitrines: semifreddo, torta gelada
nos sabores de maracujá, chocolate e pêssego, entre
outros. Custa R$ 20,00 e dá para oito pessoas.
Ofner
Rua
Caiubi, 215, Perdizes,
3865-4336. 8h/0h. Cc.: todos. T.: C, T e V. Entrega em domicílio
(taxa de R$ 5,00 a R$ 10,00). Mais quinze endereços. www.ofner.com.br.
Mais moderna e espaçosa, a doçaria conquistou novos
clientes em endereços como este, nas Perdizes. Serve um cremoso
cappuccino (R$ 1,60, no tamanho grande) e algumas guloseimas que
justificam a visita. Entre elas, o disco crocante de chocolate (R$
3,20), os suspiros (R$ 7,80, pacote com 150 gramas) e os camafeus
de nozes (R$ 44,00 o quilo). O pão de mel (R$ 4,20, pacote
com cinco unidades) às vezes se encontra um tanto ressecado.
Pâtisserie
Douce France
Alameda Jaú, 554, Cerqueira César,
287-7458. 8h/20h (fecha seg.). T.: todos.
Uma parada nesta tentadora confeitaria pode substituir uma refeição.
Os minidocinhos de frutas da estação (como mamão,
manga e abacaxi) são levinhos e divinos. R$ 1,00 cada um.
A torta mil-folhas (R$ 4,40), geralmente de resultados oscilantes,
aqui é fresquinha e no ponto certo. Na ala dos salgados,
prove o nhoque parisiense (R$ 5,40). Há chás, café
e sucos de frutas para acompanhar, mas só o de laranja é
natural.
Sweet
Pimenta
Rua
Doutor Mário Ferraz, 577, Itaim Bibi,
3168-6416. 10h/19h (dom. 12h/17h). Cc.: todos. T.: todos. Estac.
no nº 566 (R$ 5,00 a primeira hora). Shopping Market Place,
5543-2466. 11h/22h. Cc.: D, M e V. T.: todos. Estac. (R$ 3,00 por
quatro horas).
Como seus doces e salgados, o ambiente é caprichado. As ofertas
da vitrine saltam aos olhos. Portanto, não duvide se você
não souber direito o que escolher. Na incerteza, opte pelos
biscoitinhos de nata (R$ 10,00 o pacote), pelo bolo de rolo (R$
42,00 o quilo) e pelos bem-casados (R$ 2,60 a unidade). Se passar
por ali na hora do almoço, o sanduíche de carpaccio
no pão integral, a R$ 8,50, dificilmente vai decepcionar.
Terrasse
Gourmet
Rua Oscar Freire, 732, Jardim Paulista,
3081-1555. 8h30/0h (sex. e sáb. até 2h). Cc.: todos.
www.cafeterrasse.com.br.
A localização do charmoso misto de restaurante e café
é estratégica. Em meio a uma das mais badaladas ruas
da cidade, suas mesinhas deixam os clientes de frente para o movimento.
As tortinhas doces, como as de limão e coco (R$ 4,00 cada
uma), têm a massa fina e são fabricadas lá mesmo,
com esmero. A única ressalva fica para o serviço,
que se revelou lento e desatento.
Vó
Sinhá
Alameda Franca, 1168, Jardim Paulista,
3088-5552 e 3062-4767. 11h30/18h30 (sáb. 10h/15h; fecha dom.).
T.: C, T e V. Rua Augusta, 2724, Jardim Paulista,
3081-2389. 9h/19h (fecha dom.). T.: C, T e V.
A mineira Ângela Mendes aprendeu tudo o que sabe sobre doces
com sua avó, homenageada no nome da loja. Ela prepara bolos
caseiros em sabores como laranja, cenoura e banana. O bolo da vovó,
delicioso, mistura laranja com baba-de-moça (R$ 1,50 o pedaço).
Ambos da marca mineira Três Corações, o café
expresso e o cappuccino combinam bem com os biscoitos amanteigados,
como os sequilhos (R$ 4,20, pacote de 200 gramas). A casa da Alameda
Franca serve refeições rápidas na hora do almoço.
Zucchero
Filato
Rua dos Chanés, 174, Moema,
5542-6798. 8h/20h (fecha dom.). T.: todos. Entrega em domicílio.
Todos os dias, cerca de dez bolos de diferentes sabores enfeitam
as vitrines. A massa é de pão-de-ló. Para os
fanáticos por musse, a taça custa R$ 2,50. Tem de
chocolate, maracujá, limão e morango. O doce chamado
sonho de bombom é uma tentação. Mistura morango,
marshmallow e cobertura de chocolate (R$ 2,00).
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Payard
Mario Rodrigues
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| Guloseimas
ŕ francesa: pequenas jóias |
Depois de conquistar Nova York, o chef francês François
Payard montou em São Paulo seu conjugado chique de
confeitaria e bistrô. De acabamento minucioso, as guloseimas
impressionam nas formas, nas cores, nas texturas e nos sabores.
Mesinhas de madeira escura, luz aconchegante e uma vitrine
iluminada com as preciosidades açucaradas compõem
o ambiente. As tortinhas de frutas, como a de maracujá
e a de banana, são preparadas com massa recheada de
creme de amêndoas e baunilha. Para o doce ter brilho
e a fruta não escurecer, ele leva cobertura de geléia
de damasco. Essas tentações custam R$ 6,50 cada
uma. Outra perdição chama-se le louvre, feita
de musse de chocolate e avelã (R$ 7,50). Para acompanhar
o chá ou o expresso, os bolinhos de amêndoas
com damasco ou pistache desmancham na boca.
 Rua
Professor Artur Ramos, 777, Jardim Europa,
3816-3669. 12h/1h (fecha seg.). Cc.: todos. Estac. Entrega
em domicílio (taxa de R$ 15,00 a R$ 25,00).
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