CARTA AO LEITOR

Saborosas novidades

Carlos Maranhão

2002 Mais restaurantes, mais bares, mais jurados e mais categorias

Onde comer, onde beber? O primeiro especial de Veja São Paulo com o melhor da cidade, publicado em setembro de 1997, apresentava as resenhas dos principais 350 restaurantes e 100 bares da capital paulista. Esses números aumentaram ano a ano, refletindo as opções cada vez maiores oferecidas ao paulistano em matéria de almoço, jantar, lanche no meio do dia, happy hour de negócios, rodada de chope com os amigos ou românticos drinques a dois. Chegamos agora ao nosso recorde: 450 restaurantes e 190 bares, todos eles testados pelos repórteres e críticos da revista. Com o crescimento, ampliaram-se também o corpo de jurados e as categorias votadas.

Nestes cinco anos, as edições especiais de Vejinha têm mostrado o sucesso ininterrupto de lugares como o bar Original (cujo chope foi premiado pela segunda vez), o Super Hot-Dog (tricampeão entre os cachorros-quentes) ou a panificadora Barcelona (melhor pão em cinco eleições). Muitas casas fecharam, é verdade. Só no ano passado 43 restaurantes deixaram de funcionar. Um deles foi o cultuado Komazushi, ganhador entre os japoneses na primeira eleição, quando o lendário sushiman Takatomo Hachinohe, sempre silencioso, ainda lapidava atuns e esculpia bolinhos de arroz californiano atrás de um balcão do Top Center, na Avenida Paulista. Sessenta novos restaurantes, porém, foram incluídos no Roteiro da Semana de Veja São Paulo desde setembro de 2001. Diante de tantas possibilidades para desfrutar os prazeres da mesa, o leitor precisa de informações confiáveis, abrangentes e atualizadas na hora de fazer sua escolha. É o que você terá a seguir, em forma de um guia prático e organizado, para ler, guardar e consultar antes de sair de casa.

 

1997 Esta primeira edição especial reuniu as resenhas de 350 restaurantes e 100 bares. Três vencedores – Laurent, Komazushi e Dado Bier – já não existem mais	1998 Numa votação apertada, o Fasano é eleito o melhor italiano por 4 votos a 3. Pelo mesmo placar, o Laurent vence o Roanne entre os franceses	1999 Os jurados escolhem o Massimo como o italiano número 1. O Fasano reformula sua cozinha e recupera o título nas votações seguintes

2000 O chef do ano é o francês Erick Jacquin, do Café Antiqüe. O barman é Deusdete de Souza, do Bistrô	2001 O Baby Beef Rubaiyat continua absoluto entre as churrascarias. A Barcelona e o Super Hot-Dog também colecionam títulos