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O melhor da cidade
Guia 2002/2003 |
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BARES
JARDINS/PAULISTA
All
Black
Rua
Oscar Freire, 163, Jardim Paulista, 
3088-7990. 18h/3h (sáb. e dom. a partir das 12h; sex. e sáb.
até 4h). Cc.: todos. Cons. mínima: R$ 10,20 a R$ 15,30
(ter. a sáb. a partir das 20h). Couvert art.: R$ 5,00 (dom.
a partir das 20h). Estac. c/manobr. (R$ 6,00 só à
noite). 
www.allblack.com.br.
Em estilo vitoriano, o concorrido pub tem decoração
rústica, arqueria e uma varandinha. O público, acima
dos 25 anos, fica concentrado no balcão ou circulando pelos
ambientes com copos de cerveja clara, escura ou vermelha
nas mãos. A paquera esquenta à medida que a
noite avança. Entre os pratos, há o fish and chips
(robalo frito acompanhado de batatas) e os pastéis irlandeses,
com recheio de carne e legumes. Aos domingos, rola jazz ao vivo.
Allegro
Rua
da Consolação, 3055, Cerqueira César,
3086-0538. 20h/1h (sex. e sáb. até 2h30; fecha seg.
e ter.). Cons. mínima: R$ 7,00.
Sobretudo às sextas, é um dos bares gays mais agitados
do pedaço. O balcão, com 12 metros de comprimento,
virou o principal ponto de congestionamento dos rapazes, que ali
se encontram antes de se "jogar" nas discotecas. A seleção
musical privilegia a dance music, com pitadinhas de MPB e Frank
Sinatra. Para entrar no clima, vá de cerveja, uísque
ou um coquetel como o demons, mistura de bourbon, vodca, cointreau,
suco de laranja e soda.
Balcão
Rua
Doutor Melo Alves, 150, Jardim Paulista,
3063-6091. 18h/2h (dom. até 1h). Cc.: D e M.
A idéia é bacana e deu muito certo. Há no salão
um comprido balcão, no formato ziguezague, para ser ocupado
dos dois lados. A disposição dos lugares facilita
os bate-papos e a paquera torna-se inevitável. Os que procuram
sossego sobem ao mezanino, onde há mesinhas e ambiente mais
reservado. Entre chopinhos e uísques, prove um dos ótimos
sanduíches montados no pão ciabatta. Dica: o de pastrami
com queijo derretido e pasta de azeitona.
BardaLó
Alameda
Jaú, 540, Jardim Paulista,
3253-4741. 11h30/15h e 18h/2h (sex. até 3h; sáb. 12h30/17h
e 20h/3h; fecha dom.). Cc.: D e M. T.: todos (só no almoço
de seg. a sex.). Couvert art.: R$ 2,50 a R$ 4,00 (ter. a sáb.
a partir das 20h30; sáb. também no almoço).
Manobr. (R$ 7,00 só à noite).
Simpático sobradinho movido a MPB ao vivo. A singela decoração
inclui fotos de amigos e parentes dos donos e funcionários.
No térreo, onde fica o minúsculo palco, sempre há
músicos apresentando ao violão canções
de Caetano, Rita Lee, Luiz Melodia, Lenine, Zeca Baleiro etc. O
público acompanha nas mesas, bebendo copos de cerveja ou
vigorosas caipirinhas. Para petiscar, pastéis de carne com
hortelã.
Barnaldo
Lucrécia
Rua
Abílio Soares, 207, Paraíso,
3885-3425, Metrô Paraíso. 11h30/15h e 18h/2h (sex.
até 3h; sáb. 12h30/18h e 20h/3h; dom. só à
noite 19h/1h; seg. até 1h). Cc.: todos. T.: todos (só
no almoço de seg. a sex.). Cons. mínima: R$ 20,00
(qui. a sáb. só à noite). Couvert art.: R$
3,50 a R$ 6,00 (a partir das 20h; sáb. também no almoço).
www.barnaldolucrecia.com.br.
Lembra um armazém do interior, com garrafas de leite e chinelos
pendurados nas paredes. Todas as noites, e também no almoço
de segunda a sábado, músicos espremem-se no palco
para tocar MPB. A moçada, que predomina no sobrado, faz coro
nos refrões e pede suas preferidas. Os copos vivem cheios
de cerveja gelada. Para escoltar, tira-gostos regionais como carne-seca
acebolada com farofa.
Chariot
Rua
Augusta, 1508 (Caesar Park Hotel), Cerqueira César,
3253-6622, Metrô Consolação. 11h/0h. Cc.: todos.
Estac. c/manobr.
Pequenino, seu ambiente sóbrio reproduz o estilo clássico
inglês. As cadeiras e banquetas são estofadas de couro
e a iluminação é difusa. Atrás do balcão
de madeira escura, o solícito barman Cícero mostra-se
um craque nos coquetéis clássicos, como bloody mary
e manhattan. Da máquina, sai um chope alemão Warsteiner
bem tirado, mas com preço acima da média.
Director's
Gourmet
Alameda
Franca, 1552, Cerqueira César,
3064-7958. 11h30/15h30 e 21h/3h (sáb. só à
noite; seg. só no almoço; fecha dom.). T.: todos (só
no almoço).
Com as paredes forradas de pôsteres de filmes como A
Um Passo da Eternidade e ...E o Vento Levou, o escuro
e pequeno boteco acolhe a galera GLS e moderninhos. Os sanduíches,
que também fazem referência ao cinema, ganharam nomes
de diretores famosos. Brian de palma vem no pão preto com
peito de peru, pastas de azeitona e ervas, alface e cenoura. Para
beber, vá de cerveja ou uísque. De um cantinho do
balcão, DJs lançam ecléticas seleções
musicais.
Havana
Club
Alameda
Santos, 2233 (Hotel Renaissance), Cerqueira César,
3069-2233, Metrô Consolação. 18h/2h30 (sáb.
21h/3h; fecha dom.). Cc.: todos. Cons. mínima: R$ 30,00 a
R$ 40,00 (a partir das 22h). Estac. c/manobr. (R$ 7,00).
Um dos mais atraentes bares de hotel da cidade. Na happy hour, o
sonzinho instrumental de jazz e MPB contribui para manter a atmosfera
cool e elegante. A tabacaria dispõe de Cohibas, Montecristos
e Partagas. Um sem-fim de uísques, licores, conhaques e vinhos
está à disposição para acompanhar as
baforadas. Mais tarde, por volta das 21h30, o DJ Dario (ex-Gallery)
assume o som e faz os casais dançarem no estilo cheek-to-cheek.
München
Alameda
Santos, 2444, Cerqueira César,
3088-1172, Metrô Consolação. 11h30/15h e 17h30/1h
(fecha sáb. e dom.). Cc.: todos. T.: todos. Estac. na Rua
Bela Cintra, 1276 (R$ 5,00).
Inaugurada em 1964, a cervejaria recebe nos fins de tarde ruidosas
turmas que vêm dos escritórios da região da
Paulista. O chopinho é bem tirado. Às vezes, no entanto,
chega à mesa com muito gás e seu sabor fica alterado.
Entre as comidinhas, o carro-chefe é a imbatível carne-de-onça,
uma porção de deliciosos canapês de carne crua
temperada.
O'Malley's
Alameda Itu, 1529, Jardim Paulista,
3086-0780. 11h30/último cliente. Cc.: todos. T.: todos. Cons.
mínima: R$ 20,00 (qui. a sáb. a partir da 0h só para homens). Estac.
na Rua da Consolação, 2809 (R$ 4,00).
www.omalleysbar.net.
Uma corajosa pirata de nome Grace O'Malley, que viveu no século
XVI, batiza o agitado pub. A clientela – trintões, na
maioria – consome com sede irlandesa o irretocável chope
escuro Guinness. No cardápio há outras vinte marcas
de cerveja importada. Uma das novidades é a francesa Kronenbourg.
No andar superior, geralmente mais tranqüilo, alguns testam
a pontaria no jogo de dardos e na mesa de bilhar.
Orbital
Rua
Augusta, 2849, Jardim Paulista,
5096-0747. 22h/4h (seg. a sáb.). Entrada: R$ 6,00 a R$ 10,00.
Cc.: D, M e V.
Meio escondido na Rua Augusta, entre a Oscar Freire e a Estados
Unidos, o pequeno clube tem atmosfera underground e transformou-se
em um dos redutos do público alternativo na cidade. O ambiente
é simples, apertado, com paredes coloridas e um longo balcão
na entrada, em geral lotado. No fundo ficam algumas mesas e o minúsculo
palco dos shows. Ali, apresentam-se bandas de indie rock e DJs.
A moçada se abastece com cervejinhas e sodas alcoólicas.
Oxford
Pub
Alameda
Lorena, 1922, Jardim Paulista,
3062-0678. 17h/2h (sex. e sáb. até 3h; fecha dom.).
Couvert art.: R$ 5,00 (seg. e qua.). Estac. c/manobr. (R$ 7,00).
O novo pub funciona num sobrado quase esquina com a Rua da
Consolação e possui mezanino para apresentação
de bandas e músicos. No térreo, atrás do comprido
balcão, os barmen fazem malabarismos com garrafas e servem
algumas das melhores cervejas do mundo. Além da irlandesa
Guinness, há as belgas Duvel e Leffe. O suculento oxford
é um sanduíche feito com hambúrguer de picanha,
pepino em conserva, cebola picada, maionese, queijo e alface.
Pandoro
Avenida
Cidade Jardim, 60, Jardim Europa,
3083-0399. 8h30/1h. Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr.
www.pandoro.com.br.
Um dos grandes bares de cidade, completa cinqüenta anos de
história em 2003. Pelo salão art déco
repleto de espelhos homens maduros falam da vida, fumam charutos
e bebericam um dos uisquinhos da vasta coleção de
110 marcas. Atrás do balcão, o discreto barman Guilherme
Ribeiro dos Santos prepara o coquetel caju amigo. A bebida mistura
vodca, caju em calda, suco de caju, açúcar e gelo.
Um clássico! Depois, peça a um dos veteranos garçons
a porção de pasteizinhos ou o sanduíche de
filé à milanesa.
Pequi
Rua
Peixoto Gomide, 988, Cerqueira César,
3263-0394, Metrô Trianon-Masp. 24 horas. Cc.: D, M e V. T.:
todos. Manobr. (R$ 5,00 das 18h às 4h).
Na estratégica esquina da Alameda Santos com a Rua Peixoto
Gomide, este bar-restaurante não se destaca nem pelas comidinhas
que oferece nem pelo chope, muito mal tirado. Todo envidraçado
e com mesinhas ao ar livre, tem a seu favor a localização
privilegiada – de frente para as árvores do Parque Trianon
– e as portas abertas as 24 horas do dia. É um sucesso
madrugada adentro, misturando em seu público artistas de
teatro e uma fauna bastante diversificada em clima muito à
vontade. Garçons e garçonetes costumam ser solícitos
e bem-humorados. Do bar, o dry martini não decepciona.
Quinta
do Mandioca
Rua
Oscar Freire, 726, Jardim Paulista,
3064-4999. 12h/1h (qui. a sáb. até 2h; dom. até
0h). Cc.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
www.quintadomandioca.com.br.
Entra ano, sai ano, esta casa vive lotada de gente que trabalha
ou mora na região. O agradável ambiente tem pé-direito
alto, imensos janelões e mesinhas que se espalham pela galeria
anexa. Receita exclusiva, os bolinhos de mandioca com queijo são
ótima pedida. Para quem prefere fugir de frituras, a casa
faz boas pizzas individuais de massa fina. Entre as bebidas, as
caipirinhas e batidas de frutas são ponto alto.
San
Francisco Bay
Rua
Barão de Capanema, 30, Jardim Paulista,
3085-4596. 12h/15h e 19h/1h (fecha dom.). Cc.: V. Couvert art.:
R$ 8,50 (a partir das 19h). Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
O famoso bar-restaurante reabriu há um ano. Nesta nova fase,
foi convidado para administrar a casa um dos maiores especialistas
em bebidas da cidade: Derivan Ferreira de Souza (ex-Bistrô).
Para lá, ele levou Ivaldo Marcolino, ex-barman do Morro de
São Paulo. Por isso, não hesite na hora de pedir e
vá nos clássicos, sobretudo o dry martini e o bloody
mary. Para melhor apreciá-los, acomode-se em um dos lugares
do balcão de mármore italiano. A partir das 19h, um
duo de piano e contrabaixo cria clima romântico.
Supremo
Rua
da Consolação, 3473, Jardim Paulista,
3082-6142. 11h30/último cliente. Cc.: D e M. Couvert art.:
R$ 10,00 a R$ 30,00 (seg. a sáb. a partir das 22h, só
no subsolo).
O salão carrega uma atmosfera da São Paulo de antigamente.
Observa-se o clima nostálgico no balcão de madeira,
nos ganchos para pendurar paletós e na leve fumaça
que paira pelo ar. O público é formado por casais
acima dos 30 anos, que bebericam uísque ou caprichadas caipirinhas
feitas pelo barman Rocha. No subsolo funciona o Supremo Musical,
uma pequena casa de espetáculos com uma ótima programação
de shows de música brasileira.
Terra
Madre Café
Alameda Franca, 1100, Cerqueira César,
3081-6944. 18h/0h (qui. a sáb. até 1h; fecha dom.).
Cc.: D, M e V. Cons. mínima: R$ 10,00 (qui. a sáb.
a partir das 21h).
www.terramadre.com.br.
Ao lado do restaurante Ritz, o descolado bar funciona no piso superior
de uma loja de decoração. É ponto de encontro
(pré-balada!) de clubbers, gays e modernos. Na carta, os
drinques – alcoólicos e não-alcoólicos
surpreendem. O kiwi dry martini é uma versão
do coquetel clássico, mas feito com a frutinha verde. Para
escoltar, os sanduíches são saborosos e bem servidos.
Nas noites de quarta a sábado, um DJ manda ver um esperto
som eletrônico.
Tostex
Rua Haddock Lobo, 949, Jardim Paulista,
3898-1265. 19h/2h (sex. e sáb. até 4h; fecha dom.).
Cc.: D, M e V. Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
Sucesso há dois verões em Trancoso, na Bahia, o misto
de bar e sanduicheria ganhou uma descolada filial nos Jardins. O
ambiente colorido com sofás e pufes recebe
gente moderna e do mundo das artes. O cardápio traz ótimos
lanches em duas fatias de pão tostado, com recheio quente
ou frio. Entre eles, o espelho combina presunto cru, mussarela de
búfala, tomate e manjericão. O barman William Couto
capricha nos drinques. Uma de suas especialidades é a caipirinha
de carambola com manjericão.
Trianon
Alameda
Campinas, 150 (Hotel Maksoud Plaza), Bela Vista,
3145-8000, Metrô Brigadeiro. 12h/2h. Cc.: todos. Estac. c/manobr.
(R$ 5,00 por três horas).
O classudo bar do Maksoud mudou de localização. Agora
está no andar térreo do hotel, ao lado dos restaurantes.
Sua maior virtude é a ampla variedade de destilados nas prateleiras.
São 25 marcas de licor, doze de vodca e 32 de conhaque. A
maior coleção é a de uísque, com cerca
de 100 rótulos. Há dezessete anos na casa, o versátil
barman Assis prepara um impecável dry martini.
Velvet
Alameda Lorena, 2155, Cerqueira César,
3083-0340. 20h/0h30 (sex. e sáb. até 1h30; fecha seg.
e ter.). Manobr. (R$ 7,00).
Tenta seguir o estilo moderninho de casas como Ritz, Spot e Mestiço.
Entre as porções, estão o mix de cogumelos
com atum e musse de manga e as cestinhas campestres (com recheios
de frango ao curry e castanha de caju ou cogumelos e creme de queijo).
O coquetel que leva o nome da casa mistura uísque 8 anos
e suco de maçã verde.
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Pasta
& Vino
Mario Rodrigues
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| Refúgio
da alta madrugada: última dose a qualquer hora |
É alta madrugada. Ao voltar de uma noitada, a fome
de repente aparece ou bate aquela vontade de tomar a última
dose. Para onde seguir? Difícil saber. São poucos
os endereços na cidade abertos até o dia clarear.
Mais raro ainda é encontrar um lugarzinho que mantenha
a cozinha funcionando a todo o vapor. O Pasta & Vino tem
essas virtudes. Serve massas com molhos variados, acompanhadas
de bons vinhos, a qualquer hora do dia ou da noite. Com sua
privilegiada localização, no coração
dos Jardins, socorre jovens, casais e boêmios em geral
que se recusam a ir dormir. Curiosamente, o bar-restaurante
começou a funcionar 24 horas por dia quase sem querer.
No começo, permanecia aberto até as 3 da manhã.
Nesse horário, os funcionários não tinham
como ir embora para casa e ficavam por ali mesmo. Continuam
até hoje.
 Rua
Barão de Capanema, 206, Jardim Paulista,
3081-8747. 24 horas. Cc.: A, D e M. T.: todos. Manobr. (R$
3,00, 11h/16h; R$ 5,00, 16h/7h).
www.pastaevino.com.br.
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Emiliano
Mario Rodrigues
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| Anexo
ao restaurante: ambiente moderno e mais de 100 rótulos
de vinho |
 O
moderno hotel da Oscar Freire, inaugurado no ano passado,
combina ambiente clean, apartamentos confortáveis e
alguns hóspedes famosos de passagem pela cidade. No
térreo, o bonito restaurante Emiliano oferece ótimas
receitas de influência francesa. Anexo, desponta o bar,
com vida e personalidade próprias. Mais que uma sala
de espera, é porto-seguro de empresários, artistas
e gente chique. Em ambiente de pé-direito alto, beirando
os 7 metros, há poucas e aconchegantes poltronas de
cordas douradas, da grife dos designers Humberto e Fernando
Campana. Ali, sem maiores compromissos, beberica-se um impecável
dry martini. A caipirinha de frutas vermelhas (delícia
feita com framboesa e amora) e a extensa carta de vinhos (acima
de 100 rótulos) são outro ponto alto. Jornais
e revistas, mais puros cubanos Cohiba, Montecristo
e Partagas, encontram-se à disposição
dos clientes.
Rua Oscar Freire, 384 (Hotel Emiliano), Jardim Paulista,
3068-4390. 12h/15h e 19h30/0h (sex. até 1h; sáb.
almoço até 16h e jantar até 1h; dom.
almoço até 16h). Cc.: todos. Estac. c/manobr.
(grátis no almoço; R$ 8,00 à noite).
www.emiliano.com.br.
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