RESTAURANTES
CURITIBA

BOULEVARD
Desde a primeira edição do especial VEJA Curitiba, em 1998, o Boulevard recebe do júri de especialistas o título de o melhor restaurante da cidade. E arrebata os prêmios de o melhor francês e a melhor carta de vinho (tem 300 rótulos). O novo cardápio dá igual destaque às culinárias francesa e italiana e traz surpresas, como o menu paranaense, uma seqüência de quatro pratos elaborados com ingredientes típicos do estado. A sugestão de entrada é a marinada de perna-de-moça, peixe vindo de Paranaguá, a R$ 18,00. Como prato principal, há o coelho assado com cogumelos e quirerinha da Lapa (R$ 43,00), a ser acompanhado do vinho Château Saint-Roch Lirac Rose 2005 (R$ 77,00).
Rua Voluntários da Pátria, 539, centro, (41) 3023-8244. www.restauranteboulevard.com.br.

CELSO FREIRE
O prato preferido de Celso Freire, mais uma vez eleito o chef do ano por seu trabalho no Boulevard, é o cozido português que era preparado com carne, legumes e verduras no fogão a lenha da chácara onde cresceu, na região metropolitana de Curitiba. O caldo, lembra ele, virava um pirão. É com essas memórias saborosas que vai rechear o livro que pretende escrever em breve.

Prêmio Tradição

MADALOSSO
Famoso internacionalmente pelo tamanho, tem nove salões batizados com nomes de cidades italianas, onde cabem mais de 4 600 pessoas. O estacionamento de 29 000 metros quadrados tem espaço para 200 carros e 100 ônibus de turismo. Por mês, são vendidas 40 toneladas de frango e gastas 25 toneladas de farinha de trigo. Aos sábados e domingos, os dias de maior movimento, mais de 8 000 ovos são usados. Da cozinha comandada por Flora Madalosso saem pratos típicos italianos, servidos à vontade em sistema de rodízio, a R$ 19,00 por pessoa. O cardápio é fixo e tem polenta frita, fígado, maionese, frango à passarinho e prensado, radicchio com bacon, risoto, lasanha, nhoque, espaguete e canelone.
Avenida Manoel Ribas, 5875, Santa Felicidade, (41) 3372-2121. www.madalosso.com.br.

Café-com-leite Jader da Rocha Avenida Paulista: pizzas como as de São Paulo Na disputa entre os melhores da cidade, deu uma espécie de dobradinha café-com-leite, em que representantes da culinária presente em São Paulo e em Minas conquistaram o lugar mais alto do pódio em duas especialidades: a melhor pizza é à moda paulista, e o melhor restaurante brasileiro serve comida mineira. A Avenida Paulista caiu no gosto dos curitibanos, que aprovaram os sabores criativos montados na massa fina. A pizza de queijo emmental, capocollo (ponta do lombo suíno defumada) e pesto caseiro é um sucesso (R$ 42,00). No Tempero de Minas, a impressão que se tem é a de estar numa casa de fazenda, em que a mesa fica posta o dia inteiro e o cheiro de comida boa vai longe. Na casa colonial, o fogão fica disposto no salão e o cliente se serve das panelas de ferro, fumegantes, que reservam delícias como feijão-tropeiro, tutu, vaca atolada, paella mineira (com frango e carne de porco), torresmo e canjiquinha com costelinha defumada, a R$ 18,90 o quilo. Difícil é resistir aos doces de leite e de abóbora. O cafezinho e o bolo de fubá são cortesia da casa. AVENIDA PAULISTA. Rua Emiliano Perneta, 680, centro, (41) 3322-4508, www.avenidapaulistapizzabar.com.br. TEMPERO DE MINAS. Rua Marechal Deodoro, 303, centro, (41) 3224-0403, www.temperodeminas.com.br.

Carne

BADIDA
Cortes como a picanha e o bife de chouriço são importados da Argentina. A opção mais econômica é o combinado do dia, com carne acompanhada de salada mista, salada de cebola, batatinha, salada de berinjela com passas e pimentão, pães e azeitona, por R$ 15,90. O restaurante passa por uma transformação há dois anos. Nos próximos meses, a casa terá jardim-de-inverno, uma butique de carnes com produtos para viagem e uma adega climatizada com capacidade para 200 garrafas.
Avenida Batel, 1486, Batel, (41) 3243-0473.

Contemporâneo

ZEA MAÏS
O segundo restaurante do chef Celso Freire funciona em um casarão de 1917. A fachada do imóvel foi conservada e a decoração mistura cadeiras de madeira, estilo anos 50, com mesas de bistrô. A cozinha é comandada pela chef Joy Perine. Como entrada, a sugestão é o crepe de abobrinha com brie, a R$ 16,50. O carré de leitão com figo fresco, balsâmico e batatinha mal cortada é a dica de prato principal, por R$ 29,00.
Rua Barão do Rio Branco, 354, centro, (41) 3232-3988. www.zeamais.com.br.

Italiano

FAMIGLIA FADANELLI
As entradas podem ser uma das opções da mesa de antepastos, por R$ 5,20 cada 100 gramas. Para o prato principal, uma pedida é a costelinha de porco com brócolis crocante, R$ 27,50.
Avenida Manoel Ribas, 5667, Santa Felicidade, (41) 3372-1616. www.famigliafandanelli.com.br.

Oriental

KAN COZINHA JAPONESA
O ambiente preferido da clientela é a sala de teppan-yaki, onde são preparados grelhados na chapa. Como prato principal, o combinado jô tem vinte fatias de sashimi de peixes variados, doze sushis e um shakemaki, enrolado com salmão dividido em seis pedaços (R$ 60,00).
Avenida Getúlio Vargas, 3121, Água Verde, (41) 3078-8000. www.restaurantekan.com.

Pescado

BAR DO VICTOR
Funcionou como um bar de porções e petiscos comandado por um ex-pedreiro. Receitas como o espetinho de camarão e as casquinhas de siri continuam no cardápio, ao lado de pratos elaborados pela chef Eva dos Santos.
Rua Lívio Moreira, 284, São Lourenço, (41) 3353-1920. www.bardovictor.com.br.

Variado

TERRA MADRE
Os pratos têm influência das cozinhas italiana, francesa e brasileira. Uma boa pedida é a paleta de cordeiro ao forno com risoto de alcachofra, R$ 55,00. O restaurante fica anexo à loja Vino, que tem 1 300 rótulos de vinho.
Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515, Bigorrilho, (41) 3335-6070. www.terramadreristorante.com.br.

BARES

Boteco
Menina dos Olhos
Uma sugestão é o bolinho nordestino (de aipim recheado com carne-seca, R$ 11,50 a porção).
Rua Manuel Eufrásio, 1550, Centro Cívico, (41) 3079-5040. www.barmenina.com.br.

Chope
Sheridan's Irish Pub
Serve dez variedades da bebida, além de quarenta marcas de cerveja nacionais e importadas.
Rua Bispo Dom José, 2315, Batel, (41) 3343-7779. www.sheridansirishpub.com.br.

Fim de noite
Babilônia Gastronomia & Cia.
O espaço funciona 24 horas, tem loja de vinhos com 150 rótulos, revistaria e vende perfumes, charutos e utensílios de cozinha.
Alameda Dom Pedro II, 541, Batel, (41) 3566-6464. www.babiloniaonline.com.br.

Happy hour
Jacobina
Ganhou novamente o posto de o melhor bar para petiscar na cidade. Uma sugestão é a porção de tulipas de frango ao gengibre, a R$ 8,25.
Rua Almirante Tamandaré, 1365, Juvevê, (41) 3016-6111. www.jacobinabar.com.br.

Música ao vivo
Santa Marta
O palco é reservado à MPB às terças, ao samba-rock às quartas, ao pop às quintas e à surf music aos domingos. Os estilos variam nas sextas e nos sábados.
Rua Bispo Dom José, 2030, Batel, (41) 3343-2803. www.santamartabar.com.br.

Prêmio Tradição
John Bull Pub
De quarta a sábado, apresentam-se bandas famosas na cena curitibana, como Blindagem, Nega Fulô, Sex Image e Syd Vinicius.
Rua Mateus Leme, 2204, Centro Cívico, (41) 3252-0706 e 3253-1345. www.johnbullpub.com.br.

Para dançar
Wonka Bar
As noites de quinta são as mais movimentadas, graças aos shows do Wonka Jazz Project.
Rua Trajano Reis, 326, São Francisco, (41) 3026-6272.

Para ir a dois
Full Jazz
O jazz club moderno foi inspirado em bares do gênero de Nova Orleans e Chicago.
Rua Silveira Peixoto, 1297, Hotel Slaviero, Batel, (41) 3312-7000. www.hotelslaviero.com.br.

Para paquerar
TAJ
Recebe gente bonita na faixa dos 25 anos e a proporção homem/mulher é equilibrada.
Rua Bispo Dom José, 2302, Batel, (41) 3014-4467 e 3343-4467. www.tajbar.com.br.

Jader da Rocha

Vox
Divide o título de o melhor bar para paquerar com o TAJ – deu início
ao revival dos anos 80 na cidade.
Rua Barão do Rio Branco, 418, centro, (41) 3233-8908. www.voxbar.com.br.