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RESTAURANTES
Natural
Empório
Saúde
Quartier Ipanema, Rua Visconde de Pirajá, 414, loja 111,
2522-1494 (38 lugares). 11h30/18h30 (seg. a sex.) e 11h30/15h (sáb.).
Cc.: todos. T.: Ch, T, Tc e V. $
Aqui o vegetariano radical vai sempre encontrar uma boa opção.
Todos os dias são vários pratos principais acompanhados
de salada (R$ 8,50, hambúrguer de soja, R$ 9,50, filé
de frango, e R$ 10,50, o peixe). As quiches, os empadões
e as panquecas são feitos com farinha integral (R$ 3,00 a
R$ 3,50) e podem ser combinados com cinco tipos de salada (R$ 3,40,
a porção). Para quem preferir, há supersaladas
que valem a refeição, de R$ 5,50 a R$ 7,30. De sobremesa,
tortas e musses diet e light (R$ 3,20, em média).
Fontes
Rua Visconde de Pirajá, 605, lojas D e F, Ipanema,
2512-5900 (27 lugares). 9h/22h (seg. a sáb.). Cc.: todos.
T.: todos. $
Pequeno e muito concorrido, serve vários produtos orgânicos.
O cardápio muda diariamente e inclui quatro tipos de arroz
integral, como o com castanha (R$ 2,25) e o com ricota (R$ 3,30),
cinco saladas (R$ 3,35 a R$ 4,60) e três opções
de sopa (R$ 4,30). Há pratos variados, como o bobó
de shiitake (R$ 6,90) e a moqueca de tofu (R$ 6,00). O menu inclui
sugestões vegetarianas, como o empadão de tofu com
legumes (R$ 5,20). Boa dica também é a salada viva
feliz, feita com legumes e grãos crus e molho de tofu (R$
4,60).
Gergelim
Rua Vinícius de Moraes, 121, Ipanema
2523-7026 (22 lugares). 9h/18h (seg.) e 9h/23h30 (ter. a dom.).
Cc.: V. T.: V. $$
A proposta é oferecer pratos balanceados, com produtos
orgânicos e temperos naturais, elaborados por uma nutricionista.
O ambiente é simpático e acolhedor. No cardápio,
saladas, grelhados e quiches. A salada gergelim leva folhas verdes
variadas, cenoura, abobrinha quente no azeite e alho, queijo-de-minas
e grão de soja torrado (R$ 9,40). Entre os pratos de carnes
tem turnedô de filé mignon com molho de abacaxi e pimenta,
arroz com ervas e panaché de legumes (R$ 21,90). De sobremesa,
experimente um strudel. Tem de maçã com cobertura
de mel e nozes (R$ 5,90) e banana com cobertura de chocolate quente
e sorvete de creme (R$ 7,90).
Sabor
Saúde
Rua da Quitanda, 21, Centro,
2252-6041 (250 lugares). 7h30/19h (seg. a sex.). T.: Ch, V e Vt.
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A comida é saudável e sem aditivos artificiais.
Até o ketchup é feito na casa. Para tirar qualquer
dúvida, a nutricionista Rose Tavares passa boa parte do dia
no restaurante. Serve café-da-manhã, almoço,
lanches e sopas. São quatro tipos de salada (R$ 2,40, a menor,
R$ 4,40, meia porção, e R$ 6,60, a porção
maior), quiches, tortas e pratos quentes, como o nhoque de aipim
com molho de espinafre e queijo fundido acompanhado de sopa ou salada
(R$ 9,30) e o salmão com batata rosti (R$ 14,90). O cliente
também pode montar seu sanduíche, escolhendo entre
dez variedades de pastas, seis tipos de frios, dez acompanhamentos
e três tipos de pão. Para acompanhar, tem suco de uva
orgânico (R$ 2,40).
Vegetariano
Social Clube
Rua Conde de Bernadotte, 26, loja L, Leblon,
2294-5200 (30 lugares). 12h/0h (seg. a sáb. ) e 12h/18h (dom.).
Cc.: D, M e V. T.: T e V. $$
A badalação é uma marca da casa. Não
raro, algum famoso é visto por ali. No menu não entram
alimentos de origem animal e quase todos os produtos são
orgânicos, incluindo o vinho. No almoço, há
a opção de um prato do dia ou da estação,
que vem com uma sopa ou uma salada (R$ 17,00, porção
inteira, ou R$ 13,50, meia porção). No jantar, o serviço
é à la carte, com pratos como estrogonofe de palmito
e shimeji (R$ 24,00) e bobó de shiitake com brócolis
(R$ 22,00). Serve ainda sanduíches, panquecas e, aos domingos,
feijoada de tofu defumado com tempeh (R$ 18,50, a porção
maior, e R$ 15,50, a menor).
Verde
Vício
Rua Buenos Aires, 22, Centro,
2233-9602 (140 lugares). 11h/15h30 (seg. a sex.). T.: Ch, T, V e
Vt. $
O atendimento no balcão é rápido e o delivery,
eficiente. Ótimo para quem vive correndo e quer uma comidinha
saudável. A casa só serve carnes brancas, e o cardápio
permite várias combinações: dez tipos de salada
(R$ 4,50, duas variedades, R$ 6,80, quatro), sopas (R$ 4,80), massas
(R$ 5,30) e grelhados, como frango (R$ 4,60) e salmão (R$
9,60). Para completar, porções de arroz branco ou
integral (R$ 2,30) e pratos quentes, como o filé de cação
crocante (R$ 5,20).
Via
Verde
Rua Gildásio Amado, 55, loja I, Barra,
2495-9429 (60 lugares). 12h30/16h30 (seg. a sex.) e 12h30/18h (sáb.).
Cc.: V. T.: Ch, T e V. $
Receitas leves, mas com um toque de sofisticação.
Durante a semana, há a opção do bufê
a quilo (R$ 36,80 quilo), com 22 saladas, doze pratos quentes e
quatro quiches. Há sempre um prato de carne ou frango (R$
10,50), uma massa (R$ 13,50) e uma sopa (R$ 6,60). Aos sábados,
o sistema é self-service (R$ 16,80, por pessoa). Oferece
sobremesas light, como a torta de banana com ameixa (R$ 4,70).
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