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RESTAURANTES
MANAUS
BERNARDINO'S
O cardápio lista receitas do proprietário, José
Bernardino, quase todas feitas com bacalhau, como o bacalhau
à bernardinos (lascas do peixe com alho-poró,
creme de leite e batata sautée gratinados; R$ 75,00
o prato individual).
Rua Pará, 555, Vieiralves, 
(92) 3233-7300.
SOFIA BENDELAK
Em abril de 2006, a paraense Sofia Bendelak abriu o aconchegante
Bistrô Ananã (Travessa Padre Ghisland, 132, centro,
(92) 3234-0056), que funciona num anexo à sua residência.
Invenções como o gaspacho de açaí
verde, a tapioquinha de patê de surubim defumado e a
costela de tambaqui com chutney de tucupi e risoto de baião
conquistaram clientes fiéis.
Carne
BARBACOA
São 26 cortes, entre os quais o t-bone e o prime
rib (R$ 59,90 cada um). Outro atrativo é a carta de
vinhos – eleita a melhor da cidade pelo júri de
VEJA Manaus, num empate com o Village. São 112
rótulos, como os argentinos Alamos cabernet sauvignon
e o Catena malbec (R$ 62,50 cada um).
Millennium Shopping Mall, Avenida Djalma Batista,
1661,
(92) 3214-2786. www.barbacoa.com.br.
Italiano
CANTINA DOM DOMÊNICO
Um dos pratos mais pedidos é o papardelle dom laurindo,
cujo nome homenageia o criador da receita – o pai do
chef. Leva abobrinha, camarão e molho de manteiga (R$
57,00).
Alameda Tucumã, loja 8, Condomínio Anavilhanas,
Parque das Laranjeiras,
(92) 3236-0622.
Oriental
SUZURAN
O cardápio lista pelo menos 100 especialidades
japonesas, algumas com influências regionais. É
o caso do temaki rei da amazônia, recheado com pirarucu,
cebola no vapor, alface, cheiro-verde, maionese e tucumã.
Avenida Djalma Batista, 3694, Parque Dez,
(92) 3236-5333.
Pizzaria
TAVOLA REDONDA
São dezessete sabores. Entre as opções
estão a peperone (que também leva mussarela
e azeitonas pretas; R$ 30,00) e a távola (massa integral,
mussarela de búfala, tomate seco, rúcula e orégano;
R$ 31,00).
Avenida André Araújo, 1603, loja 2, Aleixo,
(92) 3611-4433.
Pescado
Cacau Mangabeira
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| Choupana: peixes amazônicos |
CHOUPANA
Entre as especialidades está o tambaqui no tucupi
(servido com jambu, arroz e farinha do uarini; R$ 48,00).
Rua Recife, 790, Adrianópolis,
(92) 3635-3878. www.restaurantechoupana.com.br.
Variado
VILLAGE
Na cozinha estão dois chefs experientes –
Idelfonso de Jesus, que fez estágio no paulistano Fasano,
e Francisco Dias Batista, especialista em ingredientes regionais.
Receita de sucesso é a costela de tambaqui com arroz,
farofa e banana frita (R$ 45,00).
Rua Recife, 948, Adrianópolis,
(92) 3234-3642. www.villagerestaurante.com.br.
BARES
Boteco
BAR
DO ARMANDO
Fica ao lado do Teatro Amazonas.
Rua Dez de Julho, 593, centro,
(92) 3232-1195.
Chope
PICCOLINO
O chope é servido com exatos três dedos de
colarinho.
Millennium Shopping, Avenida Djalma Batista, 1661, Chapada,
(92) 3214-2767. Mais três endereços. www.piccolinomall.com.br.
Fim de noite
PORÃO DO ALEMÃO
A casa é reduto de roqueiros e boêmios.
Estrada da Ponta Negra, 1986, São Jorge,
(92) 8127-0439.
Happy hour
MERCATO BRAZIL
Uma novidade no menu é a costelinha de porco com
molho (R$ 15,00).
Avenida Rio Mar, 98, Conjunto Vieiralves, Nossa Senhora
das Graças,
(92) 3584-3567.
Música ao vivo
ALL NIGHT PUB
Shows de rock de quinta a sábado.
Avenida Efigênio Sales, 2085, Aleixo,
(92) 3236-2230.
Para ir a dois
TON BIZ
O mezanino, mais reservado, é o espaço dos
casais.
Avenida do Turismo, 4004, Tarumã,
(92) 3239-0202.
Para dançar
CAFÉ CANCUN
Na quarta, destacam-se os ritmos caribenhos e, na sexta,
a música eletrônica.
Shopping Millennium, Avenida Djalma Batista, 1661, Chapada,
(92) 3659-3030. www.cafecancun.com.br.
Para petiscar
GALVEZ
O arrumadinho leva charque, feijão de praia (no
lugar do tradicional feijão-verde), calabresa, verduras
e farofa (R$ 20,00).
Rua Altair Severiano Nunes, 8, Parque Dez,
(92) 3646-1565.
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