| |
|
|
 |
|
RESTAURANTES
Suíço
Casa
da Suíça
Rua Cândido Mendes, 157, Glória, 
2252-5182 (86 lugares). 12h/15h e 19h/0h (seg. a sex.), 19h/1h (sáb.),
12h/16h e 19h/23h (dom.). Cc.: A e V. Manobr. $$$
É muito procurada no inverno pelas fondues de carne (R$
35,00) e queijo (R$ 34,00), mas o cardápio elaborado por
Volkman Wendlinger, chef da casa há 26 anos, vale para todas
as estações. Volkman dá a dica: há catorze
pratos especiais, que são feitos na frente do cliente. Um
deles é o medalhão (R$ 47,50), pré-grelhado,
flambado com vodca e ao molho de champignon, vinho branco, noz-moscada
e caviar. O encerramento ganha um toque francês com o crepe
suzette (R$ 19,20) de sobremesa.
|
