RESTAURANTES

Pizzarias

Al Legno Pizzaria
Rua Maxwell, 465, Vila Isabel, 2268-6970 (100 lugares). 18h/0h (seg. a qui. e dom.) e 18h/1h30 (sex. e sáb.). Cc.: todos. T: todos. $$
São mais de sessenta variedades de pizzas feitas com massa fina no forno a lenha e com 30 centímetros de diâmetro. A arjamolho leva frango temperado, champignon, presunto, cebola, ovo e ervas finas (R$ 19,80). A quatro estações é servida com tomate, champignon, azeitona verde, alcaparra, lingüiça e presunto (R$ 19,80). Para quem gosta de calzone são oferecidos doze tipos. Vale experimentar o de camarão ao catupiry (R$ 21,80).

Caravelle
Rua Domingos Ferreira, 221, loja A, Copacabana, 2235-7789 (103 lugares). 17h/1h (seg. a qui.), 17h/2h (sex.), 16h/2h (sáb.) e 16h/1h (dom.). Cc.: todos. T.: todos. $
É uma tradição de Copacabana: aberta há quarenta anos, serve 37 variedades de pizzas em quatro tamanhos: brotinho, média, grande e gigante. A caravelle é feita com presunto, palmito e champignon (de R$ 11,70 a R$ 21,80). Uma opção light é a que leva queijo-de-minas, aspargos, milho verde, palmito, champignon (R$ 11,70 a R$ 21,80). Se optar por uma massa, prove a lasanha à bolonhesa (R$ 9,00 a porção individual).

Casanova
Itanhangá Center, Estrada da Barra da Tijuca, 1636, Itanhangá, 2493-9011 (450 lugares). 15h/1h (seg. a qui. e dom.) e 15h/2h (sex. e sáb.). Cc.: D, M e V. T.: V. Estac. c/ manobr. $$
Aberta há quinze anos, seu rodízio de pizzas (R$ 12,50, de seg. a qui. e dom., e R$ 13,95, sex. e sáb.) ganhou fama. São 32 sabores, todos assados no forno à lenha. A casanova é feita com presunto, calabresa, champignon e cebola. Na sobremesa, experimente a pizza romeu e julieta, feita de goiabada e catupiry. A casa também oferece opções à la carte.

Domino's
Rua Humaitá, 150, Humaitá, 2539-2121 (24 lugares). 12h/11h30 (seg., qua. e qui.), 12h/0h (ter. e dom.) e 12h/0h30 (sex. e sáb.) Cc.: V. T.: Ch, T, V, Vt. $
São dezessete sabores que podem ser feitos em massa fina ou tradicional. O forte da casa é o sistema de entregas em domicílio. Experimente a marguerita (R$ 21,90 a média e R$ 25,90 a grande) ou a de luxe (mussarela, peperone, calabresa, champignon, pimentão e cebola, a R$ 21,90 a média e R$ 25,90 a grande).

Easy Deli
Shopping Midtown, Avenida das Américas, 5001, loja 162, Barra, 3328-2500 (25 lugares). 12h/23h (seg. a qui.), 12h/0h (sex.), 17h/0h (sáb.) e 17h/23h (dom.). T.: todos. Estac. $
De dia é um bistrô. A partir das 17h funciona como pizzaria. São 25 sabores feitos de maneira artesanal em massa fina ou grossa. A easy deli leva queijo, rúcula e tomate seco (R$ 27,90, a grande). A opção light, mussarela de búfala, palmito, manjericão e orégano (R$ 27,90, a grande).

Elaboratta
Shopping da Gávea, Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 142, Gávea, 2249-3525 (32 lugares). 12h/0h (seg. a sáb.) e 14h/0h (dom.). Cc.: D, M e V. T.: T, V (das 12h às 16h). Estac. $$
São 23 tipos de pizzas feitas em massa fina e divididas em tradicional, exótica e doce. Entre as exóticas, experimente a francesa (R$ 22,00), com mussarela de búfala, cenoura, aipo, queijo brie, amêndoas e molho francês. As pizzas doces como a de morango (R$ 12,00) são um pouco menores. Uma outra opção é provar o wrap de marguerita (R$ 16,00), tipo de pizza enrolada, servida com caesar salad.

Fiammetta Pizza Doc
Rio Design Barra, Avenida das Américas, 7777, loja 330, Barra, 2438-7500 (250 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.). Cc.: M. Estac. no shopping. $$
Está sempre cheia, principalmente nos fins de semana. É gente que não acaba mais querendo experimentar uma das 22 variedades de pizzas feitas em forno a lenha, entre elas a marinara (R$ 32,00, a grande, e R$ 30,00, a média), com molho de tomate, aliche, alcaparras e azeitonas pretas, ou a fiametta all'arrabiata, com mussarela, lingüiça calabresa, cebola e pimenta vermelha (R$ 32,00 e R$ 30,00).

Folletto
Avenida das Américas, 1510, loja C, Barra, 2491-0406 (250 lugares). 11h/16h e 18h/1h (seg. a qui. e dom.), 11h/16h e 18h/2h (sex. e sáb.). Cc.: todos. Estac. $$
No complexo comercial ancorado pelo supermercado Extra, na Barra, funciona a casa que recebe consultoria gastronômica do chef Angelo Neroni. No almoço há um bufê (R$ 14,90 o quilo, de seg. a sex., e R$ 15,90, aos sáb. e dom.) com pratos italianos e pizza aquecida na hora. No jantar, o menu é à la carte. O forte são as pizzas, de massa semigrossa. São vinte receitas. A campagnola leva berinjela, abobrinha, espinafre, tomate, brócolis e pimentão assado (R$ 18,50).

Gattopardo
Avenida Borges de Medeiros, 1426, Lagoa, 2219-3133 (270 lugares). 18h/último cliente (seg. a sex.) e 12h/último cliente (sáb. e dom.). Cc.: todos. Estac. c/ manobr. $$
Há 28 anos, a casa é uma referência de boa comida e muita badalação. São 41 tipos de pizzas feitas em tamanho único com massa fina no forno a lenha. A de carpaccio leva rúcula e lascas de parmesão (R$ 19,50); a serrana, queijo-de-minas, molho de tomate, mussarela de búfala, parmesão ralado, rodelas de tomate, alho e manjericão (R$ 19,50). Entre as opções light, tem a estação do corpo, com requeijão light, mussarela de búfala, rodelas de tomate e rúcula (R$ 19,50).

La Focacceria
Centro Gastronômico Loft, Avenida Armando Lombardi, 940, Barra, 2493-4577 (150 lugares). 18h/0h (seg. a qua.), 18h/0h30 (qui.), 18h/2h (sex.), 12h/2h (sáb.) e 12h/0h30 (dom.). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. Estac. $$
O cardápio é bem variado. Tem as pizzas tradicionais, as focaccias (pão típico italiano com recheio) e os calzones feitos com massa fina no forno a lenha. De entrada, experimente o calzonccino mix, seis unidades de minicalzones de camarão com catupiry, vitela com azeitona preta e frango com catupiry (R$ 12,40). A pizza ai tre funghi leva molho de tomate, queijo camembert e cogumelos shiitake, shimeji e de paris (R$ 22,90).

La Forneria
Rua Maria Quitéria, 136, Ipanema, 2522-1159 e 2287-0335 (110 lugares). 18h/1h30 (seg. a sáb.) e 12h/1h30 (dom. e feriado). Cc.: todos. Manobr. $$
Essa charmosa pizzaria oferece 28 qualidades de pizza napolitana (com borda grossa) feitas no forno a lenha. De entrada, experimente a burrata, uma bola de queijo de 300 gramas recheada com creme de leite, servida dentro de um pão tipo calzone e acompanhada de radicchio, azeitona e tomate seco (R$ 19,00). Uma das pizzas mais pedidas é a itália, feita com mussarela, presunto de Parma, parmesão e rúcula (R$ 27,00).

La Toscana
Shopping New York City Center, Avenida das Américas, 5000, lojas 109 e 110, 2432-4701 (120 lugares). 12h/0h (seg. a qua.) e 12h/3h (qui. a dom.). T.: todos. Cc.: todos. Estac. $$
A primeira do país a ser admitida pela Associação de Pizzaria Italiana. A lista de pizzas é incrementada regularmente pelo consultor Giuseppe Paolini, o Pippo. Experimente a brasile, receita que ganhou o campeonato mundial de pizza em 2001 e leva mussarela, panceta, funghi porcini e parmesão (R$ 28,00).

Mamma Rosa
Rua das Laranjeiras, 506, Laranjeiras, 2556-6502 (250 lugares). 11h/0h30 (seg. a qui e dom.) e 11h/1h30 (sex. e sáb.). Cc.: A, M e V. T.: Ch, T, V. Manobr. $
Há mais de dezoito anos em Laranjeiras, tem mais de quarenta variedades de pizza. O tamanho mais procurado é o família de 40 centímetros. Se o cliente optar pela 'você decide', pode montar a própria pizza com o direito de escolher três ingredientes (R$ 28,90). De entrada experimente a pizza branca, só a massa servida quente (R$ 2,60).

Mercado da Pizza
Avenida Salvador Allende, 6700, lojas 101/102, Recreio, 3311-3012 (90 lugares). 18h/1h (ter. a dom). Cc.: todos. $$
A decoração descontraída é inspirada num mercado antigo, com barris de carvalho e caixotes de tomates espalhados. Tem uma pequena adega climatizada. A massa é fina e a borda crocante. São cinqüenta coberturas. Entre elas, presunto de Parma, alcaparra, manjericão e parmesão (R$ 26,90). Uma opção mais light é a de alho-poró com cream cheese (R$ 26, 50).

Mr. Lenha
Avenida Érico Verissimo, 970, lojas C e F, Barra, 2491-1244 (80 lugares). 11h30/16h (seg.) e 11h30/último cliente (ter. a dom.). Cc.: todos. Estac. $
São dez tipos, com massa tradicional ou levíssima (bem fininha). Para quem está de dieta, há opções light com as duas massas. Entre as receitas mais tradicionais está a búfala (R$ 16,60), com molho de tomate e mussarela de búfala, e entre as levíssimas, a veneza (R$ 14,30), com catupiry, blanquet de peru e cebola.

Nerus Ristorante e Pizzeria
Rua Prudente de Morais, 1810, Ipanema, 2512-9248 (120 lugares). 18h/2h (seg. a sáb.) e 12h/2h (dom.). Cc.: todos. Estac. Manobr. $$
Funciona no 1º andar do restaurante Mediterrâneo. Todas as pizzas têm 30 centímetros de diâmetro. São dezessete coberturas levadas ao forno a lenha. Entre elas, a flaminha (R$.21,50), que combina presunto de Parma, lascas de parmesão e rúcula. Também servem pizzas de frutas. Uma delas mistura cereja, banana, pêssego e abacaxi (R$ 21,00).

Piola
Rua Paul Redfern, 44, Ipanema, 2249-4881 (104 lugares). 18h/1h (seg. a qua.), 18h/2h (qui. e dom.) e 18h/3h (sex. e sáb.). Cc.: todos. Manobr. $$
Faz parte de uma rede com casas em cidades italianas, Buenos Aires, Miami, São Paulo (onde funcionam três restaurantes), Curitiba, Santos e Campinas. O ambiente é descontraído, com o atendimento feito por estudantes universitários. O menu tem quarenta opções de pizza. Algumas não usam mussarela, como a prato (R$ 21,00), com molho de tomate, shimeji, rúcula e grana padano. Outras são light, preparadas com farinha integral, como a piemonte (R$ 19,00), com molho de tomate, ricota, alcaparras, rúcula, carpaccio, tomate seco e queijo cottage.

Pizza al Taglio Empório
CasaShopping, Avenida Ayrton Senna, 2150, bloco F, loja K, Barra, 2430-8008 (100 lugares). 12h/0h (seg. a dom.). Cc.: M e V. T.: Ch, T, V. Estac. $$
O projeto, de Chicô Gouvêa, lembra as casas da região da Toscana. Quem comanda a cozinha é o chef Leandro Migani que aprendeu seus segredos na Itália. A pizza é servida em pedaços de 30 centímetros ou fatias de 100 gramas. A de berinjela com mussarela de búfala e tomate cereja (R$ 32,00 o pedaço ou R$ 3,90 a fatia) e a de banana com creme de nutella importado do Piemonte (R$ 39,00 o pedaço ou R$ 4,90 a fatia) são boas pedidas. No 2º andar fica uma adega com mais de 120 rótulos de vinhos.

Pizza Park
Cobal de Botafogo, Rua Voluntários da Pátria, 446, Botafogo, 2537-2602 (500 lugares). 11h/1h (seg. a qua.) e 11h/3h (qui. a dom.). Cc.: A e V. Estac. Leia mais em Bares.

Pizza Pazza
Universidade Cândido Mendes, Rua da Assembléia, 10, térreo, Centro, 2531-4536 e 2531-1970 (96 lugares). 12h/21h (seg. a sex.). T.: todos. $
O público é formado pelos alunos da universidade e profissionais da região em busca de pizzas, calzones, massas, crepes, carpaccios e saladas. São 23 variedades de pizzas vendidas nos tamanhos pequeno, médio e grande. Os nomes são sugestivos. A liminar é feita com catupiry e manjericão (R$ 7,50, R$ 12,90 e R$ 18,90). A recurso extraordinário leva mussarela, gorgonzola, presunto de Parma, rúcula e orégano (R$ 9,50, R$ 16,90 e R$ 21,50).

Pizza Place
Hotel Sheraton. Avenida Niemeyer, 121, Leblon, 2274-1122, ramal 1231 (106 lugares). 11h/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. Estac. $$
O lugar já é um atrativo: à beira da piscina, de frente para o mar e no meio de árvores onde passeiam pássaros e micos. Os oito tipos de pizza de massa fina são servidos em tamanho único de 30 centímetros. A pizza de rúcula, mussarela de búfala e rodela de tomate (R$ 27,00) é uma das mais procuradas. Às quintas, todas as bebidas têm desconto de 50%, desde que também se peça uma pizza.

Raul
Avenida Armando Lombardi, 583, Barra da Tijuca, 2495-5484 (140 lugares). 12h/1h (ter. a qui.) e 12h/último cliente (sex., sáb. e dom.). Cc.: A e V. Estac. c/manobr.
Aberta há 29 anos, tem uma clientela cativa e fiel. São 36 variedades de pizzas feitas com massa fina nos tamanhos pequeno e grande. As novidades são a de brie com damasco (R$ 22,00 e R$ 28,00) e a grega, feita com presunto, gorgonzola, parmesão, mussarela de búfala e tomate seco (R$ 18,00 e R$ 25,00).

Rossopomodoro
Rua Farme de Amoedo, 57, Ipanema, 2513-3775. 18h/último cliente (seg. a sex.) e 12h/último cliente (sáb. e dom.). Cc.: A, D e V. Manobr. $$
Filial de uma rede italiana, com casas em Roma, Milão e Nápoles, serve pizza de massa semigrossa, feita em forno a lenha. São 25 receitas diferentes. A procidana leva tomate, alho, mariscos e camarão (R$ 24,00), a corbarella (R$ 21,00) é coberta com fios de ricota, mussarela defumada, cogumelos e presunto.

Stravaganze
Rua Visconde de Caravelas, 121, Botafogo, 2535-0591 (100 lugares). 18h/0h (seg. a qui.), 18h/1h (sex. e sáb.) e 18h/0h (dom.). Cc.: D, M e V. Manobr. $$
As 47 variedades de pizzas são feitas no forno a lenha e servidas em tamanho único. A pizza Flávia Quaresma, criada pela própria chef de cozinha, leva pomodore pelati, mussarela de búfala, shiitake, aspargos verdes, ovo pochê e azeite trufado (R$ 32,00). O pão da casa, feito com ingredientes de pizza no forno a lenha (R$ 8,50 a fatia), faz muito sucesso entres os freqüentadores. Prove também o cogumelo selvagem, papilotes de cogumelos-de- paris gigantes recheados com shimeji e shiitake, ervas frescas e parmesão (R$ 28,90).

Tizziano
Avenida Armando Lombardi, 1010, Barra, 2492-1878 (400 lugares). 18h/3h (seg. a qui.), 18h/4h (sex. e sáb.) e 12h/3h (dom.). Cc.: todos. Estac. c/ manobr. $$
A pizzaria é dos mesmos donos da rede de churrascarias Porcão e Oásis. No cardápio, antepastos, massas e mais de trinta tipos de pizza. A de presunto de Parma, rúcula e queijo parmesão (R$ 38,00) e a de berinjela grelhada, tomate cereja, azeitona preta, manjericão e queijo parmesão (R$ 36,00) fazem sucesso com a clientela. A carta de vinhos inclui mais de setenta tipos de rótulos de oito países.

A Varanda
Hotel InterContinental, Avenida Prefeito Mendes de Moraes 222, térreo, São Conrado, 3323-2200. 18h/23h30 (ter. a dom.). Cc.: todos. Manobr. $$$
O pizzaiolo Mário Tacconi, estrela do quadro "Pizzaria do Faustão", comanda esse espaço reformado para se transformar em pizzaria gourmet. No cardápio, há trinta tipos de pizzas de massa fina, abertas ou fechadas, entre elas o wrap al salame e marmellata di lamponi, uma pizza enrolada e recheada com salame e geléia de framboesa (R$ 16,00). Outras sugestões: são conrado (R$ 27,00), com mussarela, pastrami fatiado, berinjelas marinadas e tomilho fresco; provenzale (R$ 27,00), com mussarela, queijo brie, batata, pesto de manjericão e pignoli; e al mare (R$ 28,00), com alho, camarão, lula, vôngole e vieiras.

Villagio
Rua Olegário Maciel, 120, Barra, 3153-3386 (200 lugares). 18h/0h (ter. a qui. e dom) e 18h/1h (sex. e sáb.) Cc.: D, M e V. Estac. $$
Abriu no início do ano ao lado da famosa Capricciosa da Barra, com 25 tipos de pizzas, todas com massa crocante, de borda alta e assadas no forno a lenha. A vegetariana (R$ 23,00) leva shiitake, cebola, azeitonas pretas, mix de pimentões e rodelas de tomate. A carioca (R$ 23,00) combina abobrinha grelhada com uma leve camada de parmesão. A berinjela agridoce (R$ 25,00) é diferente: mistura berinjela, pimentões, cebola, passas brancas e pretas, ameixa e castanha de caju.

Zio Peperone
Rua Muniz Barreto, 610, Botafogo, 2266-0531 (60 lugares). 12h/15h e 19h/0h (seg. a sex.), 19h/1h (sáb.) e 12h/0h (dom.). Cc.: D, M e V. T.: todos. $$
A casa do chef italiano Walter Ghigo oferece massas e 23 variedades de pizzas servidas após as 19h. Feitas com massa fina no forno a lenha, chegam à mesa no tamanho único de 30 centímetros. De entrada, prove a bruschetta tricolore feita em pão dourado no forno a lenha, alho, azeite, tomate seco, mussarela de búfala e manjericão (R$ 19,40). A pizza primavera leva berinjela, abobrinha, tomate seco, azeitona, orégano (R$ 19,90). Para sobremesa, tem a doce maracibo, pizza feita com mussarela de búfala, banana, canela e açúcar (R$ 19,60).

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