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RESTAURANTES
Off-barra
476
Rua Barros de Alarcão, 476, Pedra de Guaratiba, 
2417-1716 (80 lugares). 12h/18h (qua. a sex.) e 12h/19h (sáb.
e dom.). Cc.: todos. Manobr. $$.
Decorado com peças de demolição, tem uma
vista deslumbrante para a Restinga de Marambaia. Mas a atração
principal é o menu degustação que muda todo
mês. São três opções para o cliente
escolher. Uma sugestão: experimente o gumbo, um caldo de
peixe encorpado; camarão ao curry, com molho de queijo e
ervas acompanhado de arroz tailandês com mango chutney e pistache
de legumes; e sorvete de coco verde com calda de tangerina e flocos
de coco. A casa também tem opções de pratos
à la carte, como o pargo grelhado no sal grosso com arroz
de abacaxi e molho de ervas (R$ 45,00,para duas pessoas).
Alpendre
Estrada do Sacarrão, 897, Vargem Grande
2428-6078 (100 lugares). 11h/16h (seg.) e 11h/2h (ter. a dom.).
Cc.: M e V. $$
O ambiente é rústico e a culinária, nordestina.
Para começar, porções de queijo de coalho (R$
3,50), macaxeira frita (R$ 5,00), baião-de-dois (R$ 9,00)
e costelinha suína na brasa (R$ 12,90). A carne de sol com
baião-de-dois e manteiga de garrafa serve duas pessoas (R$
27,50). A novidade são os beijus de tapioca com recheios
variados (R$ 5,00). Tem de carne-seca, frango, coco, camarão,
requeijão e, para a sobremesa, de doce de leite.
Ateliê
J. Araújo
Rua Pecegueiro do Amaral, 200, Vargem Pequena,
2442-2536 (22 lugares). 13h/17h (sáb. e dom.). Cc.: A, D
e M. Estac. $$
Há dois anos o pintor baiano J. Araújo abriu um
restaurante em seu ateliê, com ênfase na culinária
alemã. O menu é fixo: pães pretos, canapês
de patê de vitela, embutidos de carne bovina e suína,
kassler, eisbein, salsichas e chucrute. A degustação
custa R$ 45,00 por pessoa e inclui sobremesa (apfelstrudel com creme),
cachacinha de Minas, licor e café. As peças do artista
estão à venda. Aceita reservas para grupos acima de
dez pessoas fora do horário de funcionamento.
Barreado
Estrada dos Bandeirantes, 21295, Vargem Grande,
2442-2023 (100 lugares). 12h/0h (ter. a sáb.) e 12h/20h (dom.).
Cc.: A, M e V. Manobr. $$$
O forte da casa são as combinações de abóbora
com frutos do mar. O camarão com catupiry na moranga serve
duas pessoas (R$ 68,00). A lagosta com abóbora e manga também
é destaque (R$ 64,00). Outra opção é
o filé de linguado com molho de camarão e castanha-do-pará
(R$ 52,00, para duas pessoas). A novidade é o congro-rosa
recheado com camarão envolto numa massa folhada (R$ 28,00),
com purê de batata com açafrão. Tudo assado
no forno a lenha.
Bira
Estrada da Vendinha, 68 A, Barra de Guaratiba,
2410-8304 (100 lugares). 12h/18h (qui. e sex.) e 12h/20h (sáb.
e dom.). $$$
Além de pescar, Bira cultiva os temperos usados no preparo
de seus pratos. A casa do filho da Tia Palmira fica de frente para
a Restinga da Marambaia. De entrada, tem pastel de camarão
e siri (R$ 2,50 cada um). Depois, filé de robalo com arroz
de camarão (R$ 95,00, duas pessoas) ou moqueca de camarão
com arroz branco e farofa de dendê (R$ 70,00, para dois).
O arroz de frutos do mar, com camarão, polvo, lulas e mariscos,
serve três pessoas (R$ 95,00).
Candido's
Rua Barros de Alarcão, 352, Pedra de Guaratiba,
2417-2674 (120 lugares). 12h/18h (seg. a dom.). Cc.: D e M. $$$
Há 33 anos debruçado sobre a Baía de Sepetiba,
é famoso por suas moquecas. De entrada, pasteizinhos de camarão
ou siri (R$ 12,00, porção com seis unidades). O carro-chefe
é a moqueca baiana do Candido's preparada à moda da
casa para duas pessoas (R$ 34,00). Ganhou agora uma filial, instalada
no CasaShopping.
Cesar
Estrada da Barra de Guaratiba, 2276, Barra de Guaratiba,
2410-1202 (120 lugares). 11h30/18h30 (seg. a dom.). Estac. $$
Cleofas Cesar da Silva trabalhou por vinte anos para Burle Marx.
Há catorze anos resolveu abrir o próprio restaurante
com foco nos frutos do mar. É ele quem prepara tudo. O risoto
de polvo à base de vinho tinto é temperado com azeite
e cúrcuma (R$ 30,00). A lula recheada com camarão
é uma das atrações da casa (R$ 30,00). Entre
as moquecas, a mista, com camarão e peixe, é a mais
pedida (R$ 35,00). Todos os pratos são generosos e servem
duas pessoas. A casa é decorada com móveis antigos
e telas de Burle Marx.
Gepetto
Estrada dos Bandeirantes, 23417, Vargem Grande
2428-1100 (450 lugares). 18h/23h (qui.), 12h/0h (sex. e sáb.)
e 12h/22h (dom.). Estac. $$
O ambiente descontraído é ideal para um almoço
em família. A criançada fica à vontade no parquinho.
O forte da casa são as pizzas e massas, de fabricação
própria, e a picanha na chapa. A pizza verde, de salsinha
e alho (R$ 18,90, grande) e a de mussarela de búfala, tomate
seco e rúcula (R$ 22,00, grande) são as mais pedidas.
A picanha coberta com requeijão e funghi serve duas pessoas
(R$ 26,80, com uma guarnição à escolha).
Gugut
Estrada do Rio Morto, 541, Vargem Grande,
2428-1343 (90 lugares internos e 54 no jardim). 12h/17h (ter. a
sex.), 12h/20h (sáb. e dom.). Cc.: todos. Estac. $$$
A especialidade da casa são as carnes exóticas.
O javali à brasileira é preparado no vapor, regado
ao molho próprio do assado, acompanhado de arroz branco,
purê de maçã e farofa com ameixas pretas, ovos
e azeitonas (R$ 145,00, para quatro pessoas). A costela de vitelo
no bafo serve duas pessoas (R$ 90,00). De entrada tem berinjela
à milanesa com presunto de Parma, mussarela e tomates secos
(R$ 18,00).
Jardineto
Rua Luciano Gallet, 75, Vargem Grande,
2428-1053 e 9765-6698 (65 lugares). 12h/19h (qua. a sex.) e 13h/19h
(sáb. e dom.). Sex. e sáb. à noite, só
com reservas. Cc.: D, M e V. Estac. $$$
Funciona numa casa com um lindo jardim. À noite, as tochas
são acesas e são colocadas velas nas mesas. O carro-chefe
da casa é a paleta de cordeiro, temperada com ervas frescas
e vinho, assada por oito horas (R$ 89,50, para duas pessoas). Acompanha
feijão-branco e farofa de alho. De entrada, a especialidade
é a terrine de haddock (R$ 16,00). Para beber, tem caipirinha
de gengibre (R$ 7,00).
Kaçuá
Rua Senador Ruy Carneiro, 220, Recreio (na altura do quilômetro
18,5 da Avenida das Américas),
2490-2607 (100 lugares). 12h/último cliente (qui. a dom.).
Cc.: todos. Estac. $$
O ambiente rústico conquistou famosos como Evandro Mesquita
e Luiz Melodia. A especialidade é a comida nordestina. De
entrada, bolinho de queijo de coalho (R$ 10,20, oito unidades) e
de aipim com carne-seca (R$ 10,20, oito unidades). Para o segundo
tempo, prove a carne-de-sol à kaçuá, com baião-de-dois
(R$ 23,50). Shows de MPB às quintas-feiras, a partir das
21h, e sextas e sábados, às 22h.
Manduca's
Estrada dos Bandeirantes, 27631, Vargem Grande,
2428-1827 (180 lugares). 11h30/23h (qui. a sáb.) e 11h30/20h
(dom.). Cc.: todos. Estac. $$$
Instalado em uma casa ampla, tem mesas espalhadas pelo jardim
e, para os dias mais frios, uma lareira. O carro-chefe é
a picanha na chapa, servida com arroz maluco (R$ 26,80, para duas
pessoas). Todos os dias tem feijoada completa servida em caçarolas
de barro (R$ 26,00, para duas pessoas). Entre as entradas, o caldinho
de feijão com bacon é o preferido (R$ 5,00). Experimente
também a carne-seca acebolada desfiada com aipim (R$ 12,00).
Skunna
Estrada dos Bandeirantes, 23363, Vargem Grande,
2428-1213 (127 lugares). 18h/0h (qui.), 12h/1h (sex. e sáb.)
e 12h/21h (dom.). Cc.: A. Estac. $$$
De entrada, pastéis de camarão, kani com palmito
(R$ 9,00) e lagosta (R$ 10,80). A porção vem com seis
unidades. Para o segundo tempo, o destaque é a feijoada de
frutos do mar, feita com feijão-branco (R$ 56,00, duas pessoas).
A moqueca de camarão e peixe também faz sucesso (R$
56,00, para duas pessoas).
Steak
Grill
Avenida das Américas, 15720, Barra
2437-1602 (250 lugares). 11h/0h (dom. a qui.) e 11h/1h (sex. e sáb.)
Cc.: D, M e V. T.: todos. $
No almoço funciona como um bufê a quilo de saladas
e pratos quentes (R$ 15,90, de seg. a sex., e R$ 18,90, sáb.
e dom.), mas o grande sucesso é o rodízio de pizzas,
a partir das 18h. Entre os mais de trinta tipos, pizzas de camarão
com catupiry, calabresa acebolada e vegetariana, e doces como a
de chocolate com morango. O rodízio custa R$ 12,90. Também
tem pratos à la carte, como a picanha tradicional para duas
pessoas (R$ 32,00).
Tia
Palmira
Caminho do Souza, 18, Barra de Guaratiba,
2410-8169 (120 lugares). 11h30/17h (ter. a sex.) e 11h30/18h (sáb.
e dom.). Cc.: todos. Estac. $$$
Com 72 anos, tia Palmira continua recepcionando seus clientes
e preparando a típica culinária baiana que conquistou
o paladar dos cariocas. O menu degustação (R$.45,00)
inclui entradas de camarão frito, pastel de camarão,
casquinha de siri e mais de dez pratos, como bobó, vatapá,
moqueca de peixe, lulas refogadas e risoto de frutos do mar. Antes
da entrada, é servido um caldinho de sururu.
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Quinta
André Valentim/Strana
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| Lagostins:
clįssico para ser desfrutado com muita calma |
 Programa
ideal para aqueles dias em que dá vontade de se afastar
do burburinho da cidade para saborear um repasto especial,
o Quinta fica no meio de muito verde, com pássaros
e até macaquinhos. E, o que é melhor, a comida
satisfaz plenamente o desejo. A degustação completa
(R$ 72,00) inclui couvert, entrada, prato principal, sobremesa
e café. A clientela não deixa que haja muitas
mudanças no menu. Ali se saboreiam macaxeira à
indiana, bolinhos de aipim com um pouquinho de banana na massa,
molho ao curry, pimentão e camarões; lagostins
grelhados, camarão ao queijo, a moqueca da casa, e
o irresistível marreco assado com chutney de manga,
de pele crocante. "A casa continua do mesmo jeito. Para que
mudar?", indaga o gentilíssimo anfitrião Luís
Antonio.
Rua Luciano Gallet, 150, Vargem Grande,
2428-1396 e 2428-2568 (60 lugares). 19h/22h (sex.), 13h/0h
(sáb.) e 13h/18h (dom. e feriado). Cc.: A, M e V. Estac.
$$$$
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