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DOCES
Adora
Doces
Alameda Campinas, 1253, Jardim Paulista, 
3884-6969; Avenida Rouxinol, 663, Moema,
5055-8523. 9h30/19h (sáb. 10h/16h; fecha dom.). Cc.: todos.
T.: todos. Estac.
Sua linha de doces para festas faz um sucesso enorme. Nela, não
poderiam faltar brigadeiros, trouxinhas de coco e camafeus (R$ 1,50
cada um). Entre os bolos, a novidade é o bem-casado (R$ 23,00
o quilo), com pão-de-ló branco, recheio duplo de doce
de leite e cobertura de glaçúcar.
Amor
aos Pedaços
MorumbiShopping,
5182-0768/9544. 11h/23h (dom. até 22h). Cc.: todos. T.: todos.
Estac. (R$ 3,00 por quatro horas). Entrega em domicílio (11h/19h30;
taxa de R$ 2,00). Mais 29 endereços. www.amoraospedacos.com.br.
Bolos recheadíssimos, pavês, musses, minitortas de
maracujá, coco, limão, nozes, doce de leite... Durante
o festival do morango, realizado todos os anos de julho a setembro,
as vitrines ganham charme especial por causa do vermelho vibrante
dos doces. Dispõe de uma extensa linha diet e de algumas
opções light.
Brunella
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1768, Pinheiros,
3085-5554. 10h/22h (sex. e sáb. até 23h). Cc.: V.
T.: todos. Entrega em domicílio (taxa de R$ 5,00; pedido
mínimo de R$ 100,00). Mais nove endereços.
Uma das docerias mais tradicionais da cidade, apostou no chocolate
em suas novas receitas. Entre os lançamentos estão
tortas-musses de chocolate branco com morango, de três chocolates
(branco, ao leite e meio amargo) e de chocolate e avelã.
R$ 35,00 o quilo ou R$ 3,80 o pedaço.
A
Casota
Avenida Doutor Alceu de Campos Rodrigues, 527, Itaim Bibi,
3044-2906 e 3045-6945. 10h/23h (dom. e seg. até 19h). Cc.:
D, M e V. Estac. Entrega em domicílio. www.acasota.com.br.
Inaugurada em 1984 pelo casal de portugueses Vasco Mateus e Milu
Palmela, a casa logo ficou pequena para o sucesso dos deliciosos
– e calóricos – doces feitos com gema de ovo. O
novo endereço, que abriga também um restaurante, tem
400 metros quadrados. Papo-de-anjo, travesseiro de sintra, pastel
de belém, pastel de santa clara, toucinho do céu e
outras maravilhas lusitanas custam R$ 3,50 cada uma.
Churros
Rua Dona Ana Néri, 282, Mooca. Não tem telefone.
3h30/11h30 (somente sáb. e dom.).
Não, o horário não está errado. O ponto,
inaugurado em 1957, abre só na alta madrugada e apenas nos
fins de semana. Tem freguesia fiel, formada por moradores do bairro
e jovens recém-chegados da balada noturna, que fazem ali
uma revigorante parada antes de ir para casa. Chega a vender 150
churros por noite. Os preços variam de R$ 5,00 a R$ 7,00,
conforme o tamanho.
Day
by Diet
Alameda Tietê, 489, Jardim Paulista,
3082-4751/3973. 9h30/18h (fecha dom.). Cc.: todos. Estac. Entrega
em domicílio (taxa de R$ 4,00 a R$ 7,00).
É para quem não pretende se ver longe de um docinho,
mas deve fugir do açúcar. Tudo leva adoçante,
resultando em até 50% de calorias a menos que nas receitas
tradicionais. O sabor? Não perde em nada para os produtos
com sacarose. Entre os mais apreciados estão os bolos negresco
e floresta negra (R$ 3,90 o pedaço). Há ainda salgados,
minipizzas, quiches e tortas. Tudo diet.
Di
Cunto
Rua Borges de Figueiredo, 61, Mooca,
292-7522. 9h/19h (seg. a partir das 12h; dom. 8h30/14h). Cc.: todos.
Estac. Entrega em domicílio. (taxa de R$ 3,00 a R$ 20,00, de acordo
com a região). Rua Padre Estêvão Pernet, 91,
Tatuapé,
295-3577, Metrô Tatuapé. 10h/19h (seg. a partir das
12h; dom. 9h/18h). Cc.: todos. Estac. Entrega em domicílio (taxa
de R$ 3,00 a R$ 20,00, de acordo com a região). www.dicunto.com.br.
Aberta há 66 anos em um dos bairros mais italianos da cidade,
a casa tem como especialidade os doces napolitanos. Duas sugestões
de dar água na boca: torta regina (pão-de-ló
recheado de creme, coberto de carolinas recheadas de chantilly e
açúcar caramelado; R$ 28,00 o quilo) e zeppole (massa
frita com recheio de creme, mel e pedacinhos de caju; R$ 2,80 cada
uma).
Doce
de Ver
Rua Escobar Ortiz, 693, Vila Nova Conceição,
3842-5100 e 3846-9813. 9h/19h (sáb. até 17h; fecha
dom.). Estac. na Rua Afonso Brás, 473 (grátis a primeira
hora). Entrega em domicílio (taxa de 10%).
É uma galeria de estrelas. Todos os doces foram batizados
com nome de artistas. Marlon Brando virou um bolo de chocolate recheado
de musse de chocolate. A torta crocante de nozes chama-se Elis Regina.
Entre R$ 22,00 a R$ 29,00 o quilo.
Doce
Mania
Rua João Cachoeira, 166, Itaim Bibi,
3079-6813. 9h30/20h. Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio
(taxa de R$ 3,00 a R$ 12,00). Mais quatro endereços. www.docemania.com.br.
Bolos, tortas, pavês, merengues e musses dos mais variados
tipos, tamanhos e sabores. Entre os prediletos está a torta
de gianduia (R$ 33,00 o quilo).
Doceira
Holandesa
Avenida Pavão, 192, Moema,
240-6982. 9h/21h50 (dom. até 20h). Cc.: todos. T.:
todos. Estac. Entrega em domicílio (pedido mínimo
de 3 quilos). Mais cinco endereços. www.holandesa.com.br.
O holandês Mathias Thyssen começou a mexer com confeitos
ainda menino, aos 8 anos de idade. Aprimorou as técnicas
em docerias paulistanas e, em 1960, inaugurou a primeira loja. Hoje,
sua rede produz cerca de 5 toneladas de guloseimas por mês,
seguindo receitas tradicionais da Europa. Duas delas são
a torta holandesa, que fez a fama da casa, e o bolo amandina (pão-de-ló
de chocolate ao rum). Os preços variam de R$ 26,00 a R$ 29,00
o quilo.
Doceira
Húngara
Rua Dona Maria Carolina, 714, Pinheiros,
3812-4602. 9h/18h (sáb. até 15h; fecha dom.).
Cc.: M e V. Estac. Entrega em domicílio (taxa de R$ 5,00
fora do bairro).
Famosa pelos sonhos com creme de baunilha ou damasco, pela
torta mil-folhas e, principalmente, pelo tentador strudel de maçã,
de massa finíssima (R$ 36,00 o quilo). Entre as novidades,
musse de queijo com calda de goiabada e torta de noz-pecã.
Doceira
Duomo
Rua Diogo de Faria, 448, Vila Clementino,
5571-6472, Metrô Santa Cruz. 8h/20h. Cc.: todos. T.:
todos. Mais dois endereços.
Ponto de encontro de alunos da Escola Paulista de Medicina,
que fica bem perto. Prepara bons docinhos, bombons, bolos e tortas,
como a saint honoré (massa folhada coberta por fios de caramelo
e carolinas; R$ 24,00 o quilo). A sensação, porém,
são as bombas enormes, capazes de satisfazer até oito
pessoas (R$ 6,50).
Dulca
Rua Lopes Chaves, 134, Barra Funda,
3666-4766 e 3667-8881. 9h30/18h (sáb. até
13h; fecha dom.). T.: T e V. Entrega em domicílio (taxa
de R$ 5,00). Mais três endereços. www.dulca.com.br.
A casa completa meio século neste ano. Foi inaugurada pelo
italiano Enrico Garrone, que manteve a tradição das
confeitarias européias. Entre as atrações,
há deliciosos docinhos em tamanho miniatura. O sonho (R$
2,50) faz jus ao nome.
Giornodolce
Shopping Jardim Sul,
3742-4372/1488. 11h/22h30 (seg. a qua. até 22h). Cc.:
todos. T.: todos. Estac. Entrega em domicílio (pedido mínimo
de R$ 70,00).
Duas sugestões infalíveis: bolo de nozes com
baba-de-moça e bouche de três chocolates, um rocambole
tradicional nas festas natalinas francesas (R$ 28,70 o quilo). A
loja oferece mais de quarenta receitas de guloseimas, das simples
às rebuscadas.
Helô
Doces
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 120, Pinheiros,
3814-4854. 9h/18h (sáb. até 14h; fecha dom.).
Nos fundos da loja funciona a fábrica de doces, de onde vem
um agradável aroma. O sabor das tortas e dos bolos é
ainda melhor. Obra da confeiteira Helô, que há mais
de vinte anos elabora receitas e acompanha de perto a produção.
Faz, por exemplo, merengue de pistache e encharcada, um doce de
ovos português. De R$ 21,00 a R$ 30,00 o quilo. Encontrado
também nos supermercados Pão de Açúcar,
o brownie sai por R$ 11,00, em embalagem com 500 gramas.
Leo
Dolci
Praça Panamericana, 44, loja 3, Alto de Pinheiros,
3023-0335/0327. 8h15/22h. Cc.: D, M e V. T.: T. Estac. (R$
0,10 por minuto). Entrega em domicílio. (taxa de R$ 6,00).
Rua Barão do Triunfo, 463, Brooklin,
240-7611 e 241-3463. 8h/20h30. C.: D, M e V. T.: todos. Estac.
no nº 550 (grátis para compras acima de R$ 20,00). Entrega
em domicílio. (taxa de R$ 6,00). Rua Domingos Leme, 687,
Vila Nova Conceição,
3842-2375. 8h/22h. T.: Tr. Estac. Entrega em domicílio (taxa
de R$ 6,00).
Além do sabor, o visual das guloseimas chama a atenção.
Algumas são receitas exclusivas, como o bariloche, bolinho
montado com chantilly, suspiro e pedaços de chocolate (R$
2,80).
Mariza
Doces
Rua Padre Garcia Velho, 56, Pinheiros,
3815-6699. 8h/17h30 (sáb. até 12h; fecha dom.). Estac.
Entrega em domicílio (pedido mínimo de 300 doces).
Não tem placa na porta nem nenhum tipo de identificação.
Mas dá para reconhecer a casa pelo entra-e-sai de garotas.
Boa parte delas vai se casar e está à procura dos
docinhos e de um chamativo bolo de noiva. Para chegar até
o pequeno balcão, que funciona em um dos quartos, muitas
vezes é preciso vencer um exército de futuras noivinhas.
Bem-casados e bombons custam na média R$ 1,40 cada um.
Monaco
Avenida Bernardino de Campos, 37, Paraíso,
3285-6002, Metrô Paraíso. 8h/20h (dom. 9h/13h).
Cc.: todos. T.: todos. Rua Cubatão, 580, Vila
Mariana,
5575-3428, Metrô Paraíso. 8h/19h (sáb.
até 14h; fecha dom.). Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio
(pedido mínimo de R$ 25,00).
Vende 300 tipos de doces italianos. Há, por exemplo,
uma magnífica sfogliatella (R$ 2,50) e canoli siciliano (massa
frita recheada com ricota, frutas e flocos de chocolate; R$ 1,90).
Tradição importada da Itália, o doce zeppole,
massa folhada recheada com creme de baunilha, é vendido somente
no dia de São José, 19 de março.
Ofner
Rua Caiubi, 215, Perdizes,
3865-4336. 8h/0h. Cc.: todos. T.: C, T e V. Entrega em
domicílio (taxa de R$ 5,00 a R$ 10,00). Mais
quinze endereços. www.ofner.com.br.
O endereço de Perdizes passou por uma reforma e ficou mais
atraente e moderno. Novidade da rede, a torta holandesa tem creme
de leite condensado e sai por R$ 34,80 o quilo. Lançou também
uma linha light de doces, da qual se destaca a cheese cake com calda
de framboesa (R$ 3,60).
Pâtisserie
Douce France
Alameda Jaú, 554, Cerqueira César,
287-7458. 8h/20h (fecha seg.). T.: todos.
A charmosa confeitaria produz apenas delícias francesas.
O que mais chama a atenção é o colorido dos
doces, preparados pelo chef pâtissier Fabrice Lenud. Entre
suas criações está o champenois de champanhe
e framboesa sobre pão-de-ló branco (R$ 5,40). Ele
também capricha em clássicos das boulangeries, como
croissants e brioches.
Suave
Sabor
Rua Itapura, 1512, Tatuapé,
6191-6333. 8h/20h. Cc.: D, M e V. T.: T e V. Entrega em domicílio
(taxa de R$ 2,00 a R$ 10,00; grátis no bairro).
A proprietária está sempre incrementando o cardápio,
que lista mais de oitenta tipos de bolo. Os salgadinhos também
são muito bons. Entre as criações mais recentes,
o levíssimo chiffon de laranja leva massa de pão-de-ló,
musse de laranja e cobertura de chantilly decorada com filetinhos
de amêndoas. R$ 28,00 o quilo.
Sweet
Pimenta
Rua Doutor Mário Ferraz, 577, Itaim Bibi,
3168-6416. 10h/19h (dom. 12h/17h). Cc.: todos. T.: todos.
Estac. no nº 566 (R$ 5,00 a primeira hora). Shopping
Market Place,
5543-2466. 11h/22h. Cc.: D, M e V. T.: todos. Estac. (R$
3,00 por quatro horas).
A torta de limão, o bolo-de-rolo e a cheese cake dividem
espaço com salgados e quiches. O preço do quilo das
sugestões doces oscila de R$ 28,00 a R$ 38,00. Há
também sobremesas quentes, como petit gâteau e banana
flambada.
Vó
Sinhá
Alameda Franca, 1168, Jardim Paulista,
3088-5552. 10h/19h (sáb. até 15h; fecha dom.).
T.: C, T e V. Rua Augusta, 2724, Jardim Paulista,
3081-2389. 9h/19h (fecha dom.). T.: C, T e V.
Inaugurada há mais de quinze anos, a doceria remete às
antigas casas de fazenda, tanto no ambiente como no sabor. Além
dos bolos de laranja, banana e maracujá, a maior parte dos
doces vem de Juiz de Fora, trazidos pela mineira Angela Mendes,
dona da loja. O pavê de amêndoas (R$ 35,00 o quilo)
é uma das sensações. Salgados, como a coxinha
de carne-seca com abóbora, também valem a pena ser
provados.
Zucchero
Filato
Rua dos Chanés, 174, Moema,
5542-6798. 8h/20h (fecha dom.). T.: todos. Entrega em domicílio.
Toda sexta-feira, uma de suas receitas é selecionada
para degustação gratuita. A tática quase sempre
dá certo, pois fica difícil resistir a tentações
como a baba-de-moça, o petit gâteau e a torta-musse
de maracujá. De R$ 20,00 a R$ 25,00 o quilo.
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 Cristallo
Tanto
no sabor como na apresentação, os docinhos da
quase cinqüentenária Cristallo são irresistíveis.
Aberta em 1953, a confeitaria virou uma grife dos panines,
vol-au-vents, sonhos, tortas e, principalmente, minibombas,
que ganham creme de chocolate, avelã, baunilha, chantilly
e licor Bailey's (R$ 1,10 cada). A massa ultramacia e o recheio
suave têm sua razão. Tudo é fresquinho,
preparado no dia. Por volta das 8 da manhã, vans carregadas
de guloseimas rumam da fábrica, no bairro do Limão,
para as lojas da rede. Quem chega cedo pega o panetone ainda
quentinho (R$ 2,50 a fatia). Há também bombons
a granel (R$ 50,00 o quilo) e salgados de perder o juízo.
Mario Rodrigues
Guloseimas de grife: confeitaria com quase
cinqüenta anos de tradição |
Rua
Oscar Freire, 914, Jardim Paulista,
3082-1783. 8h30/22h (dom. a partir das 9h30). Cc.: D e M.
T.: todos. Estac. no nº 689 (grátis por
uma hora para compras acima de R$ 40,00). Mais oito endereços.
www.cristallo.com.br.
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