MANAUS
Restaurantes

Fotos Cacau Mangabeira

Village: o grande vencedor entre os restaurantes manauaras

Village
Freqüentado por empresários e políticos da cidade, o restaurante tem cardápio assinado pelos chefs Idelfonso de Jesus, que já passou pela cozinha do Fasano, em São Paulo, e Francisco Dias Batista, responsável pelo toque regional. Juntos, eles criaram um menu que garantiu ao Village, além da primeira colocação entre os restaurantes da capital amazonense, o título de o melhor na especialidade variado, segundo o júri de VEJA Manaus. Para completar, a carta de vinhos da casa também foi considerada a melhor da cidade pelos especialistas, em empate com a do Palazzolo. Entrada: lâmina de pirarucu com semente de gergelim, R$ 25,00. Prato principal: vitelo amazônico ao molho de tomilho, acompanham risoto de tomate seco e rúcula, R$ 95,00. Sobremesa: tiramisu de cupuaçu com calda de gengibre, R$ 10,00.
Rua Recife, 948, Adrianópolis, (92) 3234-3642. www.villagerestaurante.com.br

Carne

Barbacoa
Os pratos preparados com cortes importados do Uruguai seguem o padrão da matriz paulista. O campeão de vendas é a picanha baby, R$ 45,60. A costela de tambaqui (R$ 39,10), uma inovação permitida pela franquia especialmente para Manaus, dá o toque regional ao cardápio. Outra opção é o Festival de Cordeiro, que serve diariamente costela, contrafilé, t-bone e picanha. Todos os pratos dão direito ao variado bufê de saladas e frios e a uma guarnição. O bufê de sobremesas custa R$ 9,20.
Avenida Djalma Batista, 1661, Millennium Shopping Mall, (92) 3214-2786. www.barbacoa.com.br

Búfalo
A mais tradicional churrascaria da cidade, com 25 anos de funcionamento, oferece rodízio com 25 opções de carne. Além das tradicionais picanha e costela, a casa serve pernil de cordeiro e tambaqui e salmão assados inteiros na brasa. O rodízio custa R$ 39,90 no almoço e R$ 25,00 no jantar. Inclui ainda doze guarnições e o bufê com saladas, sushi, sashimi e frios. O carrinho de sobremesas circula entre as mesas com delícias como doces de frutas regionais.
Avenida Joaquim Nabuco, 628-A, centro, (92) 3633-3773. www.churrascariabufalo.com.br

Italiano

Palazzolo
As massas são a grande atração da casa. Elas são feitas no próprio restaurante ou importadas da Itália. O rodízio serve treze variedades de pasta às segundas, quartas, sextas e aos domingos, oferecidas com quatro tipos de molho. O cardápio também apresenta pratos variados, como o carré de cordeiro, servido com risoto de funghi, R$ 65,00. Entre as opções regionais, a pedida é o filé de peixe à palmeira sagrada (piraruru grelhado ao molho de pupunha, guarnecido de arroz com castanha da amazônia, palmito de pupunha e ervas da região), R$ 32,00. Sobremesa: torta de banana pacova, R$ 7,00. O restaurante oferece uma afinada carta de vinhos, com mais de 160 rótulos, eleita a melhor da cidade pelo júri de VEJA Manaus, em empate com a do Village.
Avenida Djalma Batista, 1375 A, loja 12, Casa Shopping, (92) 3233-5900. www.palazzolo.com.br

Oriental

Suzuran
Freqüentado por executivos japoneses de empresas instaladas no Pólo Industrial de Manaus, o restaurante oferece de pratos tradicionais japoneses a receitas criativas elaboradas pelo proprietário e sushiman Hiroya Takano. Há quarenta anos no Amazonas, Takano montou receitas que mesclam ingredientes locais a receitas japonesas. É o caso do sushi vitória-régia (tucunaré à milanesa, gengibre e cheiro-verde), R$ 27,30.
Rua Terezina, 155, Adrianópolis, (92) 3234-1693.

Pizzaria

Loppiano
A pizza de massa fininha e crocante, assada no forno a lenha, faz sucesso em Manaus. No cardápio, além dos recheios clássicos, chamam atenção as receitas regionais, como a pizza de tacacá (mussarela, jambu embebido em tucupi e camarão), R$ 33,90. Outra novidade da cozinha amazônica é a redonda de tucumã (R$ 29,90), com cobertura de queijo de coalho e mussarela. As pizzas doces são uma tentação à parte, como a de cupuaçu, que mistura o doce e o creme da fruta com queijo, R$ 28,90.
Rua Major Gabriel, 100, centro, (92) 3622-4000. E mais dois endereços.

Regional

Choupana
O restaurante ocupa uma casa com cobertura de palha e detalhes em madeira rústica. Assim que toma lugar à mesa, o cliente recebe de cortesia um caldinho de tucupi ou de peixe. O cardápio lista delícias da culinária regional e seus pescados foram eleitos os melhores da cidade pelo júri de VEJA Manaus. Prato principal: tambaqui à choupana, grelhado com salada salteada e acompanhado de arroz e bananas fritas, R$ 64,00. Outra boa pedida é o risoto aos três peixes (tambaqui, pirarucu e tucunaré), R$ 45,00. Todos os pratos servem duas pessoas. Sobremesa: torta de cupuaçu com chocolate, R$ 3,80.
Rua Recife, 790, Adrianópolis, (92) 3635-3878. Cc.: V. www.restaurantechoupana.com.br

Bares

Botecos

Altas Horas
O bar abre para a happy hour, mas a agitação segue noite adentro. Os lugares mais disputados são as mesas na calçada e na praça em frente. Para petiscar, a sugestão é o pastel de pato no tucupi (R$ 13,50 a porção).
Rua Altair Severiano Nunes, 10 A, Parque Dez, (92) 3642-9096.

Bar do Armando: boteco com o charme do centro de Manaus

Bar do Armando
Das mesas na calçada, tem-se a vista do centenário Teatro Amazonas. O português Armando, proprietário do bar, acompanha de perto a montagem do famoso sanduíche de pernil temperado com limão (R$ 4,50).
Rua Dez de Julho, 593, Largo de São Sebastião, centro, (92) 3232-1195.

Chope

Cervejaria
Fellice A casa foi projetada pelo mestre cervejeiro André Nothaf e segue a tradição alemã para a produção de chope, servido em quatro versões: pilsen, ale (encorpado), weizen (de trigo) e escuro. Para petiscar, a sugestão é o bufê de antepastos, R$ 39,80 o quilo.
Avenida General Rodrigo Otávio, 3555, Studio 5 Festival Mall, Distrito Industrial, (92) 3216-3400.

Fim de noite

O Laranjinha
O bar é um dos mais disputados no calçadão da praia e tem vista para o Rio Negro. Oferece apresentações de música regional todos os dias, com shows de boi-bumbá. Entre os petiscos, a pedida é a porção de pastelzinho de pato (R$ 12,00).
Calçadão da Ponta Negra. (92) 3658-6666.

Porão do Alemão
O bar ocupa o subsolo de um restaurante alemão e, não por acaso, o cardápio de petiscos tem opções germânicas, como o salsichão, servido com pão, mostarda e molho de pimenta, a R$ 10,00. Todas as terças-feiras tem show ao vivo de rock.
Estrada da Ponta Negra, 1986, São Jorge, (92) 8127-0439.

Happy Hour

Mercato Brazil O charmoso empório começou com a venda de bebidas e frios, mas transformou-se num espaço disputado na happy hour. Entre os petiscos, fazem sucesso a lingüiça toscana e a bragantina (R$ 10,00 a porção).
Avenida Rio Mar, 98, Vieiralves, (92) 3622-5295.

Música ao vivo

Açaí & Cia
Misto de bar e restaurante, a casa oferece um cardápio bem amazônico. O tacacá (R$ 9,00) e as tapioquinhas são as estrelas do cardápio. O menu divide as atenções com a programação musical da casa, eleita pelo júri de VEJA Manaus a melhor da cidade. A trilha sonora valoriza os artistas regionais.
Rua Acre, 98, Vieiralves, (92) 3635-3637.

Para dançar

Café Cancun
A cada dia da semana oferece uma festa diferente. Terça-feira é dia de axé e pagode. Nas quartas há as tradicionais festas caribenhas. O flashback e o trash são as atrações das quintas. Para beber, as especialidades são os drinques feitos com tequila, como a margarita frozen, R$ 14,00.
Millennium Shopping Mall, Chapada. (92) 3659-3030.

Para ir a dois

Botequim
A fachada de época e as luminárias coloridas criam o cenário ideal para curtir a dois. A programação musical vai da MPB ao rock. As cachaças são marca registrada da casa. O destaque é a curtida em cravo e canela (R$ 7,50 a dose).
Rua Barroso, 279, centro, (92) 3232-1030.