Querido, aumentei a salada

A mulher faz regime, o marido não. Ele, um pouco por pena
e um pouco por espírito de porco – se possível, sob a forma
de deliciosas costelinhas –, vive a lhe oferecer tentações.
Ela, um pouco por tolerância e um pouco por gula mesmo,
capitula. Já viram esse filme?

Keiny Andrade

Milão e Biafra Na casa de Luciana e Carvalho, cada um tem a sua geladeira. Só uma é cheia. Qual será?

Ela vive de regime, ele não vive sem picanha. Ela conta calorias, ele nem se dá mais conta das bolachas de chope. Ela pede uma saladinha no jantar com amigos, ele pensa em pedir um tempo. Mulheres de regime ficam insuportáveis, bufa ele, acenando para o garçom trazer uma dupla porção de torresmo só de raiva. Aguentar sabotadores de dieta é como dormir com o inimigo, sibila ela. Até para os casais mais equilibrados a dieta unilateral vira ponto de atrito. Alguns maridos nem falam mais nada, só suspiram e reviram os olhos daquele jeito irritante. O ideal é trazer o renitente ingeridor de gorduras para o lado da luz ou, pelo menos, assinar uma trégua estabelecendo termos de convivência mútua, tolerância e compreensão. Ou seja, nada que dure mais do que alguns dias. "Lá em casa, temos quase um litígio por fim de semana", diz Marcelo de Carvalho, 47 anos, vice-presidente da Rede TV!, casado com a apresentadora Luciana Gimenez, 38. Com a palavra, o marido: "Eu adoro cozinhar. Mas gosto de fazer carnes, massas, não salada de broto de bambu. Cansei de fazer comida e a Luciana provar só uma colher de chá para não ficar chato. Então, chamo meus amigos para experimentar meus pratos, todo fim de semana. Eles se esbaldam no risoto e ela fica lá, comendo alface". Agora, Luciana: "Ele não está nem aí com a minha dieta. Se peço para fazer um peixe, ele faz, mas frito. Não como os risotos porque eles levam 1 quilo de manteiga!". Réplica de Carvalho: "Se ela come um bombom, acha que aquela bolinha vai se materializar exatamente naquela forma, na coxa dela, em poucos minutos". Pela igualdade, Luciana: "Ele só gosta de coisa engordativa e não faz esportes. Eu malho feito uma desgraçada, só me alimento de comida orgânica, veto tudo que tenha farinha ou glúten e não bebo. Pergunta quem de nós engorda? Eu". Os hábitos alimentares de Luciana e Carvalho são tão distintos que eles têm duas geladeiras na cozinha. "Uma se chama Milão. A outra, Biafra. Na Milão, tem presunto de Parma e queijo grana padano. Na Biafra, recipiente com sopa verde", descreve o marido comilão. Quer dizer, gourmet.

"É muito difícil quando só a mulher faz dieta. O companheiro não a vê com sobrepeso e sempre acha que a mulher exagera. Ela termina quase sempre se sabotando: para agradar-lhe, sai do regime a toda hora", descreve a nutricionista Tânia Rodrigues, uma testemunha não muito isenta, mas habitual, dos conflitos dietético-conjugais. A advogada Andréa Santoro, 28 anos, sabe do que Tânia está falando. "Passo o dia comendo certinho. Levo uma lancheira para o trabalho, com cenourinhas, frutas, iogurte. Mas, quando saímos para jantar fora, umas três vezes por semana, eu me entrego. Começo devorando todos os pãezinhos e termino rolando no petit gâteau", assume Andréa. Se jantam em casa, comem cardápios diferentes: "Eu vou de franguinho, arroz integral e salada. Ele liga para uma lanchonete e manda vir hambúrguer e batata frita". Os amigos não colaboram. Num encontro recente, Andréa preparou tomatinhos e mussarela de búfala como opção saudável aos amendoins e castanhas de sempre. "Ninguém nem tocou", suspira.

Uma das táticas mais costumeiras da mulher que quer seguir um regime e enfrenta a sabotagem do marido é convencê-lo de que também está roliço e arrastá-lo a um nutricionista. De preferência, o dela. "A briga de casal em consultório de nutricionista é um clássico. A mulher quer que ele confesse todos os seus pecados na primeira consulta. Insiste: ‘Vai, conta para ela o que você comeu ontem’. Aí, eles confessam e elas se viram para nós, ansiosas, esperando uma bronca no coitado", relata Tânia. O empresário Paulo Ribeiro, 40 anos, diz que em nome da vaidade e da paz doméstica já passou por isso mais de uma vez. "É uma loucura quando ela me arrasta para a médica. Parece que é doutora também, falando em pé de igualdade sobre metabolismo, célula de gordura, glicose e tal. Eu fico feito um tonto, sem entender nada", conta. A mulher dele, Edna, 38, também tem lá suas queixas, em especial no capítulo doces. "Ele fica me tentando. Fala com voz manhosa: ‘Amor, come só um pedacinho, vai’. Eu como, só para ele não ficar culpado de engordar sozinho." Ribeiro tem uma versão um tanto diversa. "No restaurante, ela nunca quer sobremesa. Eu sempre quero. Ela fica salivando. Quando começo a comer, ela não se aguenta e pede um pedaço", entrega.

Gustavo Scatena

Questão de tática Iódice adora jantar fora, Adriane vive de dieta. Solução: ele avisa, ela não almoça

Comer fora é, em todo e qualquer relato, o caminho para a perdição. O empresário Alexandre Iódice, 38 anos, bem que gostaria de ser "uns 5 quilos" mais magro. "Acho a magreza bonita. Mas para mim é uma tarefa inglória, porque saio para jantar fora umas quatro vezes por semana." O drama se acentuou tremendamente há dez meses, quando Iódice começou a namorar a apresentadora Adriane Galisteu, 36, que vive pública e abertamente de dieta há mais de uma década. Adriane desenvolveu técnicas radicais para não engordar com o hábito do namorado. "Peço para ele me avisar quando vamos sair à noite. Assim, naquele dia, fico sem almoçar", explica, com a resignação dos magros por força de vontade. Apesar da disciplina fenomenal, é lenda urbana a história de que ela só come chocolate na Páscoa. Na verdade, cai em tentação com certa frequência. "Eu não gostava muito de doce. Passei a comer chocolate com a Adriane", delata Iódice. "Tem dia que ela embarca pesado e eu termino pegando carona. A diferença é que ela é super-regrada e corre quase todo dia. Eu não consigo ter essa rotina."

Mais sofrido ainda é encontrar determinação quando o marido é cozinheiro de maravilhas e não se importa com a volumetria abdominal – a exata situação de Rosângela Menezes, 30, namorada do chef francês Erick Jacquin, 44. Eles estão juntos há quatro anos e, nesse tempo, Rosângela engordou 8 quilos. "Ele não quer saber. Chega às 2 da manhã em casa e dá-lhe patê de porco, queijo brie, vinho", descreve. Existem, claro, homens que entendem as profundezas da alma feminina e também fazem dieta. Segundo os especialistas, quando encaram um regime, costumam ser até mais aplicados do que elas. Mas, para a nutricionista Maria Pia Gallucci, a grande maioria não tem ideia do que uma mulher sofre. "Ficam tão perdidos de ver as esposas tristinhas porque não podem comer nada que decidem fazer uma surpresa: levam de presente uma caixa de bombons". Dá para pedir tolerância num caso desses?