FLORIANÓPOLIS
Restaurantes

Bistrô D’Acampora
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Chef do ano

Zeca D’Acampora
A paixão pela cozinha e o incentivo dos amigos que conheciam suas habilidades com as panelas motivaram o advogado Zeca D’Acampora a mudar de carreira. Além da prática, acumulava conhecimento de eventos especializados em gastronomia e da convivência com outros chefs. Durante os primeiros anos, dividia-se entre seu emprego em uma empresa de telecomunicações e o comando do bistrô. Reconhecimento e clientela conquistados, passou a dedicar-se apenas às criações, inspiradas na culinária francesa.

Carta de vinhos

Mar Massas
A enófila Ana Rita Benetti escolhe pessoalmente todos os rótulos listados em sua carta de vinhos. São mais de 300 opções, selecionadas durante viagens e de leituras especializadas. As garrafas fazem parte da decoração do ambiente, penduradas no teto, além de acompanhar as refeições. Como entrada, uma sugestão é a della casa, com queijo, azeitona, alcachofra, berinjela, sardela, tomate seco, manteiga e pães italiano e com alho. Uma das novidades é o espaguete com aspargo fresco, camarão e molho de fondue de queijo, feito com vinho branco, R$ 118,00 para dois.
Rua Laurindo Januário da Silveira, 3843, Canto da Lagoa, Lagoa da Conceição, 3232-6109.

Carne

O Galpão Pegorini
A família Zanella, de origem gaúcha, é a responsável por uma rede de churrascarias no estado. O bufê dá destaque à culinária campeira, com pratos tradicionais como quirera, arroz-de-carreteiro e feijão-tropeiro. Podem-se também provar as mais de vinte variedades de salada e até sushis e sashimis. O serviço é o rodízio e serve trinta tipos de carne, ao preço de R$ 29,90. Destaque para o carré de ovelha, cujo tempero é receita de família.
Rua Domingos André Zanini, s/nº, Santos Dumont, São José, 3246-8540.

Feijoada

Maria do Mar
A vista privilegiada para a Baía Norte é uma das atrações do restaurante, que fica no hotel homônimo. O cardápio é variado, com destaque para os frutos do mar e uma receita brasileira por excelência, a feijoada. Eleita a melhor da cidade, é oferecida nos meses mais frios, geralmente de abril a agosto. Os pertences são servidos em cumbucas separadas e o serviço inclui entradas, como torresminho, batidas e sobremesa.
Rodovia João Paulo, 2285, João Paulo, 3238-3009. www.mariadomar.com.br

Italiano

Hosteria Italiana Sapori di Sale
A casa é chefiada por dois italianos e, em breve, deve vender suas massas artesanais e molhos em uma rotisseria. Uma das sugestões de prato é o risoto de trufa e camarões, R$ 136,00 para duas pessoas. Entre as massas, a especialidade é o paglia e fieno mari e monti (macarrão bicolor com funghi fresco, creme, tomate e camarões), R$ 86,00 para dois.
Rua Bocaiúva, 1925, centro, 3223-1572.

Oriental

Thai
Os temperos, alma da culinária tailandesa, são trazidos da Tailândia para compor os pratos. Como todas as receitas são preparadas na hora, o cliente pode escolher o tipo de curry favorito, verde, amarelo ou vermelho. Uma das sugestões de entrada são os pastéis de siri acompanhados de geléia de pimenta, R$ 11,00 (quatro unidades). O côngrio ao curry vermelho com arroz e alho poró é uma das opções de prato principal, R$ 35,00. Os sabores picantes da cozinha tailandesa são notados também nas sobremesas, como a terrine de chocolate amargo com gengibre, decorada com creme de amora, R$ 12,00.
Estrada Geral da Joaquina, 555, Lagoa da Conceição, 3232-4181. www.thairestaurante.com.br

Ostra

Fotos Tempo Editorial

Ostradamus: o restaurante que serve os melhores pratos com ostra em Florianópolis

Ostradamus
Localizado no Ribeirão da Ilha, região sul de Florianópolis, é um dos destaques da série de restaurantes especializada em ostras. Cultivados ao lado da casa, os moluscos podem chegar ainda vivos à mesa. A dúzia de ostras in natura custa R$ 19,00. A porto solis é cozida ao bafo e regada com martíni e suco de limão, R$ 18,00 (a dúzia). As gratinadas, R$ 19,50, são outra opção.
Rodovia Baldicero Filomeno, 7640, Ribeirão da Ilha, 3337-5711. www.ostradamus.com.br

Pescado

Toca da Garoupa
O restaurante é uma referência em pescados em Florianópolis. Serve grande variedade de peixes, como robalo, linguado, salmão e, claro, garoupa, em postas grelhadas ou receitas elaboradas. A sugestão de prato é o grelhado de frutos de mar, polvo, bacalhau, camarão e lagosta, acompanhado de cenoura, brócolis, cebola e tomate grelhados, arroz com brócolis e pirão, R$ 118,00 para duas pessoas.
Rua Alves de Brito, 178, centro, 3223-1220. www.tocadagaroupa.com.br

Pizzaria

Basilico
A pizza da casa tem massa tradicional – nem muito fina nem grossa demais –, é assada no forno a lenha e coberta com ingredientes que mesclam tradição e originalidade. Uma das opções é a primo basilico, feita com mussarela de búfala, presunto de Parma, molho de tomate, tomate e manjericão, R$ 40,00 a grande.
Rua Laurindo Januário da Silveira, 647, Canto da Lagoa, Lagoa da Conceição, 3232-0485.

Português

Delícias Portuguesas
A proprietária, a portuguesa Maria Helena Moreira, empreendeu uma pesquisa em seu país natal para selecionar as receitas que reproduz em seu bistrô. Um dos destaques entre as opções variadas com bacalhau é o talharim inevitável, massa com cobertura de bacalhau, bacalhau e camarão defumados com ervas, tomilho, vinho branco e natas, R$ 32,50 (individual). Os doces são considerados especialidades da chef e podem-se escolher delícias como o pastel de nata, R$ 2,50.
Rua Visconde de Ouro Preto, 559, centro, 3224-6448 e 3025-4970. www.deliciasportuguesas.com.br

Regional

Zé do Cacupé
O nome da casa é uma referência a um manezinho – como se autodenomina o nativo da Ilha –, pai do atual proprietário, Renato da Silva. À mesa, traz a comida do dia-a-dia dos ilhéus. A casquinha de siri é uma das especialidades para a entrada e custa R$ 4,00. O linguado, pescado na baía em frente ao restaurante, é preparado na chapa, com alcaparra, camarão e champignon, R$ 41,50 para duas pessoas.
Rodovia Haroldo Soares Glavan, 1964, Cacupé, 3335-6229.

Variado

João de Barro
Comandado por um casal argentino, o restaurante homenageia a origem portenha e a Ilha. Apresentações de tango acontecem periodicamente e, todos os dias, há um show com fogos de artifício ao som do hino da capital. O cardápio é amplo e inclui desde especialidades portenhas até carnes exóticas, como chinchila. Uma sugestão de entrada é o vitel thonné, fatias finas de vitela com molho de atum, anchovas e alcaparras, R$ 18,00. O coelho ao vinho do Porto e ervas, acompanhado de creme de polenta ou purê de batata, R$ 38,00 (individual), é uma opção de prato principal. A musse de doce de leite coberta com merengue, R$ 6,00, encerra a refeição.
Rodovia Haroldo Soares Glavan, 1166, Estrada Geral de Cacupé, Cacupé, 3335-6003.

Bares

Boteco

Botequim
O chope geladíssimo, com dois dedos de colarinho cremoso, é a especialidade da casa, e a caldeireta do claro ou do escuro custa R$ 3,80 (300 mililitros). Para que o cliente o aprecie, o bar recria a atmosfera dos botequins dos anos 60, com ladrilhos brancos e pretos e peças publicitárias da época. O cardápio lista pratos como o caldinho de feijão, servido com uma dose de pinga, R$ 6,00.
Avenida Rio Branco, 632, centro, 3333-1234. www.botequimfloripa.com.br

Happy hour

Emporium Bocaiúva
Uma das atrações do início de noite mais concorrido da capital são os petiscos. O bar funciona anexo a um empório e os frios e as bebidas podem ser servidos à mesa pelo mesmo preço que têm nas prateleiras. Uma boa opção são as tábuas de frios, com variedades escolhidas pelo cliente e fatiadas na hora. De terça a sábado acontecem apresentações de música ao vivo.
Rua Bocaiúva, 1901, centro, 3224-1670. www.emporiumbocaiuva.com.br

Música ao vivo

John Bull Pub
A marca é conhecida por roqueiros de Curitiba, cidade onde foi criada, Florianópolis, Porto Alegre e Balneário Camboriú. Os palcos costumam dar vez às bandas locais do estilo, que lembram clássicos como Creedence e Pink Floyd.
Avenida das Rendeiras, 1046, Lagoa da Conceição, 3232-8535. www.johnbullpub.com.br

Para dançar

El Divino Lounge
O bar é a filial brasileira de uma famosa casa do balneário espanhol de Ibiza, conhecido por sua badalação noturna. A programação é agitada, com atrações quase todos os dias da semana. Bandas e DJs revezam-se para animar a pista com hip hop, pagode, house e pop rock.
Rua Almirante Lamego, 1147, centro, 3225-1266. www.eldivinobrasil.com.br

Para ir a dois

Vecchio Giorgio
O lugar funciona como uma galeria, e todos os objetos de sua bem-cuidada decoração estão à venda. Elementos de estilo antigo – como as mesas de madeira e ferro – e moderno – como o sofá com estampa de pele animal – compõem o ambiente charmoso. O cardápio lista opções de pizzas e sanduíches, preparados no forno a lenha. Para beber, faz sucesso o drinque da casa, feito com morango, abacaxi, vinho tinto e leite condensado, R$ 12,00.
Avenida Afonso Delambert Neto, 103, sala 7, Lagoa da Conceição, 3232-0600.

Para paquerar

Confraria das Artes: alta concentração de gente bonita

Confraria das Artes
Misto de galeria de arte – todos os objetos da decoração estão à venda –, restaurante e lugar para dançar, a casa é uma das mais concorridas de Floripa. Uma profusão de gente bonita passa pelos seus salões – um deles montado dentro de um contêiner.
Rua João Pacheco Costa, 31, Lagoa da Conceição, 3232-2298. www.confrariadasartes.com

Para petiscar

Box 32
Destino certo no fim de tarde da capital, o bar se tornou uma marca – tem até espumante com rótulo próprio – e reúne florianopolitanos e turistas ávidos pelos famosos petiscos. O pastel de camarão, R$ 5,90, é o mais famoso deles e tem 100 generosos gramas de recheio. As ostras são outra opção, R$ 25,00 a dúzia in natura.
Mercado Público Municipal, boxe 32, centro, 3224-5588. www.box32.com.br