CARTA AO LEITOR
Um banquete para suas férias

Para quem quer explorar o país em busca de novos lugares, cores e sabores, esta terceira edição de VEJA – O Melhor do Brasil está repleta de atrações. Diante dos milhares de opções de serviços turísticos disponíveis, 53 jurados (veja quem são eles) escolhidos entre os experts no setor ajudaram a eleger o que há de melhor em praias, hotéis, cruzeiros, ilhas, destinos de natureza, de montanha e para a prática de mergulho em cada uma das cinco regiões brasileiras. Por ter o mais extenso litoral entre os estados – são 1.181 quilômetros – e a praia mais destacada do Brasil, a Bahia ganhou um capítulo à parte.

Ao longo de 2007, coube a outro time, formado por gourmets e especialistas em gastronomia de dezenove regiões em que circulam as publicações anuais de VEJA – O Melhor da Cidade, revelar os principais bares e restaurantes. Numa espécie de segundo turno, os estabelecimentos e chefs vencedores nessas edições passaram automaticamente a concorrer nas categorias de melhor restaurante e melhor carta de vinhos do Brasil. E, para celebrar tanta coisa boa e apetitosa, o chef dos chefs montou um menu exclusivo para esta revista – as receitas estão na página 66 e nas três seguintes. Boas viagens e bom apetite!