Guia
As melhores escolhas

Um grupo de nutricionistas avaliou, a pedido de VEJA, dez lanches típicos das máquinas automáticas e os situou num ranking, que vai das melhores às piores opções. Os comentários:

1º Barra de cereal (com castanha-do-pará)
Reúne boa dose de substâncias antioxidantes e fibras – o suficiente para conferir saciedade por cerca de três horas

2º Bananinha (sem açúcar)
Preserva os minerais e vitaminas da fruta. Com uma dessas à tarde, come-se algo como 30% menos na hora do jantar

3º Amendoim salgado
É rico em gorduras insaturadas (aquelas que ajudam a diminuir o colesterol ruim), mas farto em calorias: um pacote pequeno vem com 300 

4º Bolacha
Parece leve, mas cinco delas têm tantas calorias quanto uma fatia de pudim de chocolate. O lado bom se deve às fibras, mais presentes nas bolachas integrais

5º Chocolate (ao leite)
Calórico e gorduroso, em doses moderadas traz dois benefícios: confere sensação de saciedade e ajuda na síntese de serotonina, substância que deixa a pessoa mais desperta

6º Biscoito recheado
Metade de suas calorias não tem nenhum valor nutricional. É melhor optar pelos enriquecidos com vitaminas, informação que aparece no rótulo

7º Bolo
O caseiro é mais indicado do que o industrializado por dois motivos: não tem gordura trans e contém fibras

8º Biscoito de polvilho
É leve só na aparência. Um pacote pequeno tem 200 calorias, nenhum nutriente e não aplaca a fome

9º Pipoca de microondas
Ainda que sem manteiga, é a campeã da lista em gorduras trans. Escolha a light, 20% menos gordurosa e calórica

10º Jujuba
Todas as 260 calorias do pacote são desprovidas de valor nutricional, porque vêm do açúcar e da gordura

Campeãs em calorias

Da lista das sessenta sobremesas mais consumidas no Brasil, a nutricionista Luciana Coimbra relacionou as cinco mais calóricas. Eis o ranking (por 100 gramas, em kcal):

Fernando Moraes

1 Fios de ovos
Calorias: 580

2 Brownie com sorvete de creme
Calorias: 540

3 Torta de chocolate
Calorias: 500

4 Doce de nozes
Calorias: 470

5 Musse de chocolate
Calorias: 450

Especialistas consultados: Celso Cukier (do Instituto de Metabolismo e Nutrição); Claudia Malotti (pesquisadora do Labor3); José Carlos Reis (engenheiro da Engefood); Heloísa Padilha (nutricionista do RG Nutri); Ludmilla Eler (nutricionista do hospital Sírio-Libanês); e Monica Elias Jorge (nutricionista da USP)

Com reportagem de Marcos Todeschini e Milena Emilião

Publicidade