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Lágrimas
de cortar cebola
Cientistas
japoneses descobriram a culpada pelas lágrimas quando se corta
uma cebola: uma enzima chamada síntese do fator lacrimatório.
Ela não influencia o sabor nem a composição nutricional,
o que abre caminho para suprimi-la, criando-se uma cebola transgênica
inofensiva aos olhos. Enquanto essa solução não chega,
a saída é picá-la em uma bacia com água, evitando
a evaporação de compostos de enxofre, que formam ácidos
sulfúrico e sulfuroso quando em contato com os olhos. O cheiro
de cebola nas mãos pode ser eliminado com limão.
Fotos divulgação/Régis Filho
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BOA
NOTÍCIA
Bebês
fabricados
Os
papais de proveta podem ficar tranqüilos. Métodos que
contornam a infertilidade masculina produzem crianças tão
saudáveis quanto aquelas concebidas naturalmente, segundo
pesquisadores belgas da Vrije Universiteit Brussel. Eles estudaram
300 casos, por cinco anos.
MÁ
NOTÍCIA
Vinho
também é vilão
Acreditava-se
que o vinho tivesse propriedades antioxidantes que neutralizariam
os efeitos do etanol sobre o fígado. Era um erro. O vinho,
apesar de comprovadamente ter efeitos positivos para o coração,
é tão tóxico quanto outras bebidas alcoólicas,
segundo pesquisadores franceses.
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Viajar
é preciso, mas nem sempre
 Muitos
anúncios de emprego pedem "disponibilidade para viajar".
Isso nem sempre quer dizer que a empresa espera que o contratado
esteja disposto a passar a maior parte do tempo longe de casa. Na
maior parte das vezes, a companhia deseja apenas ter certeza de
que o funcionário poderá viajar quando necessário,
mesmo que uma ou duas vezes por mês. O candidato pode (e deve)
pedir detalhes na primeira entrevista. Quem se diz indisponível
para viajar, no entanto, terá problemas na carreira –
mesmo que o motivo seja nobre, como, por exemplo, um filho pequeno.
"Não se pode imaginar que alguém queira crescer em
uma grande empresa agindo dessa forma", avisa o headhunter Luiz
Alberto Panelli, da consultoria PMC Amrop International.
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