Dois estudos, feitos em 2002 e em 2006, revelaram um aumento de 40% a 60% nos casos de infarto entre torcedores europeus durante o período de Copa do Mundo. Neste ano, o coração dos brasileiros é que será avaliado em uma pesquisa da Sociedade Brasileira de Cardiologia, em quinze hospitais do país.

Por que os infartos acontecem durante os jogos
"Emoções fortes aumentam o nível de adrenalina no sangue, o que eleva a pressão arterial e os batimentos cardíacos e provoca o estreitamento dos vasos sanguíneos", explica o cardiologista Nabil Ghorayeb. Evidentemente, isso só afeta quem já tem outros fatores de risco – a combinação pode provocar rompimento ou obstrução dos vasos

Quem está sob risco
Hipertensos, diabéticos, fumantes, obesos, sedentários, pessoas com colesterol alto e que apresentam histórico de doenças cardiovasculares, como infarto ou derrame

O que fazer nesses casos
Evitar o consumo excessivo de álcool, cigarro, alimentos muito salgados e bebidas que contenham cafeína, principalmente nos dias de jogos. Para quem toma anti-hipertensivos diariamente, é recomendável conversar com o médico sobre a possibilidade de antecipar o horário da medicação. O ideal é tomá-la antes da partida

Para não faltar bebida

Existe coisa mais desagradável para o anfitrião e para os convidados do que descobrir que a cerveja e o refrigerante acabaram antes da hora? A chef Cecília Borges, autora do livro Festas – Recebendo com Charme, ensina a conta certa a ser feita:

Refrigerante
Quanto: meio litro por pessoa, contando adultos e crianças. Sirva 80% das bebidas em versão light e 20% na forma tradicional

Cerveja
Quanto: três latinhas, ou 1 050 mililitros, por adulto (inclua todos na conta). A bebida deve ser colocada para gelar com duas horas de antecedência. "Para mantê-la na temperatura ideal, prefira coolers com gelo à combinação freezer-geladeira", diz Cecília. E, claro: nada de deixar os convidados que consumiram álcool ir embora ao volante

Drinques verde-amarelos

Três receitas para os dias de jogos
Rosemary Frost (do Bar SubAstor, em São Paulo)

Divulgação

Preparo: macere purê de maçã verde (¹/4 de maçã verde + 15 ml de suco de limão-siciliano + 2 colheres de chá de açúcar) com um ramo de alecrim em uma coqueteleira. Acrescente a polpa de um maracujá, 50 ml de gim e 15 ml de licor de maçã verde. Bata com gelo em cubos e coe a mistura num copo longo com gelo. Decore com um ramo de alecrim e uma fatia de maçã verde

The Champ
(MyNY Bar, em São Paulo)

Preparo: em uma coqueteleira, bata 50 ml de licor de melão, 25 ml de suco de limão, 20 ml de xarope de açúcar, 10 ml de suco de abacaxi e 5 ml de licor de menta verde com gelo. Sirva em copo baixo, decorado com uma rodela de limão-siciliano

Good Luck
(Restaurante Fasano Al Mare, no Rio de Janeiro)

Preparo: bata em uma coqueteleira 50 ml de vodca de pêssego, 30 ml de suco de abacaxi, 30 ml de suco de pêssego e 10 ml de Cointreau. Coe a receita e coloque-a numa taça de martíni previamente gelada. Para finalizar, adicione 15 ml de licor de melão