HAMBÚRGUERES

Achapa
Avenida Lins de Vasconcelos, 1353, Aclimação, 3399-2332. Alameda Santos, 24, Paraíso, Metrô Brigadeiro, 289-0011. Rua Heitor Peixoto, 478, Aclimação, 3277-6866. 12h/1h30 (sex. e sáb. até 3h; dom. 13h/1h). Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio ( 270-0044 e 3051-4545, 11h/0h; taxa de 10%).
O endereço mais antigo da rede, aberto em 1967 na Avenida Lins de Vasconcelos, passou por uma reforma. Modernizou o visual, mas continua servindo apenas no balcão. Mesinhas, só nas outras duas casas. A estrela é o cheese salada (R$ 5,95), com hambúrguer de produção própria e maionese saborosa. O milk-shake de chocolate (R$ 8,05) dá para duas pessoas.

America
Avenida Nove de Julho, 5363, Jardim Europa, 3079-3200. 11h45/0h (sex. e sáb. até 1h30). Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 4,00 por três horas). Entrega em domicílio (taxa de 10%). Mais onze endereços. www.americaburger.com.br
Como em quase todas as casas de estilo americano, os hambúrgueres destacam-se. O tradicional cheese salada pode ser de frango, de picanha ou em versão apimentada. O biggy é recheado com 200 gramas de carne. Há opções com molhos tex-mex e barbecue, relish de pepino, milho, bacon crocante, queijo gorgonzola, provolone, rúcula e tomate seco.

Blooming Burger
Avenida Giovanni Gronchi, 3303, Morumbi, 3743-8443 e 3742-3589. 11h30/2h (sex. e sáb. até 5h). Cc.: todos. T.: todos. Estac. Entrega em domicílio ( 3743-4343 e www.aiquefome.com.br; taxa de R$ 1,50 para pedidos até R$ 15,00 e de 10% acima desse valor).
Mais de cinqüenta sugestões de sanduíche. O sucesso é o cheese picanha (150 gramas de carne mais queijo, alface e maionese; R$ 7,80). Quem estiver com muita fome pode apelar para o jumbo blooming, um cheese salada com dois hambúrgueres, alface, maionese e queijo no pão com gergelim (R$ 7,00).

Engenharia do Hambúrguer
Rua João Ramalho, 1156, Perdizes, 3872-7819. 11h/0h (dom. a partir das 16h). T.: todos. Entrega em domicílio (taxa de R$ 0,50; pedido mínimo de R$ 4,00).
Ótima parada em Perdizes. Dos hambúrgueres (de carne ou calabresa) à maionese, tudo é feito na casa. Tanto no sabor quanto no tamanho, os sandubas são corretíssimos. O cheese salada (R$ 4,00) pode levar cheddar, catupiry, creme de milho e bacon. Outra pedida: sanduíche à moda monacci, com rosbife, tomate seco, provolone, alface e maionese no pão sírio (R$ 5,00).

Hamburguinho
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2883, Jardim Paulistano, 3078-9461. 8h/2h (sex. e sáb. até 4h). T.: todos. Entrega em domicílio (taxa de 10%).
Sanduíches de rosbife, filé mignon, lombinho ou frango. Beirutes custam entre R$ 8,50 e R$ 10,80. Mas nada se compara ao cheese salada (R$ 4,95) com milk-shake de chocolate (R$ 7,10), dupla campeã de pedidos.

Joakin's Hambúrguer
Rua Joaquim Floriano, 163, Itaim Bibi, 3168-0030. 11h/5h (sex. e sáb. até 6h; dom. até 3h). Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. Entrega em domicílio (11h/0h; taxa de 10%). www.joakins.com.br.
Aberta em 1965, resumia-se a um pequeno balcão para vinte pessoas. Hoje, a lanchonete tem 210 lugares espalhados por 1 200 metros quadrados. O cheese salada (R$ 5,40), o beirute de rosbife (R$ 11,00) e o consistente milk-shake (R$ 8,00, para dois) atraem nos finais de semana mais de 4 000 pessoas. Os sanduíches podem ser reforçados com molho tártaro, vinagrete, bacon, ovos, queijo cheddar, cebola frita, cogumelo e creme de milho.

Milk & Mellow
Avenida Cidade Jardim, 1085, Cidade Jardim, 3079-7119 e 3168-4516. 11h30/4h (sex. e sáb. até 6h; dom. até 2h). Cc.: M e V. T.: C, T e V. Estac. c/manobr.
Não serve só lanches, mas também pratos rápidos e bufê de saladas na hora do almoço. Entre os bons sanduíches, o suculento hambúrguer cidade jardim é recheado com carne de picanha, queijo cheddar e molho agridoce (R$ 9,90).

New Dog
Rua Joaquim Floriano, 254, Itaim Bibi, 3849-7899. 24 horas. Cc.: todos. T.: C, T e V. Estac. c/manobr. Entrega em domicílio (11h/23h; taxa de 10%). www.newdog.com.br
Desde 1967, é ponto de encontro na madrugada. O extenso cardápio lista variações do cheese salada montado com hambúrguer (R$ 6,10), calabresa, filé mignon, filé de frango e lombo. Todos enormes, assim como o milk-shake (R$ 9,80). A casa passa por uma reforma – está sendo ampliada e deve ganhar mesinhas –, mas não parou de funcionar.

New's
Rua Joinville, 377, Ibirapuera, 3884-2138. 11h30/3h (sex. e sáb. até o último cliente). Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio (taxa de R$ 2,00).
Entre quentes e frios, são mais de 100 opções de lanche. Faz um suculento cheese salada com queijo cheddar. R$ 7,10.

Oregon
Rua dos Pinheiros, 1146, Pinheiros, 3814-3819. 7h/3h (sex. e sáb. 24 horas; dom. até 2h). Cc.: todos. T.: C, T e V. Estac. c/manobr. (R$ 2,00 a primeira hora e R$ 1,00 as demais). Entrega em domicílio (taxa de 10%).
Tudo aqui é na linha caseira, do hambúrguer – tradicional, de picanha ou de calabresa – à maionese, com temperinho especial. O mais vendido é o cheese salada (R$ 6,95), mas há quase 200 itens no cardápio para o freguês criar seu próprio sanduíche.

Pibu's Hamburger
Avenida Juscelino Kubitschek, 819, Itaim Bibi, 3845-4627 e 3846-5580. 11h/2h (qua. e qui. até 3h; sex. e sáb. até 5h). Cc.: D, M e V. T.: todos. Estac. c/manobr. (até 22h; sex. a dom. até 2h). Entrega em domicílio (11h/23h; taxa de R$ 1,00).
Os mais famintos não se decepcionarão com o big pibu's hamburgão. É um sanduíche servido no prato, com 160 gramas de carne, queijo, alface, tomate e maionese, acompanhado por um pão macio e fritas. Custa R$ 11,00. Se continuar insatisfeito, não hesite em provar o waffle com calda de chocolate e sorvete (R$ 5,00).

Ritz
Alameda Franca, 1088, Cerqueira César, 3088-6808. 12h/15h e 19h30/1h30 (sáb. e dom. sem intervalo a partir das 13h). Cc.: todos. T.: todos. Rua Jerônimo da Veiga, 141, Itaim Bibi, 3079-2725. 12h/15h e 20h/1h (sáb. e dom. sem intervalo a partir das 13h). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 6,00).
Um dos melhores hambúrgueres da cidade encontra-se neste restaurante moderninho, e não em uma lanchonete. Preparado na grelha, é macio e praticamente sem gordura. Há quatro versões. Entre elas, com queijo gorgonzola e com pimenta-do-reino. São servidos no prato, acompanhados de salada e fritas. De R$ 16,80 a R$ 18,80.

Rockets
Alameda Lorena, 2090, Jardim Paulista, 3081-9466 e 3088-3703. 12h/2h (sex. e sáb. até 4h; seg. a partir das 19h). Cc.: D, M e V. T.: todos. Entrega em domicílio ( 5081-9300; taxa de R$ 4,00 a R$ 7,50, de acordo com a região). www.rockets.com.br
O hambúrguer é generoso. Pedido no ponto, vem torradinho por fora e rosado e macio por dentro. Balcão em curva, banquetas e poltronas vermelhas de vinil, minijukeboxes nas mesas e pôsteres de Elvis Presley e Marilyn Monroe espalhados pelas paredes compõem o ambiente, que copia as lanchonetes dos anos 50. O number one, com 150 gramas de carne, queijo cheddar, alface, cebola, maionese e o saboroso molho da casa, custa R$ 8,60.

T.G.I. Friday's
Avenida Antônio Joaquim de Moura Andrade, 737, Itaim Bibi, 3885-2844. 12h/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 5,00). Entrega em domicílio ( 5081-9300; taxa de R$ 4,00 a R$ 7,50, de acordo com a região).
Assim como nos endereços americanos da rede, serve hambúrgueres gigantes, no pão com gergelim, acompanhados de batatas levemente temperadas e fritas com casca. Uma novidade, o new orleans burger traz um hambúrguer de 225 gramas coberto com molho rancheiro (de tomate, bem temperado) e mussarela derretida. Sai por R$ 13,50. Há outras seis variações do sanduíche. A carne vem no ponto que o cliente preferir.

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Chocolates	Pizzas de balcão	Vinhos