NORDESTE
Ceará

105 Vento bom

Ricardo Freire

Impulsionados pelo calor quase equatorial, ventos alísios sopram com tudo na costa cearense – e chegam a superar a marca dos 50 quilômetros por hora. Ótima notícia para quem curte esportes de vela. Windsurfistas adoram a Praia da Malhada, no canto direito de Jericoacoara. Praticantes de kitesurfe preferem Fleixeiras, que desde o ano passado abriga a única filial brasileira da escola Planet, presente em Mikonos e em Ibiza. A temporada de ventos fortes vai de agosto a dezembro

106 Arte na garrafa
A 88 quilômetros da capital cearense, a Vila de Morro Branco, no município de Beberibe, tem praias sublimes e é o lugar certo para comprar garrafinhas de areia. Até os anos 50, a técnica de introduzir grãos coloridos em recipientes de vidro era usada pelos artesãos para criar desenhos geométricos. Hoje, na Praça do Receptivo, encontram-se nas garrafas à venda desde paisagens simples até escudos de times de futebol.

107 Labirinto multicor
O melhor de Beberibe é a caminhada entre as fendas das falésias formadas pela erosão. Dá para se perder no Monumento Natural das Falésias, que tem paredões enormes e pontudos. Pare para observar as areias de diversas tonalidades – é dali que sai a matéria-prima para as garrafinhas.

108 Com ou sem emoção?
No passeio de bugue de Cumbuco, a 35 quilômetros de Fortaleza, o turista pode escolher o trajeto com descidas inclinadas ou pelas dunas mais baixas, sem manobras. No fim, todos deparam com uma bela vista para a Lagoa do Banana.

109 Estalactites e estalagmites
Na Serra de Ibiapaba, a Gruta de Ubajara tem 1 120 metros de extensão e oito salões com iluminação artificial abertos ao público, repletos de estalactites e estalagmites. É possível chegar até lá de teleférico ou em um trekking de 7 quilômetros, com parada na piscina natural da Cachoeira do Cafundó. Melhor época para visitar o Parque Nacional de Ubajara ( 88/3634-1388): de setembro a novembro.

110 What a nice beach!
Quer praticar um idioma estrangeiro sem sair do país? Então vá a Fleixeiras, no município de Trairi, a 128 quilômetros de Fortaleza. Ali, mais de 70% dos turistas são estrangeiros. Essa, aliás, talvez seja a explicação para a grafia da praia, que aparece das mais diversas maneiras: Flecheiras, Frecheiras, Flexeiras...
Hotéis com alta concentração de gringos: Orixás Art ( 85/3351-3114; diárias a partir de R$ 862,00, com piscina privativa nas vinte suítes; www.orixasclub.com.br) e Nootka ( 85/3351-3000; diárias a partir de R$ 160,00; www.solardasvelas.com.br).

Fortaleza

111 Carne-de-sol com biquinho
Eleito o melhor restaurante da cidade na edição especial Veja Fortaleza, o Marcel combina a legítima cozinha de bistrô com sabores locais. Ali, lagosta, carne-de-sol e peixe sirigado ganham apresentação requintada e preparo à la française. A carta de vinhos totaliza 120 rótulos.
Avenida Historiador Raimundo Girão, 800 (Holiday Inn), Praia de Iracema, 85/3219-6767 e 3219-7246.

112 Feijão-verde?
Sim, no Docentes e Decentes ele chega à mesa saboroso e fumegante, numa cumbuca de barro. O prato, que é venerado pelos fortalezenses, leva nata e queijo de coalho.
Avenida Santos Dumont, 6180, Papicu, 85/3265-3267.

113 Querida tapioca
Um dos melhores endereços de Fortaleza para provar tapioca é o Centro das Tapioqueiras. As mulheres do bairro da Paupina exibem sua arte na produção da guloseima nordestina à base de goma de mandioca em 26 boxes às margens da CE-040. Na receita tradicional, a tapioca leva leite de coco natural, mas há recheios menos ortodoxos, como camarão, carne-de-sol, banana assada, chocolate com morango e goiabada com queijo.

114 São Pedro camarada
A meteorologia de Fortaleza é imbatível. Lá, a média de chuva acumulada por mês no verão é de 15 milímetros – em Ubatuba (SP), são 235 milímetros. Se, por uma conjunção de fatores inexplicáveis, todos os milímetros resolverem cair bem no seu dia, tudo bem. A CVC, por exemplo, instituiu o Seguro-Sol Ceará, que dá direito a retorno grátis ao viajante que pegar dois dias de chuva, por mais de duas horas.

115 Quinta-feira é dia de...
...caranguejada, uma instituição cearense. Em 2008, o caranguejo da barraca de praia do Beach Park foi eleito por Veja Fortaleza o melhor da região. Legumes, verduras, leite de coco integral e azeite incrementam o petisco.

116 Complexo cultural
Batizado em homenagem a um célebre jangadeiro, o Centro Dragão do Mar ( 85/3488-8600) reúne a maior quantidade de atrações culturais de Fortaleza. No Memorial da Cultura Cearense, a religiosidade e a cultura da região do Cariri, no sul do estado, são representadas em obras de artistas populares. O complexo abriga ainda espetáculos teatrais, shows, cinema, planetário e um museu de arte contemporânea.

117 Horta no telhado
Com duas estrelas, o Cantinho do Faustino é considerado pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2009 o melhor restaurante de todo o Nordeste. A casa tem uma horta instalada, vejam só, no telhado. É de lá que chegam os ingredientes frescos e os temperos. Uma das criações mais felizes é a lagosta ao molho de mocororó, uma espécie de caju selvagem. De sobremesa, sorvetes caseiros.
Rua Delmiro Gouveia, 1520, 85/3267-5348.

118 A segundona mais animada do mundo
Tudo começou com uma festa particular, numa noite de segunda-feira de 1987. O sucesso foi tanto que os convidados decidiram repetir a dose na semana seguinte – até hoje! Assim, o bailão do Pirata firmou-se o dono da segunda-feira mais animada do mundo. Candidatos a pé-de-valsa contam com a ajuda de dançarinos profissionais.
Rua dos Tabajaras, 325, Praia de Iracema, 85/4011-6161.

Otavio Dias de Oliveira

119 TCHIBUUUM
Considerado pela edição 2009 do Guia Quatro Rodas o melhor parque aquático do Brasil, o Beach Park tem 35 000 metros quadrados de brinquedos e piscinas que proporcionam diferentes níveis de adrenalina. O mais elevado fica por conta do Insano, um toboágua com 82 graus de inclinação e altura de um prédio de catorze andares (41 metros). Para se esbaldar por lá, a entrada custa R$ 80,00. Quem vai apenas pegar um sol e bebericar na barraca à beira-mar paga somente o que consumir. Praia de Porto das Dunas, 85/4012-3000.

Jericoacoara

120 Entre as mais lindas

Frederic Jean

Incluída na lista das dez praias mais bonitas do mundo do jornal The Washington Post, Jericoacoara sofisticou-se sem perder os ares selvagens. Isolada por dunas imensas que desembocam no mar, Jeri tem acesso difícil. É preciso enfrentar (ou curtir) quilômetros e mais quilômetros de dunas em veículos com tração nas quatro rodas ou então fazer uma travessia de barco. Só não vá subir a Duna do Pôr-do-Sol a bordo de 4x4 – os moradores reclamam e os fiscais do Ibama multam.

121 O sol se põe no mar!
Trata-se de um dos poucos pontos do Brasil onde é possível ver o sol se pôr no mar. Para o fim de tarde ficar ainda mais lindo, curta a cena do alto da Duna do Pôr-do-Sol. Comece a subida às 16h40, para observar a mudança na cor da areia e, depois, ver o sol ficar laranja, vermelho e então desaparecer no mar. Um espetáculo com platéia garantida, todos os dias.

122 De bugue Tatajuba
O passeio dura cinco horas. Na Praia de Guriú, jangadas levam os bugues até o outro lado de um braço de mar. A jornada termina no povoado de Nova Tatajuba, onde há coqueiros, areia branca, dunas móveis de até 50 metros e, na época das chuvas (de março a junho), lagoas. Relaxe nas redes sobre a água e saboreie os pescados à beira da Lagoa da Torta.

123 Jeri circuito off
Talvez por causa do nome infeliz, a Lagoa da Pinguela é pouco visada pelos turistas. Por isso dá para mergulhar à vontade em suas águas cristalinas. A Pisa Trekking (www.pisa.tur.br) inclui uma parada ali em seu roteiro por Jeri. Se você for por conta própria, tente combinar com os pescadores um passeio de barco pela lagoa.

124 Dupla personalidade
Imagine uma vila de pescadores, dessas com dezenas de jangadas enfileiradas, boas para ouvir histórias e comer peixe baratinho. Assim é a Praia do Preá. De julho a janeiro, porém, os ventos alísios sopram forte e atraem velejadores de todo o mundo, dando outro colorido à paisagem.

125 Hummmm... Moqueca de arraia!
Uma boa pedida para curtir a gastronomia regional na Praia do Preá é a Pousada Rancho do Peixe ( 88/3660-3118; www.ranchodopeixe.com.br). Galinha-d’angola, cabrito assado, baião-de-dois, robalo grelhado... Os suspiros ficam por conta da moqueca de arraia, que serve duas pessoas.

126 A melhor vista de Jeri
Serrote é o nome da pequena serra ao lado da vila onde fica o Farol de Jericoacoara. Dizem que, do mar, o farol tem o formato de um jacaré deitado e que, por um caminho tortuoso (jacaré quarando ao sol, jacarequara, jericoacoara), acabou batizando o lugar. O fato é que a vista dali é linda, sobretudo ao poente.