CURITIBA
Restaurantes

BOULEVARD
É uma das mais estreladas casas da capital paranaense. Em 2006, foi escolhido pelo júri de VEJA Curitiba como o melhor restaurante da cidade, além de sagrar-se campeão nas categorias francês e carta de vinhos. E não é para menos, já que o responsável pelos pratos é Celso Freire, eleito o melhor chef de Curitiba por quatro vezes consecutivas. A sugestão de entrada é o tartare de vitela com azeite de trufas, R$ 17,00. Prato: bacalhau grelhado, com polenta cremosa de agrião e molho de azeitonas pretas, R$ 69,00. Sobremesa: pêssegos ao forno recheados com amaretti e gratinados com zabaione, R$ 15,00.
Rua Voluntários da Pátria, 539, centro, (41) 3023-8244. www.restauranteboulevard.com.br

CHEF DO ANO

CELSO FREIRE
A simpatia e o talento para a gastronomia são os traços mais fortes desse paranaense. Criado em uma fazenda próxima à capital, Celso refinou o gosto pelas panelas adquirido desde criança e ganhou o mundo como chef de cozinha. Hoje, ele é um dos profissionais mais respeitados no país e acumula no currículo experiências importantes, como a chefia da cozinha na embaixada brasileira em Londres e a aprendizagem ao lado de chefs como Giancarlo Bolla, do restaurante paulistano La Tambouille, e José Serra Masso, do estrelado Hotel Bourbon, de Curitiba. Freire está à frente de dois premiados restaurantes da cidade, o francês Boulevard e o contemporâneo Zea Maïs.

CARNE

GRIMPA STEAK HOUSE
Apesar de ser uma das churrascarias mais "jovens" de Curitiba, a casa faz jus à tradição das boas carnes servidas no Sul. O rodízio completo inclui dezoito cortes de carnes nobres, além de peixes e aves, R$ 45,00. O menu à la carte oferece opções como o lamb chops (carré de carneiro com tempero adocicado e acompanhado de salada, queijos, frios, marinados com diversos molhos e arroz branco), R$ 42,00. O bufê de saladas foi elaborado por um consultor especializado e custa R$ 22,50.
Rua Comendador Araújo, 671, Batel, (41) 3222-1070. www.grimpa.com.br

CONTEMPORÂNEO

ZEA MAIS
O restaurante tem à frente o renomado chef Celso Freire. O cardápio apresenta soluções criativas e está sempre recebendo novidades. Uma das recomendações de entrada é o tartare de atum (cortado em cubos, temperado com dill, limão e ceboullete, acompanha sorbet de limão e gengibre, camarão empanado no gergelim e massa oriental à base de arroz), R$ 16,00. Prato: carré de leitão assado no forno, servido com figos frescos, aceto balsâmico e batatas, R$ 29,00. Sobremesa: amor de maçã (carameladas e sobrepostas em massa crocante com castanha-de-caju e flambadas à mesa com cachaça).
Rua Barão do Rio Branco, 354, centro, (41) 3232-3988. www.zeamaïs.com.br

FEIJOADA

99 BRASSERIE CAFÉ
Para garantir o sabor da famosa feijoada, o prato começa a ser preparado na quinta-feira para ser servido no sábado, quando chega a atrair mais de 250 pessoas ao restaurante. O bufê tem sete cumbucas, com pedaços diferentes de carne de porco – como carne-seca, lombo, costelinha e lingüiça, além do feijão. Todos os ingredientes são cozidos juntos e só depois que a feijoada fica pronta são separados nas cumbucas. A refeição custa R$ 33,00.
Rua Cândido Lopes, 102, centro, (41) 3221-4600. www.bourbon.com.br

ITALIANO

BAROLO TRATTORIA
Todas as massas são fabricadas no próprio restaurante, com farinha de sêmola de grano duro. Como entrada, a sugestão é o antepasto misto (aspargos, alcachofra, palmito, cebolinha, azeitona, damasco, maçã, uva, salame italiano e copa), R$ 22,50 para duas pessoas. Entre as massas, destaque para o filé cremona com ravióli de carne (R$ 48,90), preparado com quatro medalhões de mignon grelhado e molho de creme, champignons, funghi e brócolis. Sobremesa: torta de chocolate com cobertura de merengue, lâminas de amêndoas e calda de damasco, R$ 9,90.
Avenida Silva Jardim, 2487, Água Verde, (41) 3243-3430. www.barolotrattoria.com.br

ORIENTAL

AKIRA
Quem comanda a cozinha é o chef Caju, um pernambucano de alma japonesa. De suas mãos saem criações inventivas, como o caju saboro (salmão grelhado coberto com molho branco, champignon, shiitake e ovas de massago), R$ 50,00 para duas pessoas. Entrada: shakemeji (salmão enrolado com shimeji, hortelã, folha de shiso e cream cheese), R$ 8,00. Para a sobremesa a pedida é a Häagen-Dazs flan abacaxi contreau (R$ 30,00), que leva frutas, mel, pimenta-do-reino e duas bolas de sorvete.
Rua Comendador Araújo, 1066, Batel, (41) 3222-1222.

PESCADO

BAR DO VICTOR
Com quase quarenta anos de tradição, o restaurante serve um dos melhores pescados da cidade. Como entrada, a sugestão é o bolinho de camarão, uma receita criada logo que o lugar foi aberto, em 1969, R$ 5,50 a unidade. Prato: bacalhau da casa (lascas de bacalhau do Porto, batatas, azeitonas, tomate e cebola), R$ 49,00 para duas pessoas. Sobremesa: brownie de chocolate com sorvete Häagen-Dazs, R$ 12,00.
Rua Lívio Moreira, 284, São Lourenço, (41) 3353-1920.

PIZZARIA

CAROLLA PIZZA D.O.C
As pizzas da casa levam a denominação D.O.C., que significa denominação de origem controlada. As receitas seguem a tradição italiana, com regras como o uso de mussarela de búfala nas pizzas, azeite de oliva extravirgem, tomate italiano, massa feita com farinha especial e fermento natural. Uma das novidades da casa é o napoleone, uma massa que é metade uma pizza, no sabor que o cliente preferir, e metade um calzone, sempre no sabor spadino (mussarela, gorgonzola, presunto, tomate e ovo cozido), R$ 20,50 (individual).
Alameda Dom Pedro II, 24, Batel, (41) 3225-4346. Avenida Manoel Ribas, 4330, Santa Felicidade, 3335-1530. www.carollapizzadoc.com.br

VARIADO

CHALET SUISSE
Além de pratos da culinária suíça, o restaurante serve também receitas francesas e italianas. A especialidade são as fondues, acompanhadas por batata suíça ralada e preparada na frigideira. A fondue de queijo custa R$ 62,00 e serve duas pessoas. Entrada: vieiras gratinadas ao parmesão, R$ 26,00 a porção com seis unidades. O restaurante tem uma extensa carta de vinhos com rótulos de países como Suíça, Itália, Portugal e França.
Rua Francisco Dallalibera, 1428, Santa Felicidade, (41) 3364-7889. www.restaurantechaletsuisse.com.br

Bares

 

Foto Jader da Rocha

Taboo Lounge Bar: um dos destaques da noite curitibana

AMBIENTE

TABOO LOUNGE BAR
O prédio, no formato de uma grande caixa de aço, já é uma atração por si só. Por dentro, a casa prima pelo conforto, com bancos próximos ao bar, mesas e sofás espalhados nos lounges. Para petiscar, a sugestão é o salmão balsâmico (cubos de salmão em molho tare, de aceto balsâmico com base agridoce), R$ 23,00.
Rua Bispo Dom José, 2096, Batel, (41) 3342-0700. www.taboolounge.com.br

BOTECO

OTORTO BAR
Legítimo boteco para tomar cerveja gelada de pé no balcão e conversar sobre futebol, tema da decoração da casa. Entre as preciosidades, está uma súmula original de 1978 assinada por Garrincha. A sugestão de petisco é a lingüicinha, R$ 1,00 a unidade.
Rua Paula Gomes, 354, São Francisco, (41) 3027-6458.

CHOPE

SHERIDAN'S IRISH PUB
Além do premiado chope, o pub oferece uma grande variedade de cervejas importadas, como Stella Artois, Lowenbräu e Guinness. Para petiscar: tiras de mignon com molho à base de cerveja stout, R$ 22,90.
Avenida Bispo Dom José, 2315, Batel, (41) 3343-7779. www.sheridansirishpub.com.br

FIM DE NOITE

BABILÔNIA GASTRONOMIA & CIA
A casa fica aberta 24 horas e oferece amplo cardápio que lista produtos de padaria, cafeteria, restaurante e bar. Oferece pratos variados, como o risotto spoleto (arroz arbóreo, tiras de mignon, shiitake, radicchio roxo e vinho), R$ 24,00.
Alameda Dom Pedro II, 541, Batel, (41) 3566-6464. 24 horas. www.babiloniaonline.com.br

HAPPY HOUR

BETO BATATA
O carro-chefe da casa são as batatas suíças recheadas. Um dos sabores mais pedidos é o noturno indiano, com recheio de peito de frango em cubos ao molho curry, R$ 15,80 (pequena).
Rua Professor Brandão, 678, Alto da XV, (41) 3262-0840. www.betobatata.com.br

MÚSICA AO VIVO

CROSSROADS
A casa é uma ótima opção para quem gosta de música ao vivo e curte o bom e velho rock'n'roll. O cardápio tem opções como o capote de mignon montado no pão árabe (mignon grelhado, queijo, acelga, tomate, molho bechamel e queijo parmesão), R$ 16,00.
Avenida Iguaçu, 2310, Água Verde, (41) 3243-3711. www.crossroads.com.br

ERA SÓ O QUE FALTAVA
O palco recebe sempre uma atração diferente de música ao vivo, que varia entre o pop rock, o disco e o funk. Além dos petiscos, o cardápio tem ainda opções de pratos, como o mignon quatro molhos (filé servido com molho madeira, de mostarda, picante e quatro queijos), R$ 19,00.
Avenida República Argentina, 1334, Água Verde, (41) 3342-0826.

PARA DANÇAR

VIBE RED CONCEPT
A pista lota principalmente depois da meia-noite com a batida da música eletrônica. A casa já recebeu alguns dos melhores DJs do país.
Rua Desembargador Motta, 2311, Batel, (41) 3022-2323.

PARA IR A DOIS

MAFALDA CAFÉ BAR BISTRÔ
Ambiente acolhedor e música de qualidade tornam a casa destino certo para os casais. O bistrô ocupa uma casa centenária atrás do Teatro Guaíra. A sugestão do menu é o pierogi com recheio de requeijão e molho de lingüiça, R$ 12,50.
Rua Tibagi, 75, centro, (41) 9142-0810.

PARA PAQUERAR

TAJ
É o endereço certo da paquera em Curitiba. A novidade da casa é o badalado sushi-bar, que ocupa um deque fechado com vidro. Fazem sucesso os pratos de inspiração asiática, como o ghengiskahn's pasta (massa oriental, mignon e legumes ao molho de saquê e molho inglês tonkatsu), R$ 18,00.
Rua Bispo Dom José, 2302, Batel, (41) 3014-4467. www.tajbar.com.br

PARA PETISCAR

JACOBINA
Objetos antigos dão ares de mercearia antiga ao bar. O cardápio oferece opções de receitas brasileiras e internacionais, como o eisbein defumado com batatas, R$ 13,15.
Rua Almirante Tamandaré, 1365, Juvevê, (41) 3016-6111.