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CARNES
Enquanto
males da carne abalam a Europa e outros lugares, por aqui não
atrapalham (toc, toc, toc) nosso churrasco. Seguimos, impávidos,
progredindo neste campo, para inveja e espanto dos estrangeiros.
Melhora a oferta de raças bovinas para corte. Os cruzamentos
de raças européias com raças zebuínas
aprimoram a qualidade da carne. O abate precoce garante maciez.
O manejo e a alimentação do gado permitem obter cortes
com mais gordura entremeada (marmorizada), que até suplantam
a picanha. Também o acondicionamento da carne está
mais bem-cuidado. São motivos de sobra para otimismo.
Arlanza
Grill
Alameda Campinas, 150 (Hotel Maksoud Plaza), Bela
Vista, 
3145-8000, Metrô Trianon-Masp (50 lugares). 12h/15h30
(sáb. só jantar 19h/1h; fecha dom.). Cc.:
todos. T.: T. Estac. c/manobr. (R$ 7,00 por três horas).
Couvert: grátis. 
Aberto em 1980. $$$
Dentro do Hotel Maksoud, este restaurante de grelhados trabalha
bem as carnes usando a grelha de carvão. Os assadores sabem
o que fazem, e há cortes tentadores, como o miolo da alcatra,
maturado por catorze dias (R$ 26,00), t-bone maturado 21 dias (R$
29,00) e, principalmente, o contra-filé americano (R$ 44,00).
Há mais: baby beef (R$ 26,00) e carré de cordeiro
(R$ 48,00). E vários peixes assados para quem não
está a fim de curtir uma carne.
Bassi
Rua Treze de Maio, 668, Bela Vista,
288-7045 e 251-1442 (90 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. e sáb.
até 1h; sáb. e dom. sem intervalo). Cc.: D, M e V.
Estac. c/manobr. Couvert: R$ 7,50.
www.bassi.com.br.
Aberto em 1978. $$
Marcos Bassi orgulha-se de ser um grande açougueiro.
Seus produtos aparecem em supermercados, bem embalados, e, na churrascaria
que criou e comanda, os grelhados, com sal grosso, fazem sucesso.
Há cortes inventados por ele, como o bife do açougueiro
(R$ 19,80). E muitas escolhas: bife ancho (R$ 21,80), t-bone (R$
22,80), fraldinha (R$ 42,00 para 2 ou 3 pessoas), costela de tira
(para 3 ou 4 pessoas, R$ 68,00). Mantém o Clube do Churrasco,
anexo ao restaurante, onde grupos de até vinte pessoas podem
desfrutar, por encomenda, o ritual completo dos assados.
Bix
Rua Tuim, 1041, Moema,
5535-1619 (250 lugares). 18h/0h30 (sex. até 1h30; sáb.
12h/1h30; dom. 12h/0h; fecha seg.). Cc.: V. Estac. c/manobr. (R$
5,00). Couvert: R$ 3,00.
Aberto em 1998. $$
Espelhos d'água, palmeiras e teto retrátil conferem
à casa uma aparência de bar. Tem até uma sala
com lareira e sofás. É nesse ambiente arrumadinho
que são servidos cortes como t-bone (R$ 19,00), picanha argentina
(R$ 19,00) e medalhão de filé (R$ 18,00), todos com
direito a três acompanhamentos. Trazida num carrinho e fatiada
na frente do cliente, a costela bovina assada no bafo é a
especialidade. Custa R$ 23,90 e inclui quatro guarnições
à escolha.
Churrasco's
Rua Roque Petrella, 265, Brooklin Paulista,
5531-4141 (250 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h).
Cc.: todos. Estac. c/manobr. Couvert: R$ 5,00.
www.churrascos.com.br.
Aberto em 1986. $$$
Os cuidados dos sócios João e Lírio Pirozzelli
podem ser notados em cada detalhe da casa: atendimento cordial,
conforto do salão e qualidade dos pratos. Uma boa opção
é o bife de tira (R$ 21,50), com direito ao variado bufê
de saladas. A maioria dos cortes é de origem argentina, como
o bife de chorizo (R$ 20,00) e a picanha fatiada (R$ 22,00). Monta
bufê de feijoada no almoço de quarta e sábado
(R$ 26,00) e de frutos do mar (R$ 34,00) às sextas.
Dinho's
Place
Alameda Santos, 45, Paraíso,
3284-5333, Metrô Brigadeiro (300 lugares). 11h30/0h.
Cc.: todos. T.: C, T e V. Estac. c/manobr. Couvert: grátis.
Entrega em domicílio (
5081-9300). www.dinhos.com.br.
Aberto em 1960. $$$
O grupo de Fuad não pára de diversificar e crescer.
Além da confortável churrascaria, mantém o
Noura (árabe), o La Rucola (italiano) e o Empório
Dinho's. Seus cortes ganharam fama e têm aficionados fiéis.
As várias versões de picanha (entre elas a fatiada,
R$ 36,00), o bife de tira (R$ 36,00) e as costelinhas de cordeiro
(R$ 38,00) estão entre os favoritos da clientela. Há
bufês de peixes e carnes (segundas, terças, quintas
e domingos, R$ 39,50), bufê especial de frutos do mar às
sextas (R$ 55,00), e a tradicional feijoada (R$ 37,00) nas quartas
e nos sábados. A carta de vinhos corrige falhas observadas
no ano anterior e informa o nome dos produtores e safras. É
um procedimento adequado, que facilita bastante a escolha.
Dr.
Tchê La Parrilla de La
Villa
Rua França Pinto, 489, Vila Mariana,
5575-9625 e 5573-0685 (85 lugares). 12h/15h e 18h/23h (sex.
e sáb. até 0h; dom. só almoço até
17h; fecha seg.). Cc.: todos. T.: C, T e V (só no
almoço de ter. a sex.). Estac. c/manobr. (R$ 2,00 no almoço
de ter. a sex; R$ 4,50 nos demais horários). Couvert:
R$ 3,90.
Aberto em 1998. $$
Esta churrascaria de bairro faz muito sucesso. Mesmo que na
grelha esteja um assador gaúcho, o churrasco vem no estilo
argentino. Mas atenção: tanto na Argentina como no
Rio Grande do Sul, pedido de carne malpassada quase sempre é
entendido como abaixo do ponto. Quem faz questão deve insistir
bastante. A churrascaria oferece cortes argentinos, como bife de
tira (R$ 19,69) e vacio (a fraldinha, R$ 18,74), além de
rins, timo e tripa.
El
Tranvía
Rua Conselheiro Brotero, 903, Santa Cecília,
3664-8313, Metrô Marechal Deodoro (120 lugares). 12h/15h
e 19h30/0h (sex. almoço até 16h; sáb.
sem intervalo; dom. só almoço até 17h).
Cc.: D e M. T.: todos. Couvert: R$ 3,00.
Entrega em domicílio Aberto em 1997.
$
É uma operação à moda uruguaia.
A churrascaria não usa espetos nem sal grosso, só
refinado. A grelha inclinada, ao estilo uruguaio, permite aproximar
ou afastar as carnes da fonte de calor. Às vezes, passa do
ponto pedido. Hígado à la tela (fígado de boi
recheado com bacon e pimentão), R$ 7,00. Matambre (capa da
costela recheada), R$ 12,00. Bife de chorizo, R$ 15,00.
Esplanada
Grill
MorumbiShopping,
5181-8156 (150 lugares). 11h30/15h30 e 19h/23h (sáb. a partir
das 12h; dom. 12h/22h). Cc.: D, M e V. T.: T e V. Estac. c/manobr.
(R$ 3,00 por duas horas). Couvert: R$ 6,50.
Aberto em 1984. $$$
O carro-chefe desta grife famosa de grelhados passa por reforma
e está temporariamente fechado. Sem a casa dos Jardins (Rua
Haddock Lobo, 1682) – com previsão de reabertura para outubro
–, o freqüentador fiel tem a opção de ir à
filial do MorumbiShopping. Ela defende com galhardia o prestígio
do Esplanada, embora lhe falte a tal atmosfera de ver e ser visto,
que é atributo (para quem gosta) da casa original. As instalações
do shopping são confortáveis, e maîtres e garçons,
sem muitos rapapés, trazem os pedidos como foram feitos:
malpassados. Bravo! É quase obrigatória a picanha
Bordon inteira (R$ 35,00). Se quiser variar, há bacalhau
na grelha (R$ 38,00) ou estrogonofe (R$ 24,00).
Estación
Sur
Rua Joaquim Eugênio de Lima, 1396, Jardim Paulista,
3885-0133/4383 (99 lugares). 12h/15h e 19h30/0h (sáb. almoço
até 16h; dom. só almoço até 17h;
fecha seg.). Cc.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 5,00). Couvert:
R$ 5,00.
Aberto em 2000. $$
Num arborizado e florido pátio com teto retrátil
e iluminação natural, é servido um delicioso
churrasco ao estilo argentino. As carnes, todas importadas, são
assadas em grelha móvel e com pouco sal. Entre as especialidades
do churrasqueiro Antonio Yannelli, bife estación sur (corte
extraído da ponta do contrafilé), R$ 34,00. Alto,
suculento, pesa 800 gramas e, com esse tamanhão todo, dá
para pelo menos duas pessoas. Nas mesas, chimichurri para temperar.
De entrada, matambre relleno (uma espécie de rocambole feito
com capa da costela e recheada com legumes, R$ 13,00). Na frente
da casa funciona uma butique de carnes e acessórios para
churrasco.
Grill
da Villaa
Rua Inácio Pereira da Rocha, 422, Vila Madalena,
3812-0765 (186 lugares). 17h/1h (sáb. a partir das
12h; dom. e feriados, 12h/0h). Cc.: todos. Estac. c/manobr. (R$
5,00). Couvert: R$ 2,50.
Entrega em domicílio www.grilldavillaa.com.br.
Aberto em 1999. $
Informal, o ambiente segue a mesma linha da vizinhança.
A clientela se espalha por onde achar melhor, num dos três
ambientes internos ou até mesmo nas mesinhas dispostas na
calçada. Também dono de um frigorífico, Cleber
Gomes cuida de tudo. Entre as opções, maminha, bife
de chorizo e fraldinha (R$ 16,20, cada). Acompanhamentos como mandioca
frita (R$ 5,80), arroz biro-biro (batata palha, bacon e ovos, R$
5,20) e brócolis ao alho e óleo (R$ 4,80) devem ser
pedidos à parte.
Leôncio
Rua Girassol, 284, Vila Madalena,
3812-7309 (50 lugares). 11h30/0h (sáb. e dom. só
almoço até 18h; fecha seg.). Cc.: D e M. Estac. c/manobr.
(R$ 6,00). Couvert: R$ 3,70.
Aberto em 1999. $$
Cortes altos, macios, com pouco sal e no ponto exato. O gaúcho
Leonel Obino faz churrasco à moda da fronteira, semelhante
à parrilla argentina. Longe dos espetos, a carne é
assada em grelha móvel inclinada sobre as brasas, o que permite
controlar melhor o calor. Entre as carnes, estão o bife ancho
e o chorizo (R$ 24,00, cada um). Salada verde ou legumes assados
acompanham as sugestões, todas suficientes para duas pessoas.
O suco de uva Sinuelo (refresco da Serra Gaúcha, R$ 3,00)
e a pinga marisqueira (com canela, R$ 5,00) estão entre as
bebidas da enxuta carta.
Martín
Fierro
Rua Aspicuelta, 683, Vila Madalena,
3814-6747 (65 lugares). 11h/22h30 (sáb. até
17h30; fecha dom.). Cc.: todos. Couvert: R$ 3,80.
Aberto em 1980. $$
Não está mais na casa Hugo Ibarzábal, que
foi o introdutor do churrasco argentino em São Paulo. Mas
o pequeno restaurante simples, simpático, com varanda
e andar superior prossegue oferecendo ótimas empanadas
(R$ 2,50) e bons cortes argentinos. Aconselha-se ir ao assador,
junto à grelha no terraço, olhar as peças de
carne e escolher o ponto. Bife ancho (R$ 16,00), noix (R$ 12,60),
vacio (R$ 10,80). No térreo, a varanda lembra um botequim,
para conversar, bebericar e, claro, comer.
Moraes
Praça Júlio Mesquita, 175, centro,
221-8066, Metrô República (214 lugares); Alameda
Santos, 1105, Cerqueira César,
289-3347, Metrô Trianon-Masp (210 lugares); Rua dos
Pinheiros, 808, Pinheiros,
3062-2688 (240 lugares). 11h/0h (qua. e qui. até
1h; sex. e sáb. até 2h). Cc.: todos. T.: T.
Manobr. (R$ 4,00). Couvert: R$ 1,78.
www.filetdomoraes.com.br.
Aberto em 1914. $$
Na época em que comer fora era sinônimo de traçar
um bife à cavalo (com dois ovos fritos), daqueles bem altos,
restaurantes como o Moraes imperavam. Desse tempo vêm a fama
e o título de "rei do filé", que já ultrapassa
87 anos. É tradição que se mantém, sucesso
indiscutível – que fez abrir duas filiais (Cerqueira César
e Pinheiros). A carne continua macia, alta, quase sempre com superlotação
de alhos e cebolas, que não abalam as gerações
de aficionados. Hoje, comer fora significa mais coisas. Há
variedade, sutilezas, erros e acertos. Mas não é a
novidade que traz o povo até aqui. Filé ao alho e
óleo (430 gramas), R$ 31,59. Com 230 gramas, R$ 22,63.
Outback
Steakhouse
Rua Marechal Hastinfilo de Moura, 641, Morumbi,
3743-6411 (220 lugares). 18h/23h30 (sex.. até 1h;
sáb. 12h/1h; dom. 12h/23h). Cc.: todos. Estac. c/manobr.
(R$ 3,00).
Mais três endereços. Aberto em 1998. $$
Nesta cadeia de grelhados, cardápios e decoração
sugerem uma casa no interior da Austrália. Happy hour e jantares
facilmente viram point. Atendentes, muito jovens, fazem parte do
seu show. Mas não espere o Crocodilo Dundee, pois a rede
é americana. Sim, na globalização, vai a churrascaria
Fogo de Chão para lá, vem o Outback para cá.
Aproveite para provar várias carnes (como prime rib e sirloin,
com preços de R$ 25,00 a R$ 31,00), diferentes dos nossos
cortes, e, entre outras atrações, famosas cebolas
gigantes fritas (R$ 11,00) – para quem é do ramo.
Parrilla
Argentina
Rua Professor Sousa Barros, 493, Jabaquara,
577-6616 (60 lugares). 12h/15h30 e 19h/23h30 (sex. e sáb.
almoço até 16h30; dom. só almoço
até 17h; fecha seg.). Cc.: A. T.: todos.
Aberto em 1995. $$
Veja que desfile de contrastes fascinante. Instalações
pequenas, quase toscas, cardápio bem impresso e melhor ilustrado.
Ruído alto, casa cheia, nem sempre mesa fácil. Um
dos melhores churrascos no estilo argentino da cidade. Serviço
esforçado, quebrando o galho. A mais completa carta de vinhos
com produtos do Mercosul. Grelha dentro da sala. Ilustrações
de Molina Campos nas paredes. Bem, os aficionados – e eles sabem
– não arredam pé. É bom conversar com o dono,
Marcus Gancedo, sobre as melhores ofertas do dia. Magnífico
vacio sem capa (fraldinha, R$ 25,00; meia porção,
R$ 14,00). Bife argentino (contrafilé, R$ 20,00). Cordeiro,
R$ 20,00. São dezesseis tipos de carne. Mas não despreze
o tomate da casa com alcaparra gigante (R$ 6,00), as verduras grelhadas
(R$ 9,00), lingüiças e morcillas (R$ 4,80), panquecas
de maçã com sorvete (R$ 11,00), frutas vermelhas flambadas
(R$ 5,70). Boa cerveja alemã Erdinger (R$ 6,00), cachaças
de Salinas, Minas Gerais – e rum cubano. Chega?
Rancho
do Vinho
Rodovia Régis Bittencourt, quilômetro 293,5,
Potuverá, Itapecerica da Serra,
4147-1557 (110 lugares). 7h30/23h (dom. até 18h; fecha seg.).
Cc.: todos. T.: T e V. Estac.
. Aberto em 1992. $$
Tem uma adega sortida, com ênfase nos vinhos nacionais,
e o preço do varejo é o mesmo no restaurante. Costela
gaúcha na tábua (R$ 25,00) e matambre recheado (R$
16,50) se destacam. Embala para viagem e vende muitas coisas: carnes,
apetrechos para churrasco, chimarrão, barris de carvalho,
compotas, sucos de uva, queijos e embutidos.
Rincón
de Buenos Aires
Rua Santa Justina, 99, Vila Olímpia,
3849-0096 (68 lugares). 12h/15h30 e 18h/0h (sáb. sem intervalo
até 0h30; dom. só almoço até 18h).
Cc.: todos. T.: todos. Couvert: R$ 2,50.
www.rincondebuenosaires.com.br.
Aberto em 1999. $$
A casa é simples, sem muito conforto. Mas quem liga para
esses detalhes diante de um bom churrasco? Assado em grelha móvel
com saída para gordura, o bife alto de entrecôte (R$
25,00) é uma das especialidades. Para temperar, há
o chimichurri, um molho caseiro de ervas. Entre as entradas, matambrito
de cerdo (extraído da costela do porco, R$ 13,00), tomate
recheado de arroz, atum e maionese (R$ 6,00) e morcilla (chouriço
de sangue, R$ 6,00).
Rodeio
Rua Haddock Lobo, 1498, Jardim Paulista,
3083-2322 (206 lugares). 11h30/15h30 e 18h30/1h (sex. e sáb.
sem intervalo; dom. sem intervalo até 0h). Cc.: todos.
Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Couvert: R$ 11,00.
Aberto em 1958. $$$
Autêntica instituição dos Jardins, foi a
primeira churrascaria a se instalar no bairro e, nas décadas
de 70 e 80, o restaurante de maior sucesso em São Paulo.
As últimas reformas tornaram o salão mais claro, ficou
fácil distinguir o dia da noite, a visão alcança
muitas mesas e parte da atmosfera, com isso, se perdeu. Mas
não cometa o erro de subestimar o velho-novo Rodeio. Tem
um dos melhores bares da cidade. Seu cardápio continua extenso
e certos pratos são muito bons. Não deixe de provar
o beef-tee (caldo forte de carne cozida, R$ 9,50). Palmito assado
(R$ 20,00). Bife ancho (R$ 29,00). Picanha fatiada (R$ 41,00). Picadinho
Rodeio (R$ 30,00).
Sujinho
– Bisteca d'Ouro
Rua da Consolação, 2078, Cerqueira César,
256-8026 (100 lugares). 11h30/5h. T.: todos. Estac. na Rua Maceió,
86 (R$ 4,00 por duas horas).
Mais três endereços. Aberto em 1921. $
Com 80 anos, pode-se dizer que o lugar faz parte da história
da cidade. Teve sua fase áurea na década de 60, quando
era freqüentado por artistas durante a madrugada. Hoje, embora
um tanto descuidado, mantém uma clientela eclética.
O prato que fez a fama da casa é a bisteca de boi. Enorme,
o corte com cerca de 700 gramas dá para duas pessoas e custa
R$ 11,80. O acompanhamento mais pedido é o repolho curtido
(R$ 1,50), mas pode vir com batata frita (R$ 4,30), polenta (R$
2,80), arroz branco (R$ 2,95) ou salada mista (R$ 5,70).
Tango
Uno
Avenida Vereador José Diniz, 491, Santo Amaro,
5521-3946 (220 lugares). 12h/15h30 e 19h30/0h (qui. a sáb.
até 2h; dom. só almoço até 18h; fecha
seg.). Cc.: todos. T.: todos (só no almoço de ter.
a sáb.). Estac. c/manobr. Couvert: R$ 2,00. Couvert art.:
R$ 6,00 a R$ 12,00 (qui. a dom.).
Aberto em 1997. $$
Ao som das melodias imortalizadas pela voz de Carlos Gardel
ou pelo bandônion de Astor Piazzola, a casa reproduz o clima
das tanguerias argentinas. Promove jantares dançantes, às
quintas, e shows de tango, às sextas, sábados e domingos.
O cardápio oferece boas opções de cortes. Entre
eles, o bife de chorizo, conhecido no Brasil como contrafilé
(R$ 16,00). Acompanhada por uma porção de fritas (R$
5,50) ou pão de alho (R$ 2,50), a peça de 400 gramas
serve duas pessoas.
Ternero
Grill
Rua Augusta, 2559, Cerqueira César,
3061-9938 (90 lugares). 12h/15h30 (sáb. até 19h; dom.
até 17h). Cc.: todos. T.: todos. Estac. no nº 2515 (R$
4,00 por hora). Aberto em 1997. $
Na medida para quem procura uma refeição rápida
a preços convidativos. O menu se restringe a onze opções
de grelhados, como a picanha (R$ 10,00), a fraldinha (R$ 8,50) e
o hambúrguer (R$ 7,00). De segunda a sexta, os cortes dão
direito a até três acompanhamentos com jeitão
caseiro. Tem arroz, feijão, banana à milanesa e farofa.
Funciona anexo à loja de carnes, instalada neste mesmo endereço
desde 1994.
348
Parrilla Porteña
Rua Comendador Miguel Calfat, 348, Vila Olímpia,
3849-5839 (120 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sáb.
sem intervalo; dom. só almoço até 18h;
fecha seg.). Cc.: todos. Manobr. (R$ 6,00).
Aberto em 1997. $$
Do tango A Media Luz ("Corrientes, treis, cuatro, ocho,
segundo piso, ascensor") vem o nome do restaurante. É claro
que achar o número na rua onde se instalou é laboriosa
coincidência. Com esse detalhe simpático e um churrasco
argentino de primeira, o restaurante se impõe e ganha adeptos.
Boas entradas, acompanhamentos e saladas. Entre os cortes, bife
de chorizo ancho (R$ 25,00), vacio (fraldão, R$ 26,00), miolo
do contrafilé (ojo, R$ 28,00). Há também meias
porções. Quase vinte sobremesas, nove acompanhamentos,
catorze entradas (matambrito, R$ 15,00). A carta de vinhos continua
sem dar o ano das safras. Clericó, sangria de vinho branco,
R$ 22,00 a jarra.
Varanda
Grill
Rua General Mena Barreto, 793, Itaim Bibi,
3887-8870 (112 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. e sáb.
sem intervalo até 1h; dom. só almoço
até 18h; seg. só almoço). Cc.: todos. T.:
T e V (só no almoço de seg. a sex.). Manobr. (R$
5,00). Couvert: R$ 6,50.
Aberto em 1996. $$
Aqui temos um fenômeno de qualidade e determinação.
Silvio Lazzarini, o proprietário, exímio churrasqueiro,
é especialista em carnes, tendo publicado livros sobre o
tema. Não hesite em consultá-lo. Ama os vinhos e oferece
adega sortida, com grandes rótulos e preços pouco
acima da importação. Moderno, estabeleceu parcerias
na cadeia produtiva e obtém carne de lotes cuja preparação
final é única. Resultado: cortes magníficos
que entram no clube seleto dos melhores churrascos da cidade. Os
cortes americanos obtidos, como o porterhouse (500 gramas, com osso,
R$ 24,00), rib-eye (385 gramas, sem osso, R$ 23,00), prime rib (900
gramas, sem osso, para três pessoas, R$ 71,00), são
imperdíveis. Há combinações de dois
ou três cortes especiais (R$ 39,00 e R$ 58,00), argentinos
e brasileiros, que também fazem a festa. E oferta de peixes,
aves, palmito assado, para variar ou acompanhar. O bar produz uma
caipirinha de limão para não botar defeito. Na varanda,
hora de bebericar e espairecer.
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Baby
Beef Rubaiyat
Mario Rodrigues
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| Bufê
da Alameda Santos: duplamente campeão |
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Só
uma organização eficiente para planejar, executar
e, principalmente, manter no auge duas casas, servindo ótimos
assados e vinhos esplêndidos, com preços pouco
acima do valor de importação (uma raridade).
Sinta, nos detalhes, alguns cuidados: facas Zakharov (que
desbastam qualquer costela), copos de tamanho especial (que
realçam o sabor dos vinhos). Pela quinta vez, foi escolhido
como a melhor carne (unânime) e repete a vitória
de melhor feijoada (servida quartas e sábados, R$ 37,50
na Alameda Santos e R$ 49,50 na Avenida Faria Lima). Não
deixe de provar o master beef (R$ 30,90) e o baby beef (R$
33,90), pedidos malpassados (para conservar o sabor). Há
mais cortes, como o assado de tira (R$ 38,00). Às sextas-feiras,
só na casa da Alameda Santos, acontece o grande bufê
de pescados da Espanha (R$ 49,00). As sobremesas melhoraram
e o café continua bom. O serviço é como
juiz de futebol – quanto mais discreto, melhor atua.
A família Iglesias, com sócios, é dona
também de A Figueira Rubaiyat, o atual sucesso de público
em São Paulo, e da Cabaña Las Lilas, em Buenos
Aires.
Alameda
Santos, 86, Paraíso,
289-6366, Metrô Brigadeiro (280 lugares); Avenida
Brigadeiro Faria Lima, 2954, Itaim Bibi,
3078-9488 (240 lugares). 11h30/15h30 e 19h/0h30 (sáb.
e dom. sem intervalo a partir das 12h). Cc.: V. Estac.
c/manobr. Couvert: R$ 9,90.
Aberto em 1957. $$$
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